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杜哈夫：在虹口，有点甜

我今年生日收到最大的惊喜就是闺蜜送来的杜哈夫蛋糕。而且每年生日我自己都会买个杜哈夫蛋糕……能够得到用户的喜爱是对我们杜哈

0评论2025-02-17103

今视角｜蛋糕店里的“探店”主播

2月10日，在济南领秀城贵和购物中心一家蛋糕店前，几个年轻的“探店”博主受邀提前录制情人节宣传视频。王剑摄齐鲁壹点

0评论2025-02-1785

从麦田到餐桌：解锁小麦的“烘焙密码”（上）

小麦，这一承载着人类数千年文明史的谷物，自古以来便是人类饮食中的重要组成部分。从最初的单粒小麦、二粒小麦逐渐演化至今，小

0评论2025-02-15101

新国标实施！面包糕点告别脱氢乙酸钠，记者走访发现大部分品牌已不再添加

脱氢乙酸钠，正全面告别面包糕点等7类食品。2月8日，随着新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）（以下简

0评论2025-02-1498

我国烘焙行业呈现多元化发展趋势

随着商业环境和消费需求的动态变化，我国烘焙市场正经历一场深刻的变革。新兴品类的崛起、创新模式及业态的发展、产品健康化趋势

0评论2025-02-1497

KUMO KUMO兰州首店开幕开启“100城”布局引领中国烘焙规模化发展

2025年1月10日，烘焙界人气王KUMO KUMO宣布：其在国内第100座城市——甘肃兰州开设的首家门店盛大亮相。这不仅标志着KUMO KUMO在

0评论2025-01-17113

天冰方糕太子又添新品，“糕点冰淇淋”之路为何越走越宽？

不久前，由天冰冰淇淋主办的第二届天冰冰淇淋合作高峰论坛暨2025年新品发布会成功召开。在这场高质量会议中，方糕太子2025年新品

0评论2025-01-13151

一个面包20多元顶一顿饭钱吃的是情绪价值与情感氛围

一个与普通馒头相近的麻薯面包售价19元、15公分长度的吐司售价50元、巴掌大小的菠萝蜜面包售价25元……精品面包店里摆放的网红烘

0评论2025-01-13112

两部门发提示：选购面包等烘焙制品这种食品添加剂不得添加

新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）将于2025年2月8日正式实施，1月9日，北京市市场监管局和北京市消

0评论2025-01-10113

买面包送香水？静安吴江路这家面包店又火了！

“华伦天奴开面包店了？买面包送香水？”最近，静安吴江路一家“紫色皮肤”的面包店在社交媒体上走红，从外立面到包装袋都是大气

0评论2025-01-09122

家悦烘焙半年拓60店，多地开花

在零售市场的广阔版图中，上市公司家家悦集团以其敏锐的商业洞察力和果敢的战略决策力，于今年6月毅然投身烘焙领域，全力打造全

0评论2025-01-08112

招聘：西点车间生产总监1名

一、食品工厂直招岗位西点车间生产总监1名，必须熟悉蛋糕的生产。上班时间8:00-17:30，包住。二、职位要求1. 25-45周岁，学历不

0评论2025-01-07330

首店璀璨启航！Joybake法式面包博物馆登陆青城

首店落地，品牌闪耀青城12月27日，山东烘焙界的新兴力量——Joybake家悦烘焙，正式将其精心打造的法式面包博物馆引入内蒙古自治

0评论2025-01-04141

你知道吗？“它们”不能用来裱花蛋糕，一文了解

近年来，为提升蛋糕“颜值”，部分裱花蛋糕制售者使用金银箔粉、非可食用鲜花、羽毛、绒毛玩具、塑料制品、纸制品、金属制品等装

0评论2025-01-04121

江西鹰潭：“烘焙村”里麦飘香

光明日报记者胡晓军李玉兰王洋光明日报通讯员严米金在冬日暖阳映照下，走进江西省鹰潭市信江新区周塘村，空气里飘着的一缕

0评论2025-01-04119

家悦烘焙半年拓60店，多地开花

在零售市场的广阔版图中，上市公司家家悦集团以其敏锐的商业洞察力和果敢的战略决策力，于今年6月毅然投身烘焙领域，全力打造全

0评论2025-01-04113

白面包、含糖酸奶被移出“健康食品”名单，还能继续吃吗？

“白面包、含糖酸奶不属于健康食品了？”12月23日，美国食品药品监督管理局（FDA）更新“健康食品”定义相关话题引发网友热议。1

0评论2024-12-27137

拓宽多元化场景消费，锦华食品集团推出日销品系列！

在当下瞬息万变的市场环境中，食品行业正经历着前所未有的变革与挑战。随着消费者需求的日益多样化和个性化，以及健康饮食观念的

0评论2024-12-27122

麦当劳背后的烘焙巨头宾堡要抢零食市场

来源：界面新闻　　墨西哥面包巨头宾堡加快了在中国市场的发展节奏。　　12月24日，宾堡中国总经理张莉在媒体分享会上透露，自20

0评论2024-12-27127

（神州写真）搪瓷盆蛋糕热销 “怀旧消费”起新潮

中新社北京12月26日电题：搪瓷盆蛋糕热销　“怀旧消费”起新潮作者王娇妮杨馥宁王君妍覆满一层诱人红颜草莓的奶油蛋糕装在

0评论2024-12-27129