抽查蛋糕面包 合肥市加大整顿力度
为贴近市民生活，依法履行职责，更好地服务市民，合肥市卫生局卫生监督所近日对我市部分制售蛋糕、面包食品的前店后坊、大中型商场和超市开展了专项卫生监督执法
0评论2009-04-03444
鸡蛋布丁的配方与制作
【配方】水：1000g细糖：300g盐：5g鸡蛋：900g牛奶香粉：10g白兰地：1盖黄色素：适量【制作方法】1：先将鸡蛋洗干净，从一端轻轻的敲破来挖掉上面一 部分的蛋壳
0评论2009-04-03262
龙眼酥的配方与制作
龙眼酥在油炸制品中口味和形制都有特色，与海参酥齐名。待坯完全横起酥层，色泽微带黄色时即起锅滤油，是为成品。口味：油润酥脆，具有豆沙、玫瑰香味，无异味。
0评论2009-04-03537
香蕉蜂蜜蛋糕的配方与制作
【配方】香蕉 10根鸡蛋 600g红糖 400g蜂蜜 20g柠檬汁 20g低筋粉 800g泡打粉 18g小苏打 10g液态酥油 600g白兰地 2盖【制作方法】1：模具先刷白奶油将切好的黄色起
0评论2009-04-03339
莎莉蛋糕的配方与制作
【配方】巧克力戚风毛巾卷巧克力萝卜装饰：白巧克力 1000g麦芽糖 300g水 150g细糖 250g巧克力沙架酱：黑巧克力 1600g水 600g奶油 450g【制作方法】1：巧克力毛巾
0评论2009-04-03238
恐龙蛋西饼的配方与制作
【配方】安佳油 900g糖粉 750g杏仁粉 600g鸡蛋 10个可可粉 190g小苏打 10g低筋粉 1500g【制作方法】1：安佳油 糖粉先打发（打至乳白色）;2：鸡蛋分次加入拌匀; 3
0评论2009-04-03180
桃麻猪油糕原料配方与制作
配方： (制85块) 糯米粉2.5公斤 粳米粉1.5公斤 干豆沙875克 绵白糖1.6公斤 黑芝麻250克 核桃仁400克 糖板油丁550克 香草香精1克 红曲米粉10克 豆油1公斤(约耗25
0评论2009-04-03438
丝丝糕的配方与制作
四川省井研县丝丝糕由民间不断改制形成，历史悠久。产品白中带红，条丝整齐均匀，糕质细嫩绵软，很受群众的欢迎。℃温水中浸泡2分钟左右，连同筲箕提起，晾干冷
0评论2009-04-03438
武昌一蛋糕店莫名被砸
图为：蛋糕店被砸，民警现场调查 记者邓伟报道：昨日下午4时许，武昌珞狮南路一家名为“天天鲜饼屋”的蛋糕店遭人打砸，损失近两万元。 事发蛋糕店紧邻马
0评论2009-04-02329
千元奖金变过期饼干 中视挑战101节目被轰黑心
由胡瓜主持的中视「挑战101」被爆「节目黑心」，把民众在节目赢得奖金换成过期饼干，据说已有参赛者将过期饼干吃下肚，中视昨天坦承疏失，并打算回送礼物，但参
0评论2009-04-0251
糖酒会上国内饼干巨头不忘企业责任
“地震过后这么久了思朗食品还专程来学校捐款，他们不辞辛劳来支持我们教育事业的义举让我十分感动！”3月28日，第八十届糖酒交易会在蓉圆满落幕。会议期间，国
0评论2009-04-02483
假面包魅力不小 骗倒众人销量好
一种名叫“新款假面包”的整蛊玩具进入上海后销量很火，在许多地摊与商店中频频出现。记者了解到，这种仿真面包比起去年的同款多出了一种同真面包几乎一样的
0评论2009-04-02433
天棚顶上长绿毛的黑面包坊
生产加工出“黑面包”送到早夜市卖 近日，哈尔滨市质量技术监督局南岗分局执法人员根据群众举报，将南岗区王岗镇红星村一面包黑加工点依法查处。据悉，该加工点
0评论2009-04-02269
漂亮蛋糕潜藏危机 奶油标签需看清楚
多数蛋糕店里的蛋糕细腻、美观，但质监专家表示，部分蛋糕店打出“纯奶油”蛋糕的招牌，实际上却掺了含有诱发肿瘤物质的各种乳化剂。 奶油蛋糕能毒倒人 奶油蛋糕
0评论2009-04-02330
大理石西饼的配方与制作
产品名称产品类型成本核算建议售价制作人员制作时间大理石西饼西饼类6元/盒李欣源2008-01-15烘焙图片：产品质量管制标准：拌花纹时拌的次数不可过多，不然可能影
0评论2009-04-02370
免烤南瓜慕斯蛋糕的配方与制作
做这个慕斯蛋糕的时候一定要注意南瓜的处理，我觉得用高温保险袋装南瓜，然后微波熟南瓜比蒸熟南瓜要好，因为蒸的南瓜水分比较多，我蒸好后悔了觉得水分太多了，
0评论2009-04-02123
鸳鸯卷蛋糕的配方与制作
产品名称产品类型成本核算建议售价制作人员制作时间鸳鸯卷蛋糕戚风类3.5元/个李欣源2008-5-25烘焙图片：产品质量管制标准：备注说明：产品规格：长：宽：高：重
0评论2009-04-02164
哈贝菠萝蛋糕的配方与制作
产品名称产品类型成本核算建议售价制作人员制作时间哈贝菠萝蛋糕重油蛋糕8元/盒李欣源2008-5-25烘焙图片：产品质量管制标准：备注说明：此产品用的模具是纸杯模
0评论2009-04-02235
甜言蜜语蛋糕的配方与制作
产品名称产品类型成本核算建议售价制作人员制作日期甜言蜜语蛋糕重油蛋糕6元/个李欣源2007-12-15烘焙产品图片：产品质量管制标准：产品的裂口很重要，所以在操作
0评论2009-04-02320
紫菜肉松蛋糕的配方与制作
产品名称产品类型成本核算建议售价制作人员制作日期紫菜肉松蛋糕重油蛋糕5元/个李欣源2008-01-01烘焙产品图片：产品质量管制标准：备注说明：烘焙配方原料名称重
0评论2009-04-02392