金融危机下烘焙业产值持续上升
在全球金融危机的风暴中，烘焙行业不降反而上升，随着经济的发展，人们对糕点行业的需求逐渐增大，一份点心成为了众多人员的品味生活。 记者从3月3日召开的陕西
0评论2009-03-06201
明星称食品代言明星连带责任不公平
对刚刚通过的新食品法，明星们称其不公平，主要集中在：代言通过国家质监部门的食品是不是也要承担责任？ “我认为明星要承担连带责任的规定是片面的、不公正的
0评论2009-03-0698
误食蛋糕中钻戒 男友持X光片求婚
策划浪漫求婚 据报道，里德是新墨西哥州法明顿市人，今年2月24日，里德买了一枚漂亮的订婚戒指，打算向女友凯特琳正式求婚。 里德希望自己的求婚能
0评论2009-03-06319
Onlylady上映新活动 西点魔术一起学
三八妇女节将至，Onlylady 携手上海壹周为会员特设一场别出心裁、集西点制作、魔术学习、布艺 DIY 于一体的综合活动课程。 网友们可以亲手制作裱花黄油曲奇，
0评论2009-03-06367
购买雀巢咖啡变“酸梅汤” 厂家称偶然事件
近日，郑女士购买了一瓶雀巢速溶咖啡，并附赠有咖啡伴侣，可冲泡后成了“酸梅汤”，郑女士联系销售人员后，销售人员称：不退换，如果认为有问题，自己去做检
0评论2009-03-06363
饲料厂家出品：柴油味的糕点
朋友过年送的礼品派有柴油味，按照包装上的厂家电话打过去，接电话的竟然是家饲料厂。昨日，江夏的吴先生致电本报，反映这件令他气愤不已的事。 吴先生说，前两
0评论2009-03-06231
糕点领军人：食品业是就业主力军
就业一直是中国的热门话题，每年新增就业人口逐步上升，失业率也逐步上升，面对如此严峻的就业形式，我们该做些什么？ 做中国的“百事”，建蛋糕业的“迪斯尼”
0评论2009-03-06172
竹炭粉面包热卖 消费者称能排毒
竹炭面包，还有竹炭面条、竹炭蛋糕、竹炭饼干甚至竹炭冰淇淋……日前记者在省城发现，颇有争议的竹炭食品卖得很火。 竹炭布丁转眼卖光 在新站区蓝鲸大
0评论2009-03-06276
水资源缺乏对中国烘焙行业的影响
中国气候变化专家林而达说：“如果我们不及时采取有效的措施，20年之后中国将面临5%到10%的食物短缺。对于一个拥有13亿人口的大国来说，这个结果将是很可怕
0评论2009-03-06195
抹茶果碎蛋糕的配方与制作
【配方】 奶油80克，糖粉40克，鸡蛋120克，奶粉8克，低筋面粉100克，泡打粉2克，碎核桃30克，葡萄干30克，砂糖50克。【制作步骤】 1.把核桃，葡萄干切碎备用。 2
0评论2009-03-06174
红豆草莓蛋糕的配方与制作
【制作方法】 1、先做一个轻芝士蛋糕，切片放凉待用 2、把白巧克力装入保鲜袋封口，放入热水融化，剪一小口在锡纸上挤出英文字母 3、蛋糕夹层夹进水果和打发的鲜
0评论2009-03-06259
起酥豆沙包的配方与制作
【配方】高粉200克、细砂糖40克，盐2克，鲜酵母7.5克，蛋20克，牛奶100克，黄油20克。馅料：红豆陷适量 表面装饰：飞饼3张。【制作方法】1、后加黄油揉至扩展阶
0评论2009-03-06473
雪球的配方与制作
【配方】黄油60g，糖粉15g、盐少许、低粉80g，核桃仁60g（核桃仁以150℃烤10分钟后压碎备用）【制作方法】黄油室温软化后打软，加糖打发，然后加入压碎的核桃搅
0评论2009-03-06182
红茶戚风的配方与制作
【配方】蛋黄3个，细砂糖20g'，玉米油40ml，红茶液40ml，低粉60g、红茶末1大匙；蛋白4个、柠檬汁几滴、细砂糖40g，盐少许【制作方法】蛋黄中分次加入细砂糖搅匀
0评论2009-03-06400
超级大黄蜂吐司的配方与制作
【配方】高粉250g、牛奶220g、酵母粉3g【制作方法】 1、高粉250g、牛奶220g、酵母粉3g，搅拌成团即可，冷藏12小时；2、在冷藏好的面团里，继续添加：牛奶70g,鸡
0评论2009-03-06447
脆糯小丸子的配方与制作
【做法很简单】 1,首先把生芝麻和生瓜仁在锅里烘熟. 2.然后,用姜把油在油锅里涂匀,然后放上汤丸煎. 3.煎至金黄时便捞起,记得汤丸不要放太多,不然会粘在一起的. 4
0评论2009-03-06366
雪衣红沙的配方与制作
【配方】鸡蛋白3个、豆沙馅、面粉＋粟粉各2匙（用筛子筛匀）、电动打蛋器、幼砂糖适量（用于扑面）。【制作方法】1、豆沙切小粒搓圆，不宜太大。2、蛋白放深容器
0评论2009-03-06189
脆皮炸鲜奶的配方与制作
外酥内软，奶味香浓，真是一道不错的饭后点心！【配方】 牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。【制作方法】
0评论2009-03-06456
迷你小南瓜的配方与制作
【配方】糯米粉300克、南瓜260克、色拉油3ml、葡萄干适量【制作方法】 1、南瓜切小块，上笼隔水蒸15分钟，用勺背碾成细腻的南瓜泥。2、混入糯米粉，揉成团，淋色
0评论2009-03-06312