用木框烤制美味蜂蜜蛋糕
这个蛋糕，其实是仿制台湾的蜂蜜蛋糕，很多游客都会买上几盒作为手信送亲朋好友。光看卖相就相当吸引了。 【重要材料】 木框 味啉 【其它原料】 鸡蛋4只
0评论2009-02-22124
士多啤梨达克斯蛋糕的配方与制作
【配方】甜饼底、牛油75克、糖粉45克、鸡蛋1只、蛋糕面粉125克、杏仁蛋白、杏仁粉100克、糖粉100克、蛋糕面粉22克、蛋白130克、糖55克、他他粉1克 【装饰】士多
0评论2009-02-22344
低脂咖啡奶油蛋糕的配方与制作
【配方】咖啡海绵蛋糕材料：鸡蛋4只、面粉60克、脱脂牛奶25克、蜂蜜80克、人造牛油25克、即溶咖啡粉3克 咖啡奶油材料：脱脂鲜奶20克、鱼胶粉2茶匙、热水2汤匙、
0评论2009-02-22321
老蛋糕的配方与制作
【配方】 鸡蛋19公斤白糖14公斤 特一粉14公斤 饴糖2.5公斤 色拉油3公斤【制作方法】 1.拌料：将鸡蛋与白糖混合，打泡约20分钟，蛋液泡涨2/3，呈果子泡状时
0评论2009-02-22237
宫廷桃酥的配方与制作
【配方】普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺 烘焙：中层，180度，约15分钟。 制作过程： 1、将植物油
0评论2009-02-2265
木纹蛋卷的配方与制作
【配方】纹蛋白 100g糖粉 70g低粉 100g酥油 50g色香油 适量皮蛋 175g糖粉 50g低粉 50g色拉油 150g 180度/150度【制作方法】纹部分 蛋白与糖拌溶，加入低粉拌匀，
0评论2009-02-22117
御珍波波乐的配方与制作
【配方】糖粉50克、金鹂黄油60克、花旗雪白奶油25克、低筋粉120克、花生粉30克、玉桂粉1克、柠檬皮少许、罂粟粒少许。 【制作方法】1、 低筋粉220℃ 烤成浅褐色
0评论2009-02-22314
压面法面包面团的制作
这种面团不需要使用高速的搅拌机，只需慢速的和面机再配搭压面机即可，它的水分含量少搅拌好的面团应该表皮光滑，韧性好，需要立即整形，否则很易造成面团老化发
0评论2009-02-22167
乳酪花环面包的配方与制作
【配方】材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克 内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克 装饰：杏仁片适
0评论2009-02-22153
韩国下令召回美国产可能遭污染巧克力
韩国食品和药物管理局20日证实，要求召回可能受沙门氏菌污染的美国巧克力产品。召回产品涉及美国Marich糖果公司在韩国销售的“牛奶花生巧克力”，共计1239公斤。
0评论2009-02-21283
河北省焙烤食品行业协会成立 致力于发展烘焙企业
日前，河北省焙烤食品行业协会成立大会在石家庄市燕春饭店新闻会议厅举行。该行业协会的成立标志着河北省焙烤行业首次有了自主协调发展的职能单位，将为促进河北
0评论2009-02-21296
生日的记忆 难忘的回忆
生日仿佛是成长路上的小脚印，用一个有趣、新颖的方式把孩子成长的过程记录下来，或许这就是给孩子过生日最重要的意义吧。温馨、活泼的生日细节能让孩子记忆
0评论2009-02-21255
三聚氰胺阴霾未散 苯甲酸又闹奶业
继三聚氰胺事件之后，奶制品又遭遇“苯甲酸”风波。 据有关媒体报道，在最新出版的国际期刊《食品管理》上，广州市食品工业卫生检测所戚平等发表论文称，研究
0评论2009-02-2178
酵母营养面包，引领世界潮流——新型烘焙营养强化配料
小麦是世界范围内最广泛生产的谷物，利用小麦制作的面包、饼干、面条、馒头等多种食品尤其是烘焙食品已成为全世界人们的主食。烘焙产品组织蓬松、美味可口，但从
0评论2009-02-21255
软心巧克力蛋糕（韩国方子）
软心巧克力蛋糕(5个量)软心巧克力蛋糕，是一款非常的让人惊奇，也非常好吃的蛋糕，当然热量也相当高。 这个方子是从韩国烘焙网站上收集来的，非常感谢plumcafe的
0评论2009-02-21212
山核桃农夫面包的配方与制作
【配方】山核桃碎400克、面包粉500克、全麦粉250克、裸麦粉250克、酵母40克、燕麦片150克、改良剂5克、盐30克、蜂蜜100克、黄油150克、葡萄干400克、水500克。【
0评论2009-02-21350
绿茶毛巾芋泥卷的配方与制作
【配方】芋泥软心：芋头200G 金钻奶油40-50ML 牛油10-20G 30-40G 蛋糕卷（戚风）：绿茶粉15-20G 低筋面粉90G 吉士粉10G 泡打粉6G 盐5G 鸡蛋4个白醋 糖90-100G 色
0评论2009-02-21156
用微波炉制草莓酱
在这里教大家如何制作草莓酱。1、准备材料有四样：草莓300克、砂糖150克、柠檬汁一大勺、食油一大勺。2、把上述四样放入耐热微波碗中。3、把薄膜盖在碗上，放入
0评论2009-02-21523
八宝芋泥的配方与制作
在碗中加入适量的水、糖、桂花酱用中微波火力加热2分钟取出淋在倒扣的芋泥上即可。3、在煮沸的鲜奶和玉米中放入芋头丁，再次煮沸后加入白糖搅拌均匀后调成小火慢
0评论2009-02-21118
双重芝麻戚风的配方与制作
【做法要点】1、蛋黄+糖充分乳化后，再加油、牛奶、芝麻等材料，用电动打蛋器充分搅打，再筛入粉。因为材料油量大，这样的做法最牢靠，不敢掉以轻心。我发觉我还
0评论2009-02-21333