“新鲜”蛋糕过期半个月
两周前生产的蛋糕，生产日期竟然标注的是3月29日。前日，这种问题糕点在黎托乡一家黑作坊里被曝光。雨花区对黎托乡无证照非法食品小企业开展执法行动，查处两家
0评论2009-03-3081
社区开展烘焙课 大厨教授做蛋糕
昨天下午2点，北京崇外社区的社区培训课准时开讲，这堂社区培训课既不学电脑也不练书法，而是由星级饭店西点大厨教学员做蛋糕。据悉，这是本市社区服务中心首次
0评论2009-03-30195
“皇家”蛋糕店 质量让人忧
昨日，在华中农业大学读研究生的王同学反映，校内一家“皇家蛋糕”店所售糕点，因为没标生产日期，让人吃得“很不放心”。 昨日下午，记者在华农一食堂附近的“
0评论2009-03-30299
星月相伴 生日浪漫
28日晚的“地球一小时”活动得到了许昌市许多单位的积极响应，他们在不影响正常工作的情况下，整体或部分熄灯一小时。一些市民也参与其中，践行“绿色活动”。
0评论2009-03-30328
康维多婴幼儿饼干产品下月欲进军中国市场
康维多婴幼儿饼干系列产品是由荷兰人Gerardus Johannes创立于1867年，拥有历史悠久的荷兰传统烘焙技术。康维多婴幼儿饼干系列产品至今已有近140年的历史，不
0评论2009-03-3083
肉松的配方与制作
我喜欢将肉松裹在鸡蛋饼里，或是夹在面包里就着蔬菜，就是一顿丰富的早餐啦！【配方】猪肉（后臀尖）300克、料酒15ml、葱2段、姜3片、盐8克、白糖5克、酱油10ml
0评论2009-03-30376
蛋黄酸奶塔的配方与制作
蛋黄酸奶塔香酥冰凉，比起热腾腾的蛋挞更爽口更甜美。【配方】面粉100g、蛋黄100g、白糖30克、黄油30g、原味酸奶300g、浓缩柠檬汁1勺、果酱4勺；【制作方法】1、
0评论2009-03-30159
奶酥卷面包的配方与制作
【配方】面团材料A：高粉150g、低粉50g、糖15g、盐1/8小匙、酵母粉2g（1/2小匙）、芝士粉5g（没有也可以省）、全蛋25g、水70g（可换成等重的牛奶）、动物性鲜奶
0评论2009-03-30291
艾草红豆戚风的配方与制作
艾草粉的颜色比较深，比较暗，做出来的蛋糕颜色实在不够鲜亮。至于味道，我没吃出有什么特别，吃到最后，略微有点说清香不清是清香，说腥又不是腥的那么种感觉，
0评论2009-03-30151
字母苏打饼干的配方与制作
【配方】低筋面粉150克，牛奶90毫升，干酵母8克，葱姜蒜粉（超市有售）3克，盐3克，小苏打1克，无盐黄油30克。【制作方法】1、将牛奶煮至微热加入干酵母混合均匀
0评论2009-03-30424
抹茶马德琳蛋糕的配方与制作
【配方】蛋1个、细砂糖40克、蜂蜜10克、香草精少许、低粉50克、盐少许、泡打粉1.5克（1/4+1/8小匙）、融化的黄油50克、抹茶粉1小匙、水2小匙。【制作方法】1、室
0评论2009-03-30343
焦糖奶油蛋糕的配方与制作
这是一款味道很浓郁，制作很简单的蛋糕，不需要打发任何原料，只要做好了焦糖奶油，把所有原料和在一起就行了。它的口感也不似一般的奶油蛋糕，略有点儿韧，有点
0评论2009-03-30257
酸奶蛋糕DIY——山寨版轻乳酪蛋糕
材料： 自制原味酸奶230克（光明或者奶奇乐的也行） 、原味炼乳40克 、蛋黄4个. 低粉25克、 粟粉25克 、塔塔粉1小勺、蛋青4个、 砂糖60克（买的酸奶不够稠，我低
0评论2009-03-3051
香橙小西饼的配方与制作
这款饼干，竟然让我有种怀旧的情怀，有股很熟悉的香味，自然的橙子的香气，勾起了小时候的点点滴滴。。。每尝一口，就有一种说不出的情感，一些小时候的画面，突
0评论2009-03-30232
巧克力雪花饼的配方与制作
刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。【配方】黑巧克力250克、无盐黄油40克、白砂糖60克、鸡蛋2个、低筋粉70克、杏仁粉100克。数量：约60个（方
0评论2009-03-30161
草莓卡士达泡芙的配方与制作
【配方】泡芙：黄油45克、水90克、糖少许、盐少许、低粉60克（过筛）、蛋2~3个卡士达酱：蛋黄3个、砂糖75克、牛奶250克、低粉25克、香草枝1/4（或香草精少许）。
0评论2009-03-30424
糖果销量不降反涨 吃甜食能安慰人
在全球经济危机下，失业人员大增，消费能力也大减，而糖果业却异军突出，销售额不降反涨，原来吃糖能安慰人。 糖果销量增 《纽约时报》网站24日报道，虽
0评论2009-03-29196
发面饼里吃出烟头 厂家怀疑消费者敲诈
吃发面饼市竟发现饼里有一个烟头，联系超市要求检查身体，超市表示可以赔付50元，厂家却说只能赔付几元钱，让吴女士一家很难接受，一气之下提出5000元的赔偿
0评论2009-03-29153
长沙一三无糕点食品厂昨日被查处
厂址明明在长沙黎托，产品外包装上注明的生产地址却是武汉江岸区。更奇怪的是，3月29日还没有到，包装上却盖了29日的印章。昨日上午，雨花区政府组织工商、
0评论2009-03-29178
糕点面包师等技术岗位人才奇缺
目前烘焙行业人才十分紧张，糕点、面包师等奇缺，一些厂家于是表示招收学徒，可带薪学习，而面试者却寥寥无几。 中百集团人力资源总监吴素萍说，三个店面
0评论2009-03-29172