迎世博会糕点招牌中英双语需规范
昨天上午10时，记者来到豫园商城，从福佑路沿“老街”走到九曲桥广场，但见琳琅满目的店招、指示牌、导购标示，许多都采用了中英双语，令人感受到浓浓的迎世
0评论2009-03-29157
2009中国烘焙企业品牌口碑榜
由齐鲁晚报举办的2009年度放心休闲食品品牌口碑榜已经结束，此次活动主要为网上投票和电话投票，烘焙行业最终由以下单位成为前十名。 可拉奥(参评号075) 康师傅(
0评论2009-03-2967
如何选择烘焙原料鲜酵母
酵母是烘焙行业中不可或缺的原料，目前，更多的人选择鲜酵母，鲜酵母(fresh yeast)也称压榨酵母(compressed yeast)，它是酵母菌种经培养，扩大，繁殖，分离
0评论2009-03-29181
假冒电磁炉 下乡糊弄人
3月24日，娄烦质监局执法人员查处了一批假冒电磁炉，将其当场封存。 当日，根据群众举报，质监局执法人员在娄烦县马家庄乡，发现一商贩正摆摊设点向当地群众推销
0评论2009-03-29397
全麦葡萄干马芬的配方和制作
原料： 葡萄干100克、朗姆酒80克、全蛋两个、金砂糖（二砂糖）100克（我没有金砂糖，就用了80克红糖和20克砂糖）、沙拉油100克、牛奶120克、香草精1/2小勺、低筋
0评论2009-03-29179
香蕉核桃马芬的配方和制作
原料： 熟香蕉两根，全蛋两个，细砂糖80克，沙拉油170克，牛奶60克，柠檬皮屑1小匙，柠檬汁2小匙低筋面粉200克，泡打粉1小匙，小苏打粉1/2小匙，碎核桃60克制作
0评论2009-03-29149
蜂蜜桔皮马芬的配方和制作
原料： 全蛋1个，蜂蜜35克，沙拉油70克，牛奶30克，柳橙汁15克，低筋面粉100克，泡打粉1小匙，糖渍桔皮丁35克制作： 1、全蛋加蜂蜜用打蛋器搅匀，再加入沙拉油搅
0评论2009-03-29117
黄金柳丝蛋糕的配方和制作
原料： 无盐奶油80克，细砂糖70克，全蛋1个，柳橙汁1大匙，柳橙1个，玉米粉10克，低筋面粉50克，泡打粉1/2小匙，杏仁粉15克，糖渍桔皮丁40克。制作： 1、无盐奶
0评论2009-03-29181
糖渍青苹果蛋糕的配方和制作
原料： A糖渍苹果：青苹果1个，细砂糖30克，苹果白兰地1大匙。 B蛋糕体：无盐奶油90克，细砂糖80克，全蛋1个，低粉130克，泡打粉1/2小匙，苹果20克（去皮后），
0评论2009-03-2997
蓝莓干优格马芬的配方和制作
原料： 全蛋2个，细砂糖100克，沙拉油120克，牛奶70克，原味优格160克，低粉200克，泡打粉2小匙，小苏打粉1/4小匙，蓝莓干100克。做法： 1、全蛋加细砂糖用打蛋
0评论2009-03-29144
蔓越梅玉米片马芬的配方和制作
最佳赏味：室温保存，一天后品尝原料： A：无盐奶油20克，玉米片30克 B：全蛋2个，蜂蜜80克，沙拉油100克，柳橙汁50克，低粉160克，泡打粉1小匙，小苏打粉1/2小
0评论2009-03-29303
无花果枫糖蛋糕的配方和制作
原料： 无花果干55克，蛋黄1个，全蛋1个，无盐奶油60克，低筋面粉50克，泡打粉1/4小匙，榛果粉10克，枫糖25克制作： 1、无花果干切成细条状，蛋黄加全蛋放在同一
0评论2009-03-29261
杏桃马芬蛋糕的配方和制作
最佳赏味：室温保存，一天后品尝原料： 杏桃干100克，全蛋2个，细砂糖100克，沙拉油100克，椰奶200克，椰子粉100克，低粉160克，泡打粉1/4小匙，小苏打粉1/8小匙
0评论2009-03-29221
南瓜马芬的配方和制作
原料： 葡萄干60克，兰姆酒60克，全蛋2个，细砂糖100克，盐1/4小匙，沙拉油100克，蒸熟的南瓜泥200克，牛奶70克，低筋面粉160克，肉桂粉1/2小匙，泡打粉1小匙，
0评论2009-03-29443
甜蜜相思蛋糕的配方和制作
原料： 无盐奶油80克，低筋面粉100克，泡打粉1/2小匙，全蛋70克，细砂糖40克，味林1/2小匙，蜂蜜2小匙，蜜红豆100克制作： 1、无盐奶油自爱室温下软化后，同时筛
0评论2009-03-29435
香甜果子配方和制作
原料： 无盐奶油50克，细砂糖30克，全蛋50克，柠檬1个，玉米粉30克，低筋面粉30克，泡打粉1/8小匙，酒渍樱桃6粒制作： 1、无盐奶油在室温下软化，加细砂糖用搅拌
0评论2009-03-2999
刘淑霞 “糕点大王”的辉煌人生
只有初中文化的她，从点滴学习、摸索实践，到今天家喻户晓，人们口中称赞的望奎县卫星镇糕点大王。13年里，她饱尝了创业历程中的酸、甜、苦。她就是卫星镇新兴食
0评论2009-03-28198
蛋糕店里的炸鸡腿 外黄内“黑”
（记者马永平 通讯员王芳摄影报道）外面看着炸得金黄，闻起来香喷喷的炸鸡腿，可吃了两口后发现，里面竟然长满了黑毛，昌吉市的李女士为此很郁闷。外表看起来很
0评论2009-03-28533
市民吃面包被卡出血 酒店称找不到异物不赔偿
南海网3月27日消息(本网实习记者汪洪梅)3月24日下午，王先生在海口某酒店喝茶时，喉咙被吞进去的面包刮出了血。后在酒店负责人陪同下来到医院做检查，由于医院当
0评论2009-03-28163
参考消息上的创业灵感——访面包机大王王冬雷
谁也不会想到1992年“参考消息”上的一“豆腐块”新闻会启发一个年轻人的创业灵感，更不会想到一个地地道道的中国人会去碰当时只有老外才用的面包机，然而，
0评论2009-03-28227