2011年全联烘焙业公会联络站工作会议在沪召开
2011年全联烘焙业公会联络站工作会议在上海早苗食品公司会议室召开。会议由执行常务副会长卢文彬主持，来自全国15个省份的公会联络站负责人出席了会议。会议现场
0评论2011-08-1176
玉石月饼黄金月饼抢滩中秋送礼市场
中秋节快要到了，自然少不了要去买月饼，商家们为了抢夺每年的月饼市场，动煞脑筋。记者近日发现，除了面粉、馅料做的月饼，还有供观赏、收藏用的月饼。 其实早
0评论2011-08-11444
家乐福自制超级大月饼 购买需预约
超级大月饼随着中秋节的临近，月饼也已悄然上市。在南京路家乐福，有个又大又贵的月饼，价格标签为：999元/个。据了解，这个月饼是家乐福超市自己制作的，早就摆
0评论2011-08-11296
2011年元祖雪月饼新品上市
8月10日，一场盛大的元祖2011年中秋新品发布会在郑州锦江大河饭店隆重举行。元祖除了一如既往地给众人带来其30年不变的冰淇林雪月饼之外，今年中秋，又推出三款
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内地炮制“香港月饼”身价翻番
一年一度的中秋月饼大战已拉开帷幕，各种品牌月饼正陆续上市。在各大知名品牌的围攻下，部分新品牌为了抢眼球另辟蹊径。记者连日来走访市场发现，今年出现不少打
0评论2011-08-11196
面包新语:有关青岛解约事件官方媒体声明
新闻发布会现场尊敬的各位媒体朋友们，大家好，感谢各位参加本次相关我司与青岛加盟商解约事件的新闻发布会。作为烘焙行业的领军国际品牌，BreadTalk一直秉承诚
0评论2011-08-11361
夏日送清风：法式风车面包的制作方法
材料配方 A．法国粉 505克 盐6克细糖 15克酵母5克奶粉 15克水 300克 B．黄油 15克 C．提子 80克红豆 80克杏仁片 适量 制作过程 1.将所有材料一起搅拌至面团表面
0评论2011-08-11308
烟台糕点原料狂涨 逼迫价格再上调
据胶东在线报道 受蛋鸡歇伏和近期需求增大等原因影响，港城鸡蛋价格已逼近5元/斤，与此同时，豆油、白糖等价格也全线上涨，这直接促使烟台部分蛋糕店开始上
0评论2011-08-10122
月饼企业走团购应对原料上涨
随着中秋佳节的来临，商家们一如既往地开始吆喝起了自己的月饼。目前，各大超市和蛋糕店陆续张贴出订购月饼的广告，与此同时，哈根达斯、稻香村、好利来均在
0评论2011-08-10156
传统红绿丝月饼今年中秋将下线
虽然距离中秋节还有一个多月的时间，但散装月饼已开始在一些超市销售。记者从各种渠道了解到，今年月饼涨价已成定局。在国家食品药品监督管理局的要求下，月饼馅
0评论2011-08-10429
甜品店Manjar推出可爱相机饼干
好看又好吃的相机饼干 这是饼干网站Manjar推出的相机翻糖饼干：他们用漂亮的糖霜塑造出了经典LOMO相机的造型，有颇具传奇色彩的Diana、简单好用的拍立得，糖霜特
0评论2011-08-10228
华人夫妻加拿大卖法式甜点生意红火
甜蜜的事业虽然才刚刚起步，但两人对将来充满了希望。夫妻店的最大优势就是可以一起面对任何问题，Po_Wen说到。 给爱丽丝还为大家提供包装精美的礼品盒，其中包
0评论2011-08-10396
“洋月饼”抢滩中国传统月饼市场
面包新语推出Hello Kitty 月饼可爱的麦兜月饼、精致的Hello Kitty化妆箱兜售的小月饼，甚至吃完月饼后盒子还可以变身名牌皮革时尚包包这就是洋月饼给传统中秋月
0评论2011-08-10369
哈根达斯上海上演冰淇淋蛋糕时尚秀
乐享法式甜点的奢华浪漫 2011年8月9日，上海，仲夏夜，上海优雅风尚地标贝轩大公馆，国际顶级冰淇淋品牌哈根达斯携手法国国宝级甜品大师Jean Francios Arnaud浪
0评论2011-08-10155
西点烘焙行业前景广阔
西点烘焙 新兴行业好就业西点是一个新兴行业，在中国西点烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但是烘焙行业却还是显现出未饱和的迹象，今后对于西点人才的需
0评论2011-08-1066
苏州上市纸包装月饼
纸包装月饼 8月9日，在江苏苏州市人民路的一家超市，一名女顾客手拿刚挑选的传统纸包装月饼。在中秋佳节来临之前，该超市推出了传统的纸包装月饼，价廉又环保，
0评论2011-08-10334
法国推面包售货机 半夜不怕肚子饿
法国面包师赫克特推出的长棍面包贩卖机仅在7月就卖出了4500条。英国媒体9日报道，法国一名面包师傅为了满足法国人对棍子面包的喜爱，今年1月推出了棍子面包贩卖
0评论2011-08-10210
网友爆料烘焙业中“鞋盒纸”卷土重来
那些装修华丽的西点店里，那些细致考究的精美包装下，那些香气扑鼻的面包蛋糕，是否曾经让你食指大动过？但，这些看上去都很美的东西，它的那层包装，也能做到干
0评论2011-08-10230
茶楼名点随心包：爵士奶皇包的做法
材料A、面粉：55克吉士粉：40克鸡蛋：5个糖：200克奶水：2罐无盐奶油：400克B、咸蛋黄：10个C、中筋面粉：600克泡打粉：15克细糖：100克水：300克白醋：1小匙作
0评论2011-08-10410