国家统计局数据显示 本月上旬四成食品价格回落
讯 国家统计局昨天公布的50个城市主要食品平均价格变动情况显示，10月1日至10日，在该局监测的近30种食品中，超过40%种食品的价格开始止涨回落，其中大白菜价格
0评论2010-10-15186
食用油涨幅超5% 主因是国际期货市场二度加速
讯 近日以大豆油为主的食用油市场再度出现上涨行情。散装油和包装油普遍出现了超过5%的涨幅。 专业粮油批发市场玉泉路市场相关负责人表示，此次价格出现普涨行情
0评论2010-10-15286
强化食品推广周启动 叫好不叫座市场尴尬
讯 14日，中国疾控中心食物强化办公室和家乐福食品安全基金会联手启动强化食品推广周。家乐福在全国的163家卖场将主推强化酱油、维生素A食用油和强化面粉这3类强
0评论2010-10-15520
2010全国早餐企业年会 聚焦早餐商业模式发展走向
讯 10月15日，以早餐商业模式的发展走向为主题的2010年全国早餐企业年会在河南安阳成功召开，会议紧紧围绕早餐示范工程政策解读与对话，深度分析早餐商业模式，
0评论2010-10-15259
乡村香橙重奶油蛋糕的制作方法
烘焙原料：全蛋4颗、低筋面粉250克、泡打粉5克、盐2克、 柳橙皮丁100克、 蜜汁果25克、 香橙片2片、发酵奶油250克、细砂糖170克、香草精70克。烘焙过程：1、将低
0评论2010-10-15506
东南亚国际旅游美食节 10月16日至24日闪耀南宁
讯 10月16日至24日，2010南宁东南亚国际旅游美食节将在广西南宁市江南区邕州老街举行。届时，来自中国和东南亚各国的美食将悉数登场，让市民和游客大饱口福。 自
0评论2010-10-14391
北京18种不合格食品已停售 二氧化硫超标成主因
讯 13日上午，北京市工商局发布了新一批次的食品下架名单。其中，二氧化硫超标成了不合格食品的主因。 北京市工商局加大食品的检测力度，本周共抽取样本856个，
0评论2010-10-14191
杏仁金砖的配方与制作
杏仁金砖的配方与制作 杏仁金砖的来源，位于巴黎金融中心的圣东尼区，有一位点心师父拉尼开了一家店。他考虑到附近的金融家们在吃点心的方便，既不会沾到衣服又
0评论2010-10-1491
啤酒土司的配方与制作（君之版）
啤酒土司的配方与制作 烘焙原料： (参考分量：450克土司一条) 配料：高筋面粉270克，细砂糖25克，鸡蛋20克，盐5克，煮过的黑啤酒150克，黄油25克，奶粉10克，干
0评论2010-10-14439
圣诞饼干姜饼小人的配方与制作
姜饼小人的配方与制作烘焙原料： 黄油60克、砂糖60克、鸡蛋半个、面粉100克、奶油香精少许、玉米淀粉30克、泡打粉小半勺、姜粉4分之1小勺、混合香辛料4分之一小
0评论2010-10-14200
长崎蛋糕的配方与制作
长崎蛋糕的配方与制作 烘焙原料： 蛋中型8个（大型的话7个） 砂糖300g 蜂蜜大匙4 热水（或温MILK）50cc 上面两种混和溶解放置一旁。高筋面粉200g 烤盘纸的模型（
0评论2010-10-14277
发酵面种重油蛋糕的配方与制作
发酵面种重油蛋糕的配方与制作 烘焙原料： 面种部分： 配方： 高筋粉 250g 奶粉 40g 糖 50g 酵母 15g 温水 150g 制作工艺： 全部放在一起稍搅拌发一小时后备用。
0评论2010-10-14267
浓郁榛子巧克力蛋糕的配方与制作(君之版)
浓郁榛子巧克力蛋糕的配方与制作 烘焙原料： (参考分量：6寸圆模一个或大水果条模具一条) 配料：烤过的榛子100克，黄油100克，黑巧克力100克，速溶咖啡粉1小勺(5
0评论2010-10-14299
首届中国乡土菜烹饪大赛 10月25至28日诚邀品鉴
讯 12日，中国烹饪协会、湖南省商务厅、衡阳市人民政府在长沙举行新闻发布会，首届中国乡土菜烹饪大赛暨湖南省衡东县第三届土菜文化节将于10月25日至28日在湖南
0评论2010-10-1385
食品和包装机械行业十二五发展规划征求意见稿公布
讯 按照工业和信息部的要求，各行业均需提出十二五发展规划，我协会秘书处经过一段时间的工作，以提出一个规划初稿。 为了使我行业十二五规划更适合国情，切合中
0评论2010-10-13288
台湾地区食品添加剂亚硒酸钠使用范围确定
讯 台湾地区修改的亚硒酸钠相关食品添加剂规范、范围、应用和限制标准最终修改案已于2010年9月2日生效。 其使用范围及限量、使用限制等具体内容如下：品名使用范
0评论2010-10-13198
深圳食安办:严查地沟油销售 探讨衔接刑事司法
讯 昨天，深圳市食安办出台了《深圳市加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施方案》(以下简称《方案》)，将依法严厉惩处从事地沟油违法行为。 深圳市将开展专项整治
0评论2010-10-13123
土耳其:4.4吨煎蛋卷出世 11万余枚鸡蛋献身
讯 土耳其数十名厨师8日齐聚该国首都安卡拉，成功用11万多枚鸡蛋做出直径10米、重4.4吨的煎蛋卷，创造了新的世界最大煎蛋卷吉尼斯世界纪录。 为了做出这个巨大的
0评论2010-10-13460
食糖每吨6000元创新高 蛋糕房等产业或深受影响
讯 最近，占据我国食糖产量半壁江山的广西，食糖现货价格一路攀升，最终突破每吨6000元，创历史新高。业内专家认为，我国或将迎来高糖价时代。随着糖价走高，一
0评论2010-10-12244
临界食品只标特价隐患大 宜设"临界专柜"明身份
讯 对于临界食品，绝大多数商场只标注特价，却不明示身份。有市民建议，对于临界食品，超市应当设立专柜、悬挂标牌，明确告知消费者。 食品已经接近保质期，商家
0评论2010-10-12244