南瓜豆沙饼的配方与制作
材料：南瓜 砂糖 糯米粉 澄粉 豆沙馅做法：1、南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜。2、用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，
0评论2008-11-10403
姜饼的配方和制作
姜饼：有人说姜饼屋起源于德国格林童话的《糖果屋》，讲一对兄妹误闯巫婆糖果屋的故事。渐渐的姜饼成为童话故事的素材，十九世纪初期，德国民间开始流行制作各种
0评论2008-11-10408
烤海棉蛋糕的配方与制作
原料： 鸡蛋4个、细砂糖100克、低筋面粉120克、盐1/4小勺、色拉油2大勺、牛奶2大勺、薄荷酱25克做法： 鸡蛋和糖放入盆中，隔水加热大约40度离火，用电动打蛋机打
0评论2008-11-10441
6寸戚风蛋糕的配方和制作
原料： 鸡蛋：2个（稍微大个比较好，蛋白多） 低筋面粉：50g 色拉油：30ml 糖：50g 新鲜橙汁（牛奶）：50ml（超出点也没关系） 玉米粉（烧菜用的生粉啦）：5g 白
0评论2008-11-10518
6寸可可蛋糕的配方和制作
烘焙原料: 鸡蛋 2个 低粉 50克 泡打粉 1/2tsp 可可粉 1+2/3tbp(10克) 热开水 2tbp 砂糖 60克 色拉油 1+1/3tbp 食盐 少许 食醋 几滴 烘焙过程： 1、鸡蛋蛋黄蛋白
0评论2008-11-1095
水果欧式蛋糕的配方和制作
水果欧式蛋糕原料: A(薄力粉45克、发酵粉1/4小匙)黄油40克、砂糖35克、鸡蛋1个、葡萄干30克、 朗姆酒1/2大匙。 欧式水果蛋糕制作： ①A的原料掺合到一起放到小筛
0评论2008-11-10412
柠香海绵蛋糕的配方和制作
柠香海绵蛋糕，名字源自法国东部的莎摩亚地区，特点是用粟粉代替一半的面粉材料： 低粉40克、玉米粉40克、泡打粉1/4小匙、香草粉1/4小匙、蛋3个、细砂糖45克(建
0评论2008-11-10245
玉米面蛋糕配方和制作
工具： 电烤箱 、8寸活底蛋糕模、手工打蛋用的抽子、电动打蛋器、打蛋盆、橡皮刮刀、分蛋器、克称、量杯、量勺材料： 蛋黄糊： 香草液 70～90 ml 用3克香草粉调
0评论2008-11-10337
咖啡戚风蛋糕配方和制作
材料：（8寸的）蛋黄糊： 热水：95~110 ml 糖：20g（这里糖别太多，否则不容易化完，也可以将糖全部加到蛋白里打发） 速溶咖啡：4小勺色拉油：70~80ml（用葵花籽
0评论2008-11-10287
迷你香肠面包的配方与制作
配方：A. 高筋面粉200克，盐3克，酵母3克，糖16克，面包改良剂1克，奶粉8克；B. 蛋液（全蛋）10克，水100克；C. 奶油20克;D. 维也纳小香肠适量.步骤：（用和面机
0评论2008-11-10363
椰蓉拧花面包的配方与制作
特点：柔软而富有嚼头，椰香扑鼻。 中种材料： 高筋面粉 175克 干酵母粉 8克 糖 25克 温水 115克 面团材料： 高筋面粉 50克 低筋面粉 25克 鸡蛋 半只 奶粉 12克
0评论2008-11-10563
沃尔玛国际会展中心举行食品安全发布会
沃尔玛采购说明会暨食品安全发布会，昨日上午在宁波国际会展中心举行。沃尔玛集团向与会的供应商介绍了为确保农产品安全而推出的直接采购新举措。 从去年开始
0评论2008-11-09335
卡夫收购达能饼干业务收官 “达能”标识将被取消
随着卡夫完成中国总部由北京至上海的搬迁，卡夫整合达能中国饼干业务基本收官。记者昨天从卡夫中国公司获悉，目前原达能所有饼干产品被同时标注“达能”和“卡夫
0评论2008-11-09355
麦当劳将从11月起在全球推出新一代包装
记者近日在位于美国伊利诺伊州的麦当劳总部采访时了解到，麦当劳将从11月起在全球推出新一代包装。在未来2年内，麦当劳进驻的118个国家和地区均将参加此次包装推
0评论2008-11-09436
香港奇礼饼一款蛋卷产品检出致癌物
国家质检总局昨天发布，近日从日本进口的盛田牌食膳酱油中检出有害物质砷，但没有流入我国市场。此外，从日本佑玛道株式会社进口的皇室混合咖啡粉中检出铜含量超
0评论2008-11-09360
两种膨化食品上“黑榜”
昨天，市质监局发布消费预警：膨化食品质量国家监督抽检结果公布，产品实物质量抽样合格率为96.9%，其中天津市天凌一品食品有限公司生产比萨卷、抚顺比客食品工
0评论2008-11-09539
受三聚氰胺事件影响 西安鸡蛋价跌至3.20元/斤
受三聚氰胺鸡蛋事件影响，西安市鸡蛋批发价与零售价分别出现较大幅度下降。记者昨天走访部分超市看到，鸡蛋价格已经降到了每500克3.29元。而且几乎所有品牌的鸡
0评论2008-11-09389
伊利、蒙牛建立第三方检测制度
为加强对原料奶质量监控，提高乳品质量安全，内蒙古伊利集团、内蒙古蒙牛集团建立第三方检测制度，确保所有产品合格上市。 所谓第三方检测制度，就是指买卖原
0评论2008-11-09100
金城南瓜馒头本周将有送检结果
三聚氰胺事件首次波及到速冻食品，原因或为产品原料中使用国产某品牌奶粉。上周，日本厚生劳动省宣布，一批次中国佛山金城速冻食品公司产南瓜馒头，因检出微量三
0评论2008-11-09119