探秘10万级无尘无菌大型月饼生产线
广西首家4条10万级无尘无菌大型月饼生产线正式投产生料月饼将进入烤炉 食品安全问题成为近年来最受广泛关注的话题之一。为打造安全、卫生的食品生产体系，近日，
0评论2011-08-16503
ＤＩＹ烘焙糕饼成为年轻人表达情感的新方式
近来，内蒙古自治区呼和浩特市的一些商场内开设了ＤＩＹ手工烘焙坊，吸引了许多年轻人来这里自制糕饼，年轻人在烘焙坊里按照自己喜欢的口味和款式自己和面、配料
0评论2011-08-16157
月饼DIY 省钱过中秋
又临中秋，月饼已开始登陆鞍山市场。时下，越来越多的年轻人偏爱自己动手烘焙月饼，小宇就是其中的一个，她不仅自己制作月饼，还在网上注册了网店，一边卖材料，
0评论2011-08-16290
今年月饼素颜亮相 包装大玩低碳风
粽子的香味还没飘远，月饼的香味又弥漫开来。离中秋不到一个月的时间，报纸、电视、街头灯箱、公交车身、电梯壁挂各品牌的月饼广告告诉我们月饼大战早已打响。
0评论2011-08-16439
Rovio专为中国市场推出超Q愤怒的小鸟月饼
继《功夫熊猫》大打中国牌之后，愤怒的小鸟也爱上了中国红。中国的传统节日中秋节马上就要到了，憋足了劲要打开中国市场Rovio公司一口气推出了许多新产品，让我
0评论2011-08-16158
小麦收购量增价稳,面粉麸皮行情稳中下跌
本周国内小麦行情大多平稳，局部地区涨跌互现，收购量有所增加。由于小麦成本较高及质量普遍好于去年，农民对新麦预期价位较高，囤货惜售心理较强，给小麦市场带
0评论2011-08-15603
上周安徽池州市场面粉批零价格平稳
据市场监测，8月份以来，安徽池州粮油市场货源充裕、购销平缓，需求清淡，上周市场面粉供应充足，批零价格总体保持平稳。 上周，池州市场上特一面粉批发价3.2
0评论2011-08-15804
广西儿童食品过量使用含铝泡打粉造成铝超标
记者发现，在被检查的277家糕点生产企业中，有57家被检出不合格；在不合格项目中，铝超标占到不合格项目的一半。 广西检验检疫局技术中心副主任吕春秋告
0评论2011-08-15784
泡打粉、苏打粉、发粉的区别
1.泡打粉 泡打粉又称速发粉，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接
0评论2011-08-15782
儿童零食DIY-自制饼干
饼干的原料： 2杯面粉、2勺发酵粉、4勺奶油，1/2勺盐，3/4杯牛奶。 步骤1：在面粉里加入发酵粉，加入适当的盐，然后过筛。 步骤2：第二步把奶油磨成面
0评论2011-08-15286
威汉数字营销获丹麦蓝罐曲奇社会化媒体项目
上海 - 威汉数字营销日前获得委任，负责丹麦食品品牌丹麦蓝罐曲奇在中国市场的社会化媒体业务。 自2005年成立以来，威汉营销一直负责丹麦蓝罐曲奇的传统营销
0评论2011-08-15765
广州查获过期月饼馅料13吨 去年中秋生产
广州查获13吨过期月饼馅料 广州质监局日前对增城石滩镇某企业租赁的仓库进行现场执法，检查确认该仓库内存有 月 饼 馅 料 共 计13吨，为2010年中秋期间生产，
0评论2011-08-15654
馅料朴素 价格调高
三峡晚报讯 随着国家新版 《食品添加剂使用标准》正式实施，今年的月饼将禁用包括合成色素在内的27种食品添加剂。昨日，记者走访宜昌市场发现，离中秋节还有一个
0评论2011-08-15314
不用漂白剂的月饼：“虽然我很丑，但我很健康！”
离中秋节虽然还有一个月，但昨日记者走访城区市场发现，有商家提前将月饼摆在显眼位置，记者发现，受新版《食品添加剂使用标准》的影响，今年月饼的卖相或变丑，
0评论2011-08-15485
月饼“花容月貌”已不再 价格上涨一成
距离中秋还有1个月，各大品牌的月饼也已经陆续开始上架。记者昨天走访发现，因受白糖、食用油等原材料价格上涨影响，今年月饼价格继续走高，普涨10%左右。此外，
0评论2011-08-15545
中秋未到 月饼已抢先上市
虽然距离中秋还有一个多月的时间，但记者昨日走访淮安市区几大超市发现，散装月饼已经抢先上市。记者采访了解，今年的月饼在卖相上较去年变“丑”了，不过价格却
0评论2011-08-15735
蛋糕师傅这奶油“粉刷匠”真不好当
红网株洲7月28日讯（潇湘晨报-长株潭报滚动新闻记者 周健 周豫）“我一定能做出今天造型最漂亮、色泽最诱人、名字最动听的绝世自创蛋糕出来！”昨日早上8点左右
0评论2011-08-15441
奶油蛋糕时兴纯白不带彩
三峡晚报讯 生日、纪念日、庆祝时分，一个精心制作的奶油蛋糕，往往是欢庆时不可少的物品。昨日，记者发现，随着市民和商家对食品质量、添加剂使用情况关注度的
0评论2011-08-15162
9岁男孩患糖尿病，或是植物奶油搞鬼
9岁的小男孩小东(化名)，现在正读小学二年级。巧克力、冰淇淋、快餐……从幼儿园开始，小东就对甜食和油炸食品特别衷爱。前几天，小东被查出患了儿童糖尿病
0评论2011-08-15418