尼日利亚出现毒奶粉毒死34名婴儿
2日，尼日利亚食品和药品监管部门称，截至当天，该国生产的一种掺入有毒化学品的婴儿配方奶粉已经造成34名婴儿死亡。此前，官方公布的死亡婴儿数是25人。 增稠剂
0评论2008-12-08356
带你走进印度 最著名的咖啡豆
在亚洲区出产的咖啡，最著名的相信是印度尼西亚的咖啡了。其中又以苏门答腊的曼特宁、西列比丝的卡努丝、爪哇的巴宏和针必及位于印度尼西亚南部弗洛斯岛的AP等较
0评论2008-12-08388
纽约：19世纪复古美食再现
昔日再现 由蒂姆·查格和尼娜·查格夫妇俩创办的《查格美食调查》发起“复古晚餐系列”活动，明年１月１２日至３月２５日期间，１６家纽约高级餐馆将根
0评论2008-12-08378
“司丹尔”蛋糕票未失效 为啥不能提货？
本报讯（记者余建文 通讯员戴建平）手中的蛋糕票明明未过期，可蛋糕店却不让他凭票提货，这让家住鄞州区的李先生感到不满。 不久前，老李到江东彩虹北路上的“司
0评论2008-12-0884
四川：检出比利时产巧克力不合格
四川检验检疫局在抽样中，查出比利时的巧克力不合格 记者昨日从四川检验检疫局获悉，日前，四川检验检疫局依法在双流成都裕明食品贸易有限公司销毁了一批24千克
0评论2008-12-08140
视频：德国市民制作超大蛋糕迎圣诞
圣诞还为到来，人们仿佛已经等不及了，纷纷开始庆祝这个节日。视频为庆祝圣诞，德国市民制做了超大的蛋糕，希望在今后在方方面面得到圣诞老人的祝福。历史悠久的
0评论2008-12-08134
纯正澳大利亚曲奇饼干品牌店在沪开张
圣诞节未到，来自澳大利亚的圣诞老人就将美味的曲奇饼干带到了上海，奇脆乐（Cookie Man）第12家门店正式进驻浦东陆家嘴的正大广场。 奇脆乐总经理叶镇邦介
0评论2008-12-08333
2008中华慈善奖揭晓 伊利再次站至公益事业最前
12月5日，由中华慈善总会、李嘉诚基金会等八大慈善组织联合主办的2008中华慈善晚宴在北京举办。国家领导人、相关部委领导及百余位获奖企业代表及个人出席了本次
0评论2008-12-08364
年夜饭“起步价”上涨 哄抬物价还是另有他因？
又到一年岁末时，与亲戚家人到酒楼里吃上一顿年夜饭是广州人的不二选择，导致到目前为止，广州老字号第一轮的年夜饭已经基本满员。不少市民在预订年夜饭时都发现
0评论2008-12-08420
如何应对全球金融危机
当前，在国际金融危机席卷全球时，港澳台资企业是否也受到一定影响？记者在采访一些出口型企业时，他们表示，今年以来受人民币汇率变动、原材料涨价、新劳动合同
0评论2008-12-08469
解读面包战争
一个是上海面包王──“克莉斯汀”，以460家直营店、12亿人民币营收雄霸大陆糕点业，更名列2007年《Forbes》中文版大陆潜力一百强企业。 一个是新加坡面包王──
0评论2008-12-08193
走进烘焙市场的蓝海
1、“月饼产品”已遍布国内各地（糕点面包店、酒店、饭店、咖啡）行业：我们知道在月饼节以外空间，消费者平常还是很少想到面包店找买《伴手礼》！能想到面包店
0评论2008-12-08464
时尚甜点诠释面包新语
每当路过面包新语的门口，就会被那种沁人心肺的纯纯的香味吸引，就算不吃，闻着香气，看看那些可爱而时尚的小精灵，就已经得到满足了。时尚甜点，就是面包新语给
0评论2008-12-08278
白天使蛋糕的配方和制作
蛋糕原料： 蛋白2000克，细砂糖800克，塔塔粉15克，水500克，香酥油200克，沙拉油475克，盐5克，低筋粉800克，玉米淀粉75克，椰子香粉15克。 制作过程： 1、先将
0评论2008-12-08387
菠萝反转蛋糕的配方和制作
原料配方： 黄油113克，红糖1/4杯罐头，菠萝丁1罐，山核桃2大匙，低筋面粉1杯，泡打粉1茶匙，盐1/8茶匙，鸡蛋3个，白砂糖1/2杯，菠萝汁5大匙，香草精1/2茶匙。
0评论2008-12-08298
橘皮蛋糕包的配方和制作
蛋糕包原料配方： 低筋面粉50克，沙拉油45克，塔塔粉10克，玉米粉4克，奶水60克，蛋黄60克，蛋白90克，橘子皮2个，水200克，砂糖A 20克，砂糖B 80克，砂糖C 200
0评论2008-12-08147
雪布卷蛋糕的配方与制作
【配方】 蛋糕底：富强粉3公斤、白砂糖3.375公斤、鲜蛋7.5公斤、粟粉375克 雪布皮：富强粉3.75公斤、白糖粉2公斤、猪油1.75公斤、鲜蛋900克、泡打粉67.5克、奶油
0评论2008-12-08436
芝麻粉的制法
芝麻为原料，加工成适合糕点、面条、面包加工用的芝麻粉。 先将原料芝麻用150～200℃的温度烘焙后，用榨油机榨出一部分油脂，调节残留油脂部分后再进行粉碎。 具
0评论2008-12-08155
冬蓉酥的配方与制作
【原料配方】 富强粉1.5公斤、猪油550克、白砂糖(或糖浆)100克、糖冬瓜1.5公斤、糖腌肥肉500克、潮州粉300克、榄仁150克、花生油150克、扫面蛋250克、玫瑰糖100
0评论2008-12-08502
年内国内食用油价格持续下降 纯大豆油降幅最大
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），１１月２７日，猪后臀尖肉全国均价出现１１月份以来的首次上涨。３月份至今，纯花生油价
0评论2008-12-0769