草莓蛋糕奶油蛋糕
配方：蛋糕坯：一个8”(20cm)香草蛋糕坯；慕斯奶油：蛋糊 250g(1杯)不含盐黄油 112g（半杯）；香绨丽鲜奶油：未发起奶油100g(半杯)；糖10g(1餐勺)；表面装饰：新
0评论2009-03-05294
苏法芝士蛋糕的配方与制作
【配方】奶油奶酪175克、低粉15克、玉米粉20克、牛奶20克、鸡蛋1.5个（这半个实在不好分，我就挑了两个小鸡蛋来做）、砂糖70克、盐1克、柠檬汁7.5克、【制作方法
0评论2009-03-05356
芒果夹心轻芝士蛋糕的配方与制作
蛋糕坯配方：牛奶 130ml， 低筋面粉 30g， 粟粉 30g， 鸡蛋 6个， 糖 110g 蛋糕坯做法: 1. 预热烤箱160摄氏度。 2. 忌廉芝士浸泡牛奶30分钟后隔热水加热，一边搅
0评论2009-03-05288
爱心捐款的饼干有“牙印”
3日上午，莱西市的宋先生向记者反映，2月13日上午，他参加一项献爱心活动时获赠一包饼干。没想到回家后发现，一块饼干缺损约三分之一，上面竟隐约能看到“牙印”
0评论2009-03-04303
买蛋奶类零食需看看配料表
近日，韩国产的好丽友被指含有三聚氰胺，在当地被召回。据了解，其在中国生产的食品主要为奶油派等休闲食品，目前暂时没有此类消息传出。但专家提醒，购买蛋黄派
0评论2009-03-04213
假如费德曼来中国卖面包圈
20世纪80年代，美国有一个名叫保罗·费德曼的农业经济学家，每拿到一个研究合同时，费德曼总会买点儿面包圈分给大家，当作一种奖励。后来他养成了习惯，每到
0评论2009-03-04165
古德面包就是有头发！
还没有拆封的古德面包 面包里赫然出现一根头发 3月3日讯 有网友称在超市购买的古德面包中发现了头发，但记者采访古德食品公司相关人员时却得到了如下答复——“
0评论2009-03-04389
“熨斗”烤面包 年底可上市
据英国媒体报道，世界首个便携式烤面包器近日在韩国诞生。 传统烤面包机因为体积大，通常只能在家里或者餐厅使用。而这个新型烤面包器看上去就像一把用来
0评论2009-03-0484
孩子的早餐你关注过么？
美国德克萨斯州休斯顿大学的研究人员发现，9~11岁营养良好的孩子中，吃早餐的孩子比不吃早餐的，在某些学习项目中表现更出色。另外一位美国学者J·迈克尔·墨菲
0评论2009-03-04174
“黑色食品”竟然买的俏？——访竹炭面包
竹炭面包，还有竹炭面条、竹炭蛋糕、竹炭饼干甚至竹炭冰淇淋……日前记者在省城发现，颇有争议的竹炭食品卖得很火。 竹炭布丁转眼卖光 在新站区蓝鲸大厦内
0评论2009-03-04392
去年陕西烘焙业产值做强35亿大蛋糕
记者从3月3日召开的全省烘焙食品工作会议上获悉，在席卷全球的金融风暴中，我省烘焙食品行业不但未受影响，还呈现出快速发展态势。据统计，去年烘培行业产值达35
0评论2009-03-04319
春日的下午茶 烘焙的第六感
在温德的欧式乡村花园里喝下午茶，品尝多款德国风味的点心，感觉彷如来到欧洲一样。 春天来了！尤其是天气好的时候，喝喝下午茶让人感觉很幸福！一般来说
0评论2009-03-04286
金融危机催生蛋糕DIY热情
记者昨天在台东一家烘焙原料店买黄油时发现，小店生意特别好，刚进的25公斤装大块黄油，没多久就分装卖光了。一下买走一公斤黄油的王小姐告诉记者，为在经济不景
0评论2009-03-04193
最新研究发现 面包和谷类影响视力
最新研究发现，在发达国家和新兴工业国家日渐严重的近视问题，是由以高提炼淀粉食品为主的现代饮食造成的。 面包富含容易迅速消化的高提炼淀粉，促使胰
0评论2009-03-04212
巧克力米蛋糕卷的配方与制作
【配方】 原料很简单，只是在戚风的基础上面做了一下改动 鸡蛋3个，糖60克，面粉40克，可可粉6克，玉米粉6克，油22克，水25克【制作方法】 1.先将
0评论2009-03-04436
香葱咖喱饼干的配方与制作
这个小饼干就是带有香浓的咖喱味，并且口感酥香爽口不油腻，不知不觉会让你多吃的小点~~^_^~~虽然它的外形极其简单，但是它的味道缺很值得一尝哦！【配方】A：奶
0评论2009-03-04283
法式火焰薄饼的配方与制作
【配方】 薄饼（crepe） 2片 辅料:香草冰淇淋 1球，香橙 半个，柳橙皮 以刀将整个柳橙皮以环形方式削下备用 调料:柳橙汁 4-6oz，柠檬丝 约十条，柠檬汁 0.5oz，
0评论2009-03-04378
大理石牛角面包的配方与制作
【配方】中种面团：高筋面粉207克；酵母3克；水104㏄；主面团：低筋面粉207克；细砂糖100克；盐6克；全蛋25克；奶水78㏄；奶油66克；内馅：巧克力酱适量；装饰：
0评论2009-03-04117
花生牛角面包的配方与制作
【配方】中种面团：高筋面粉203克；速溶酵母3克；水104㏄；低筋面粉207克；细砂糖100克；盐6克；全蛋25克；奶水78㏄；奶油66克；内馅：花生酱适量；装饰：三花奶
0评论2009-03-04246
抹茶红豆牛角面包的配方与制作
【配方】中种面团：高筋面粉203克；酵母3克；水104㏄；主面团：低筋面粉207克；细砂糖100克；盐6克；全蛋25克；奶水78㏄；奶油66克；抹茶粉10克；内馅：蜜红豆适
0评论2009-03-04349