第12届巧克力节在美国纽约如期举行
国际在线消息：美国纽约当地时间30日迎来第12届巧克力节，吸引了很多的参观者。 参加今年活动的参展商有800多家，这其中既有巧克力生产商，也有许多和巧
0评论2009-11-01340
天津东大化工食品添加剂生产基地在南港开工
10月29日，南港工业区首个民资项目，天津东大化工有限公司食品添加剂生产基地开工奠基。大港区区委书记张继和、天津开发区管委会主任何树山等出席了奠基仪式。
0评论2009-11-01135
2009年中国烘焙业经营管理高峰论坛在京盛大开幕
做一块蛋糕需要一名优秀的糕点师，而为全国乃至全球客户服务、生产并销售数以万计的优质蛋糕，则需要一批富有远见卓识的管理专家和一整套不断优化的管理规则和营
0评论2009-10-31311
三色面包的配方与制作
(参考资料) 原料（6个）： 金像面包粉200克、低筋面粉50克、细砂糖38克、盐2.5克、即发干酵母3克、蛋38克、牛奶140克、黄油25克。 馅料：红豆馅、奶酥馅、卡士达
0评论2009-10-31166
奶酥墨西哥的配方与制作
(参考资料) 奶酥墨西哥 面团原料：高粉200克（我用金像）、低粉50克、细砂糖38克、盐3克、即发干酵母3克、蛋38克、牛奶127克、黄油25克。 奶酥馅料：黄油60克、
0评论2009-10-3150
葡萄干种乡村面包的配方与制作
(参考资料) 原料： 葡萄干天然酵母面团100g，中粉190g，全麦粉27g，黑麦全麦粉28g，水165g，盐6g。 做法： 1、将中粉、全麦粉、黑麦全麦粉加水揉匀，静置1小时。
0评论2009-10-31187
(Bath Buns)巴思圆面包的配方与制作
(参考资料) 原料： 面包粉250g，新鲜酵母11g，细砂糖45g，盐2g，蛋50g，牛奶100g，溶化的黄油23g，黑醋栗40g，金黄色葡萄干40g，糖渍柠檬皮12g。 做法： 1、新鲜
0评论2009-10-31443
香橙金字塔的配方与制作
(参考资料) 原料：金像面包粉300克、细砂糖18克、蛋15克、盐4克、奶粉16克、即发干酵母3克、水200克、黄油24克、橙皮1.5个。 做法： ⒈将除黄油外的所有原料放在
0评论2009-10-31394
香焦核桃巧克力马芬蛋糕的配方与制作
(参考资料) 原料： A.低粉120克、泡打粉3/4小匙、小苏打1/4小匙、巧克力豆30克、核桃仁40克。 B.蛋1个、太古黄糖40克、玉米油50克、原味酸奶40克、香蕉泥100克。
0评论2009-10-3167
花式香橙面包的配方与制作
(参考资料)花式香橙面包 原料：金像粉240克、低粉60克、蛋30克、牛奶180克、细砂糖36克、盐3/4小匙、即发干酵母4.5克、橙皮1.5个、黄油30克。 馅料：蛋液90克、
0评论2009-10-31247
全麦蜂蜜提子面包的配方与制作
(参考资料) 原料： 金像粉200克、全麦粉50克、蜂蜜20克、细砂糖10克、蛋38克、牛奶140克（不要一次加足）、即发干酵母3克、盐2.5克、黄油20克、阳光少女加州葡萄
0评论2009-10-31246
吉拿(Churros)的配方与制作
(参考资料) 原料：黄油45克、水90克、细砂糖少许、盐少许、低筋面粉60克、蛋2个。 肉桂糖：细砂糖50克，肉桂粉1小匙，混匀即可。 做法： ⒈将室温软化的黄油切小
0评论2009-10-31211
杏仁泡芙的配方与制作
(参考资料) 原料： 泡芙面糊：黄油45克、水90克、糖少许、盐少许、低粉60克、蛋2个。 表面装饰：杏仁碎、细砂糖、糖粉。 馅料： A：蛋黄3个、细砂糖75克、牛奶25
0评论2009-10-31399
复活节十字点心的配方与制作
(参考资料) 复活节十字点心 面团原料：面包粉270克，黄油45克，细砂糖45克，盐2.5克，肉桂粉、肉豆蔻、丁香粉各1小撮，蛋30克，黑醋栗80克、糖渍橙皮30克。 十字
0评论2009-10-31120
香橙扭结包的配方与制作
(参考资料) 原料： 金像粉200g，低粉50g，细砂糖38g，橙皮1个，蛋38g，牛奶142，即发干酵母3g，盐2.5g，黄玉25g。 做法： 1、加黄油肉至扩展阶段的面团，放在温
0评论2009-10-31324
扑克牌饼干的配方与制作
(参考资料) 原料： 原色面团：黄油80克、糖粉40克、盐少许、蛋15克、香草精1/4小匙、低筋面粉120克。 可可面团：黄油40克、糖粉20克、盐少许、蛋7克、香草精少许
0评论2009-10-31487
焦糖核桃面包的配方与制作
(参考资料) 原料： 中种：金像面包粉200克、即发干酵母3克、蛋38克、牛奶92克。 主面团：低粉50克、细砂糖25克、牛奶30克、焦糖浆50克、核桃50克。 做法： ⒈中
0评论2009-10-31337
咖啡巧克力豆面包的配方与制作
(参考资料) 原料： 金像面包粉200克、低筋面粉50克、雀巢速溶咖啡（非三合一）1.8g3包、细砂糖38克、盐3克、即发干酵母3克、蛋25克、牛奶150克、黄油25克、耐烤
0评论2009-10-31252
芒果芝士小面包的配方与制作
(参考资料) 原料（8个）：金像面包粉200克、低筋面粉50克、细砂糖38克、盐2.5克、即发干酵母3克、蛋38克、牛奶140克、黄油25克。 馅料：奶油奶酪100克、糖粉30克
0评论2009-10-31129