奶酪弥月蛋糕的配方与制作
【配方】香草海绵蛋糕3片；咖啡酒糖液适量；奶酪慕斯馅1174克；植物性鲜奶油500克【做 法】1将香草海绵蛋糕铺入点心制作盒（长20×宽36×高5公分）中，再刷上一
0评论2009-02-20178
舒芙蕾奶酪蛋糕的配方与制作
【配方】A.全蛋10个； 砂糖250克； 低筋面粉190克； 色拉油60克； 牛奶60克；B.奶油奶酪375克； 无盐奶油120克；牛奶330克； 低筋面粉55克； 玉米粉5克；
0评论2009-02-20183
香芋蛋糕的配方与制作
【配方】A．鸡 蛋 180g 砂 糖 600g食 盐 10g熟低筋粉 240g吉士粉 10g泡打粉 10g淀 粉 10g奶 水 800g香芋油 适量B、SP 40gC、色拉油 160gD芋头泥 360g【制作方法
0评论2009-02-20232
鸭蛋糕的配方与制作
【配方】全鸭蛋 375g 细糖 280g 食盐 3g 低筋面粉 375g 泡打粉 5g SP 30g 水 200g 色拉油 50g【制作方法】1、全蛋、细糖、食盐先拌均匀。 2、低筋面粉、泡打粉过
0评论2009-02-20458
雪芳蛋糕的配方与制作
【配方】A．鸡 蛋 565g砂 糖 250食 盐 3B．低筋粉 160高筋粉 165吉士粉 25C．SP 22D．清 水 110E．色拉油 140【制作方法】1．首先将A料置于桶内慢速搅拌糖溶；2
0评论2009-02-20299
酥菠萝蛋糕的配方与制作
【配方】全蛋 1200g 细砂糖 1600g 低筋面粉 1100g 高筋面粉 400g 柠檬汁 100g 奶油 120g 泡打粉 1大匙 香草粉 1大匙 酥菠萝 酥油 250g 细糖粉 250g 黄色色素 少
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葱花蛋糕的配方与制作
【配方】A．鸡 蛋 750g砂 糖 250g食 盐 8gB．低筋粉 350gC．SP 25gD．清 水 50gE．色拉油 100gF、葱花、火腿、盐 适量【制作方法】1．首先将A料置于桶内慢速搅拌
0评论2009-02-20247
节庆蛋糕的配方与制作
【配方】全蛋 750g 细糖 250g 低筋面粉 300g桔子水 175g SP 70g 香草粉 5g 色拉油 175g 表面装饰：发泡奶油 雪白油 300g 炼乳 370g 色拉油 100g【制作方法】1、
0评论2009-02-20182
麦芬蛋糕的配方与制作
【配方】A.蛋 350g细糖 75g B.低筋面粉 250g 泡打粉 5g 香草粉 5gC. 奶油 10g 色拉油 115g D.蓝莓馅 150g 兰姆酒 5g【制作方法】1、将蛋、细糖一起放入搅拌钢内
0评论2009-02-20435
红薯杏仁的配方与制作
色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香，是绝好搭配绿茶的零食。【配方】 美国加州杏仁 100克，红薯干20克，糖200克
0评论2009-02-20466
松子巧克力脆心的配方与制作
【配方】 牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。【制作方法】 1、松子用文火炒香
0评论2009-02-20198
海鲜胡萝卜挞的配方与制作
【配方】A．混酥挞皮面团 280gB．胡萝卜丝 150g熟虾仁 8 g熟墨鱼（切丁） 50 g黑胡椒粒 半汤匙盐 少许乳酪丝 100 g火腿丁 50 g【制作方法】1．烤箱预热至220℃，
0评论2009-02-20300
西红柿牛油果点心的配方与制作
【配方】A．芥末 3g橄榄油 15g盐、胡椒 各适量B．牛油果 2个柠檬汁 15g西红柿（去皮、去芯） 2个黄奶油 适量切段香葱 适量【制作方法】1．先将A部分所有材料混合
0评论2009-02-20103
黑豆慕司的配方与制作
【配方】绿茶粉 25g 细糖 180g 鲜奶水 225g 白明胶 15g 水 80g 鲜奶油 600g 兰姆酒 20g 黑豆 适量【制作方法】1、先准备薄片蛋糕1盘约0.75公分厚用5吋~7吋慕思圈
0评论2009-02-20254
红豆瑞士卷的配方与制作
【配方】面粉、鸡蛋、糖、盐、白醋、色拉油、色拉酱、红豆【制作方法】1、将红豆浸泡一晚，20分钟煮开，加白糖收开水分2、色拉油和糖搅拌至乳化状态，筛入面粉，
0评论2009-02-20282
热带风情水果挞的配方与制作
【配方】小麦粉100克 鸡蛋1/2个 人造黄油65克 糖霜22克 热带水果奶油200克 黑巧克力浆50克 牛奶125毫升 玉米粉1汤匙 鸡蛋1个 糖1汤匙 热带水果汁3~5汤匙 浓奶油1
0评论2009-02-20444
丹麦鸟巢奶酪的配方与制作
【配方】蛋白4个 糖200克 咖啡粉1茶匙 盐少许 桃橙汁1茶匙 鲜奶油25毫升 白巧克力75克 桃橙汁3汤匙【制作方法】1、煮沸鲜奶油，然后加入巧克力搅拌至溶化。2、冷
0评论2009-02-20228
新加坡歌手在台开蛋糕店
新加坡甜心歌手黄湘怡的“Black As Chocolate”蛋糕开业一年半，去年5月曾创下单月销售1万个的佳绩，但近日却被爆料她和担任该公司副总裁的弟弟黄匡鸿，常让台湾
0评论2009-02-19357
同等的奶企，不同的待遇
牛奶问题还有完没完呢？三聚氰胺看样子是已经没有添加了,但婴幼儿肾结石的问题好像还没有完。最近多美滋奶粉被引发婴幼儿肾结石的疑云笼罩,国家质检总局已接手调
0评论2009-02-19237