舶来店高端奔驰本土牌低价竞走 烘焙业新局初显
连日来，记者在采访中发现，对比上海、北京等城市，泉州的烘焙市场仍处于相对封闭的竞争状态，竞争的激烈程度也比较低，这是业界人士普遍的观点。 目前泉州
0评论2011-11-22343
面包中吃出标签 沃尔玛赔1000个面包
武汉一家食堂在汉阳沃尔玛王家湾店购买面包，结果吃出面粉标签。在汉阳工商分局的干预下，沃尔玛赔偿消费者1000个面包。 肖先生是一家公司的夜班餐厅承包商，
0评论2011-11-22378
小巧精致纸杯蛋糕 时尚又新潮
生日蛋糕好吃，结婚蛋糕更甜蜜！结婚蛋糕是婚礼上必不可少的一部分，它预示着一对新人的甜甜蜜蜜。你还在为准备几层的婚礼蛋糕而犯愁么？小编来给你出个新招吧
0评论2011-11-22414
“雄鹰飞翔 给力烘焙”上海烘焙人隆重成立
今年5月以“雄鹰飞翔 给力烘焙”为主题的上海烘焙人管理咨询服务有限公司落成庆典在郑州思念果岭山水度假酒店隆重举办。中国焙烤食品糖制品工业协会秘书长康恒平
0评论2011-11-22295
食品安全监管 恶意产销不安全食品终身禁入市场
近日，甘肃省食品安全委员会印发了《甘肃省食品安全黑名单管理办法(试行)》，根据该办法，恶意生产销售不安全食品的企业责任人将面临坚决逐出食品市场，列入“黑
0评论2011-11-22454
印度发布最新食品包装与标识标准
据印度食品安全与标准局消息，近日该局发布了最新的食品包装与标识标准，该标准已于2011年8月5日生效。新标准规定了一般包装要求以及牛奶、食用油以及饮用水等特
0评论2011-11-22365
惠伯棣：湾仔码头深陷细菌门人为污染可能性大
“湾仔码头”细菌超标速冻食品品牌“湾仔码头”细菌超标，速冻行业进入冷冻期，三大品牌相继沦陷，是技术原因还是标准太严？卫生部回应食品行业标准新旧之争，食
0评论2011-11-22296
新国标宽容“金葡菌”并非开倒车 欧美也定量
就在两大速冻食品知名品牌近期相继检出金黄色葡萄球菌（以下简称“金葡菌”）而陷于风口浪尖之时，卫生部正在征求意见的速冻食品“新国标”，金葡菌却从“不得检
0评论2011-11-22340
尼日利亚若采用木薯粉替代部分面粉制作面包
尼日利亚农业部长阿迪欣（Adesina）称，尼日利亚每年进口价值6350亿奈拉(约42亿美元)的小麦，如果用木薯粉替代50%的小麦用作面包加工原料，将每年节省3150亿奈拉
0评论2011-11-22446
面包吃出面粉标签 商家赔1000个面包
买3000个面包供职工加餐，有个面包却吃出面粉标签。买方投诉后，商家赔了1000个面包。武汉市兆穗餐饮公司肖经理投诉，他是神龙汽车公司夜班餐厅的承包商，日前在
0评论2011-11-22421
无证面包集聚佛山东二 主要销往禅桂
近日，有网友在南海网络发言人平台上投诉称，南海桂城东二南兴大街有人无证经营、批发销售质量有问题的面包。佛山日报记者调查发现该地不仅聚集着许多从事面包批
0评论2011-11-22396
放手一搏冲出重围 泉州本土烘焙品牌布局全国
连日来，记者在采访中发现，对比上海、北京等城市，泉州的烘焙市场仍处于相对封闭的竞争状态，竞争的激烈程度也比较低，这是业界人士普遍的观点。目前泉州的烘焙
0评论2011-11-22101
三大速冻食品全陷细菌门 新国标被指伤不起
随着上海质监部门通报“湾仔码头”生产方对云吞被检出金黄色葡萄球菌的事实进行确认，至此，国内速冻食品市场上三大著名品牌全部陷入“细菌门”。上海质监部门19
0评论2011-11-22357
穿在身上的美味 纽约奢华巧克力时装秀
自从巧克力被人赋予爱情的深刻寓意，它就以多姿多态的形式展现在人们面前，不论是简约的美国巧克力品牌NOKA，还是含有黄金成分的瑞士巧克力品牌DELAFEE，虽然它
0评论2011-11-22373
和谁一起过圣诞节？《轻音！》限定主题蛋糕
《轻音！》限定主题蛋糕《轻音！》限定主题蛋糕《轻音！》限定主题蛋糕《轻音！》限定主题蛋糕一年一度的圣诞节就要来了，广大商家也摩拳擦掌准备大赚一笔了
0评论2011-11-22477
国内烘焙行业发展前景不可估量
饼干、蛋黄派、膨化食品这些烘焙食品占据了休闲食品的半壁江山，而消费者也越来越青睐购买这些烘焙食品。烘焙食品企业也不断迎合市场的需求，对新口味新产
0评论2011-11-22340
中国焙烤食品行业考察团赴韩国考察纪行
由中国焙烤食品糖制品工业协会组织的韩国商务考察团于 2011 年 10 月 25 日～ 30 日赴韩国对当地焙烤行业进行了为期 6 天的商务考察。考察团由协会副理事长
0评论2011-11-22414
可以吃的甜蜜 婚宴经典甜点
80后的婚礼越来越西式化了，西式婚礼中的蛋糕甜点也纷纷走入我们婚礼当中，成了常备的婚宴甜点。小编今天就推荐一些经典的甜点系列，带给你的客人更多额外
0评论2011-11-22374
双色杏仁饼干的制作方法
双色杏仁饼干的制作方法 这几天天气真好，天湛蓝，树也还绿，有风有云，真美，这样的秋天对北京来说太短暂了，别再宅着了，趁着周末或假期到郊区呼吸一下新鲜空
0评论2011-11-22136
桂花南瓜糕的制作方法
烘焙原料： 南瓜半个，琼脂5克，白砂糖适量，淡奶油2汤勺。 烘焙做法： 1.南瓜洗净去皮切成片放入锅中，加入适量清水，没过南瓜即可。煮至南瓜用筷子可轻易扎透
0评论2011-11-22127