蜂蜜小面包的配方与制作—(小舍版)
(蜂蜜小面包) 烘焙原料： 高粉250克、蜂蜜20克、砂糖10克、蛋一个（带皮约60g）、牛奶115克、酵母4克、盐2克、黄油20克，酥粒适量。 烘焙过程： 1、除黄油外的所
0评论2010-01-28204
香草火腿面包的配方与制作
(香草火腿面包) 烘焙原料： 高粉250g，汤种50g，砂糖38g，牛奶112g，盐2.5g，蛋38g，酵母3g，黄油25g，火腿片8片，香草碎适量。 烘焙过程： 1、高粉：热水=1：1
0评论2010-01-28103
枣泥山药糕的配方与制作
(枣泥山药糕) 烘焙原料：干红枣300g，砂糖120g，山药500g，玉米淀粉。 烘焙过程： 1、红枣用开水泡软洗净去核。 2、山药洗净去皮切段，把去核红枣和去皮山药放锅
0评论2010-01-28169
豆凉糕的配方与制作
(豆凉糕) 烘焙原料：红豆沙200g，温水400g，砂糖70g，琼脂10g。 烘焙过程： 1、琼脂用凉水泡开 2、红豆沙放入干净的容器 3、泡开的琼脂沥去水份，用200g水与琼脂
0评论2010-01-28276
韭菜煎包的配方与制作
(韭菜煎包) 烘焙原料： A、面粉400g，温水200g，酵母5g。 B、韭菜200g，鸡蛋两个，粉条100g。 调料：盐1/2小勺，五香粉1/2小勺，生抽一小勺。 烘焙过程： 1、A材
0评论2010-01-28237
酱香牛肉沙拉的配方与制作
(酱香牛肉沙拉) 烘焙原料： 1、前腿牛键子、丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草各少许， 2、大葱、姜、黄酱2汤匙（放水后搅拌均匀） 酱油2汤匙、
0评论2010-01-28194
奶酪培根土豆泥的配方与制作
(奶酪培根土豆泥) 烘焙原料：土豆2个，PIZZA用奶酪适量，培根少量，小西红柿适量， 调料：盐，胡椒粉，parsley（可无）。 烘焙过程： 1 土豆煮熟捣成泥状，拌入
0评论2010-01-28125
金枪鱼茄子脆底披萨的配方与制作
(金枪鱼披萨) 披萨面皮： 烘焙原料：高筋面粉120g，干酵母2g，水60ml（夏天用凉水，冬天用温水），橄榄油13g，盐1g。 烘焙过程： 1、所有材料混合均匀揉成光滑的
0评论2010-01-28310
柠檬杯子蛋糕的配方与制作
(柠檬杯子蛋糕) 烘焙原料： 低筋面粉100克、黄油100克、细砂糖70克、鸡蛋100克(2个)、泡打粉1/2小勺、柠檬皮屑1/2小勺、牛奶2大勺(30ML) 柠檬奶油：黄油60克、糖
0评论2010-01-28455
草莓慕斯蛋糕的配方与制作—(小舍版)
(草莓慕斯蛋糕) 蛋糕坯子做法： 材料：鸡蛋3枚（带壳60g左右一个），牛奶40g，玉米油40g，低粉60g，砂糖50g，白醋几滴 1、分蛋，蛋白打至粗泡加白醋分三次加入40
0评论2010-01-28270
春节将至 产品促销、存货充足使卖场商品价格未涨
临近春节，多个糕点、啤酒、饮料、乳品品牌以原料价格上涨为由，调高出厂价格。不过，受春节促销和经销商存货充足两原因影响，卖场终端价格暂未出现涨价潮。 本
0评论2010-01-27423
上海7-ELEVEN新年出新意 邀您喝咖啡
步入令人期待的2010年，忙碌的都市白领也在骤冷的冬日中，搜寻着下一个能给生活增添惊喜的故事。历经一年金融寒冬的上海年轻人，品牌消费观念变得更加务实和理性
0评论2010-01-27144
年关将至 年糕改头换面价格上窜
年糕换装身价上窜在大多数人的心目中，年糕一直是物美价廉的形象。可是，现如今的年糕摇身一变，也玩起了概念，价格翻着倍地往上蹿。 年糕是江浙一带的新年风俗
0评论2010-01-27428
平度“黑心面包作坊”曝光 坚决抵抗非法食品
随着人们生活水平的提高，绿色健康食品成为日常生活所需的一个标准。但是，仍然有很多不肖商人为谋取暴利，以非法原料制成高品质食品的黑心食品。 近期，平度一
0评论2010-01-27178
万科红馆烘焙巧克力专场：愉悦随时随地
万科红馆自制巧克力活动现场日前，万科红馆在面包、饼干、披萨，以及象征爱情的提拉米苏专场之后迎来了手工巧克力专场。 广告再诱人不如巧克力的味道诱人，味道
0评论2010-01-27197
年货选购高峰现 超市现“年货一条街”
近日，联华购物广场在一楼、二楼开辟了年货一条街专柜。 在年货一条街里，消费者可以轻松买齐糖果、糕点、瓜果、各地土特产、礼盒、烟酒等绝大部分年货。各式各
0评论2010-01-27337
白糖涨价 蛋糕店食品厂不敢贸然跟涨
随着春节临近，超市里各种商品都开始打折促销，但白糖销售区却鲜见打折促销广告，依然畅销。蛋糕店食品厂老板称：谁也不敢贸然涨价。 白糖不打折糖果猛促销 记者
0评论2010-01-27403
可可小戚风的配方与制作
(可可小戚风) 烘焙原料：低筋面粉100克，可可粉6克，澄汁（或牛奶）60克，色拉油60克，鸡蛋四个，白砂糖90克，白醋适量。 烘焙过程： 1、低筋面粉＋可可粉过筛
0评论2010-01-27269
抹茶戚风的配方与制作—(Candey)版
(抹茶戚风) 烘焙原料： A.低粉90克（我用普通面粉80克＋10克玉米淀粉），糖30克，盐2克，抹茶粉30克。 B.牛奶60克，蛋黄4个，色拉油56克。 C.蛋白4个，糖60克，
0评论2010-01-27269