紫薯餐包的配方与制作
(紫薯餐包) 烘焙原料： A：糖25克，盐3克，高筋面粉250克，酵母3克 B：紫薯泥（紫薯1个，牛奶140克），全蛋液30克 C：黄油25克 烘焙过程： 1、紫薯洗净，切成小
0评论2010-07-03308
香橙面包的配方与制作（爱和自由蝂）
(香橙面包) 烘焙原料： 金像粉200克、低粉50克、细砂糖38克、橙皮1个、蛋38克、牛奶142克、即发干酵母3克、盐2.5克、黄油25克。 表面装饰：蛋液、软化的黄油、细
0评论2010-07-03183
杂蔬火腿芝士卷的配方与制作
(杂蔬火腿芝士卷) 烘焙原料： 金像面包粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母2.5克、盐3克、细砂糖40克、蛋25克、牛奶135克、黄油25克。 馅料：沥干水分的杂蔬粒100
0评论2010-07-03290
第十三届中国冰淇淋展会搭建两岸同行交流平台
讯 随着中国（天津）冰淇淋展会知名度和影响力的不断扩大，越来越多国内外的展业同仁表示出加盟意愿。近日来自台湾，曾参与多个大陆名牌展会合作的展会组织机构
0评论2010-07-02319
数字化成为食品包装机械新趋势
讯 数字化包装机械不仅可以提供更大的产量和更强的设备柔性，还增加了许多新特性，如：远程维护、与公司ERP系统进行集成、对生产数据的评估等。 仅仅在几年前，
0评论2010-07-02188
食品添加剂新规实施不规范 有待进一步加强
6月1日起，我国第一部专门针对食品添加剂生产的管理规定《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施。根据《规定》，6月1日以后生产的所有食品都必须在包装上明确标
0评论2010-07-02304
包装机械中食品标识机械管理规定办法
讯 目前，政府加强对食品标识的监督管理，规范食品标识的标注，防止质量欺诈，保护企业和消费者合法权益，制定了包装机中标识机械的管理办法，主要内容有以下几
0评论2010-07-02205
简介德国包装机械制造及市场发展趋势
讯 德国包装机械制造厂商和设计部门近年为适应客户这些要求采取了如下措施： 提高流程自动化采用电脑控制设计几年前，自动化技术只占包装机械设计的30%，现在已
0评论2010-07-02305
简析我国食品包装机械的创新
讯 食品包装机械不仅要向知识密集化、技术综合化、产品智能化的方向发展;食品包装机械还要勇于创造新技术。 1、生产效率化、机电一体化。是实现包装机械自动化，
0评论2010-07-02404
食品添加剂和配料行业发展前景良好
讯 我国食品工业已进入快速发展期，而食品工业现代化又离不开食品添加剂支撑。食品添加剂作为近代食品工业发展的助推者，也在近代食品工业的不断发展中处于稳定
0评论2010-07-02467
企业要持续落实食品安全主体责任
讯 今年以来，随着社会各界对食品安全的高度关注，落实食品生产加工企业质量安全主体责任这一工作在全国各地相继展开。 为了抓好食品生产加工企业质量安全主体责
0评论2010-07-02300
香港营养标签法7月1日生效 近千款食品被淘汰
讯 据香港大公报报道，香港食物营养标签法昨日生效。不过，一项调查显示，现时只有三成中小企完成食物营养标签，估计仍有八千款食品未达法例要求。业界料有一千
0评论2010-07-0267
成都严查食品添加剂质量问题 “馨海”等2批次下架
讯 6月30日，记者从成都市工商局获悉，2010年2季度食品添加剂质量监测结果出炉。本次监测的食品添加剂内在质量合格率93.3%，不合格添加剂主要是硝酸不溶物的质量
0评论2010-07-02457
今年中秋广式月饼预占八成市场
讯 从广式月饼生产大户广州酒家和广州粤皇食品有限公司处获悉，由于月饼的主要原材料成本与去年同比录得上涨，预料年内平均涨幅和同比上调一成左右。 今年中秋节
0评论2010-07-02258
区区一支雪糕竟然含有19种添加剂
讯 6月初，国家质检总局颁发的《食品添加剂生产监督管理规定》正式实施，其中规定，所有食品添加剂成分，必须在包装上毫无保留地明示。真是一看吓一跳，记者从包
0评论2010-07-02284
椰汁西米糕的配方与制作
(椰汁西米糕) 烘焙原料： 椰浆200ml、西米20g、白砂糖35g(25g椰浆中用，10g入西米混合）、吉利丁片 2片（10g） 烘焙过程： 1. 西米放锅中煮至透明。（西米煮法见
0评论2010-07-02390
苹果馅饼的配方与制作
(苹果馅饼) 烘焙原料： 全麦粉2杯，鸡蛋1个，玉米油1／4杯，食盐少许，自葡萄酒醋1汤匙，温水1杯。苹果1000克，白糖120克，葡萄干1 00克，甜面包糠50克，柠檬汁2
0评论2010-07-02506
芝麻喜饼的配方与制作
(芝麻喜饼) 烘焙原料： 外皮：中筋面粉 200克、绵白糖 20克、猪油 80克、奶粉 5克、水 80克 馅：肥猪肉 120克、冬瓜糖 150克、桔饼 40克、猪油 50克、白芝麻 30
0评论2010-07-02285
微波炉豆沙小饼的配方与制作
(微波炉豆沙小饼) 烘焙原料： 面粉 藕粉 豆沙馅 烘焙过程： 1、面粉和藕粉以１：１的比例混合均匀，放入盆中加水搅拌成浓稠的面糊。 2、将面糊放在微波容器里
0评论2010-07-02363
椰丝南瓜月饼的配方与制作
(椰丝南瓜月饼) 烘焙原料： 老南瓜、糯米粉、白糖、椰丝、按压式月饼模具一个 烘焙过程： 1、先将老南瓜去皮清洗干净，切成薄片，撒白糖拌匀放入微波炉高火5分钟
0评论2010-07-02557