麦芬蛋糕的配方与制作
【配方】A.蛋 350g细糖 75g B.低筋面粉 250g 泡打粉 5g 香草粉 5gC. 奶油 10g 色拉油 115g D.蓝莓馅 150g 兰姆酒 5g【制作方法】1、将蛋、细糖一起放入搅拌钢内
0评论2009-02-20435
红薯杏仁的配方与制作
色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香，是绝好搭配绿茶的零食。【配方】 美国加州杏仁 100克，红薯干20克，糖200克
0评论2009-02-20466
松子巧克力脆心的配方与制作
【配方】 牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。【制作方法】 1、松子用文火炒香
0评论2009-02-20198
海鲜胡萝卜挞的配方与制作
【配方】A．混酥挞皮面团 280gB．胡萝卜丝 150g熟虾仁 8 g熟墨鱼（切丁） 50 g黑胡椒粒 半汤匙盐 少许乳酪丝 100 g火腿丁 50 g【制作方法】1．烤箱预热至220℃，
0评论2009-02-20300
西红柿牛油果点心的配方与制作
【配方】A．芥末 3g橄榄油 15g盐、胡椒 各适量B．牛油果 2个柠檬汁 15g西红柿（去皮、去芯） 2个黄奶油 适量切段香葱 适量【制作方法】1．先将A部分所有材料混合
0评论2009-02-20103
黑豆慕司的配方与制作
【配方】绿茶粉 25g 细糖 180g 鲜奶水 225g 白明胶 15g 水 80g 鲜奶油 600g 兰姆酒 20g 黑豆 适量【制作方法】1、先准备薄片蛋糕1盘约0.75公分厚用5吋~7吋慕思圈
0评论2009-02-20254
红豆瑞士卷的配方与制作
【配方】面粉、鸡蛋、糖、盐、白醋、色拉油、色拉酱、红豆【制作方法】1、将红豆浸泡一晚，20分钟煮开，加白糖收开水分2、色拉油和糖搅拌至乳化状态，筛入面粉，
0评论2009-02-20282
热带风情水果挞的配方与制作
【配方】小麦粉100克 鸡蛋1/2个 人造黄油65克 糖霜22克 热带水果奶油200克 黑巧克力浆50克 牛奶125毫升 玉米粉1汤匙 鸡蛋1个 糖1汤匙 热带水果汁3~5汤匙 浓奶油1
0评论2009-02-20444
丹麦鸟巢奶酪的配方与制作
【配方】蛋白4个 糖200克 咖啡粉1茶匙 盐少许 桃橙汁1茶匙 鲜奶油25毫升 白巧克力75克 桃橙汁3汤匙【制作方法】1、煮沸鲜奶油，然后加入巧克力搅拌至溶化。2、冷
0评论2009-02-20228
新加坡歌手在台开蛋糕店
新加坡甜心歌手黄湘怡的“Black As Chocolate”蛋糕开业一年半，去年5月曾创下单月销售1万个的佳绩，但近日却被爆料她和担任该公司副总裁的弟弟黄匡鸿，常让台湾
0评论2009-02-19357
同等的奶企，不同的待遇
牛奶问题还有完没完呢？三聚氰胺看样子是已经没有添加了,但婴幼儿肾结石的问题好像还没有完。最近多美滋奶粉被引发婴幼儿肾结石的疑云笼罩,国家质检总局已接手调
0评论2009-02-19237
2009菲律宾烘焙业展览会菲律宾、香港五天考察团
应菲华面包糕饼同业公会邀请，全联烘焙业公会组织国内烘焙行业同仁于2009年2月18日-22日前往菲律宾参观展会，并与当地烘焙企业座谈、交流，具体行程如下：日程安
0评论2009-02-1952
经济危机中食品包装机械业利润增速最快
08年下半年，受美国经济危机影响，经济数据可以用“恐怖”来形容，而且，不单是美国经济如此，全球经济也是如此。这其中，制造业的滑坡在全球范围内表现得最为明
0评论2009-02-19291
樱桃塔的配方与制作
【配方】塔皮部分：低粉83g，黄油42g，蛋黄7g，盐少许，水20ml 手粉（高粉）香脆屑材料：黄油20g，细砂糖20g，低粉20g，杏仁粉20g，盐少许 香草豆荚1/6根阿帕雷
0评论2009-02-19527
戚风蛋塔的配方、制作以及营养
戚风蛋塔所有理论营养元素如下（此数据只是理论值，没有计算运输及烹饪过程的实际营养损耗） 热量 682.9 千卡 蛋白质 23.88 克 脂肪 16.13 克 碳水化合物 115.72
0评论2009-02-19164
香酥牛油果仁球的配方与制作
不用放冰箱定型哦,我喜欢面团在烤箱里滋滋的冒出裂纹,呵呵,圆嘟嘟,胖呼呼,好可爱滴说...【配方】核桃粒20G(切碎烘香),面粉100G,牛油50G,白糖45G【制作方法】 1
0评论2009-02-19295
杏仁弯月曲奇的配方与制作
如手中的这块杏仁弯月曲奇，最简单的材料，因为有了杏仁碎，慢火烘焙后带来的口感却只是简单的幸福和满足。。。【配方】面粉200g，盐少许，牛油100G，糖50g，蛋
0评论2009-02-19150
什锦蛋糕的配方与制作
【配方】蛋糕： 500克 鸡蛋清 1,000克 核桃 200克 小麦面粉 300克 椰蓉 200克 调料： 白砂糖 200克 各适量 【制作方法】1.鸡蛋清和白糖混合打发备用。2.将面粉筛
0评论2009-02-19395
西施蛋糕的配方与制作
【配方】小麦面粉 225克 鸡蛋 350克 调料： 白砂糖 300克 各适量【制作工艺】 1.面粉筛三次，待用。2.砂纸1张垫在蒸笼内及旁边，在纸面上扫油，然后将蒸笼放入已
0评论2009-02-19460