椰蓉拧花面包的配方与制作
特点：柔软而富有嚼头，椰香扑鼻。 中种材料： 高筋面粉 175克 干酵母粉 8克 糖 25克 温水 115克 面团材料： 高筋面粉 50克 低筋面粉 25克 鸡蛋 半只 奶粉 12克
0评论2008-11-10572
沃尔玛国际会展中心举行食品安全发布会
沃尔玛采购说明会暨食品安全发布会，昨日上午在宁波国际会展中心举行。沃尔玛集团向与会的供应商介绍了为确保农产品安全而推出的直接采购新举措。 从去年开始
0评论2008-11-09335
卡夫收购达能饼干业务收官 “达能”标识将被取消
随着卡夫完成中国总部由北京至上海的搬迁，卡夫整合达能中国饼干业务基本收官。记者昨天从卡夫中国公司获悉，目前原达能所有饼干产品被同时标注“达能”和“卡夫
0评论2008-11-09355
麦当劳将从11月起在全球推出新一代包装
记者近日在位于美国伊利诺伊州的麦当劳总部采访时了解到，麦当劳将从11月起在全球推出新一代包装。在未来2年内，麦当劳进驻的118个国家和地区均将参加此次包装推
0评论2008-11-09437
香港奇礼饼一款蛋卷产品检出致癌物
国家质检总局昨天发布，近日从日本进口的盛田牌食膳酱油中检出有害物质砷，但没有流入我国市场。此外，从日本佑玛道株式会社进口的皇室混合咖啡粉中检出铜含量超
0评论2008-11-09360
两种膨化食品上“黑榜”
昨天，市质监局发布消费预警：膨化食品质量国家监督抽检结果公布，产品实物质量抽样合格率为96.9%，其中天津市天凌一品食品有限公司生产比萨卷、抚顺比客食品工
0评论2008-11-09542
受三聚氰胺事件影响 西安鸡蛋价跌至3.20元/斤
受三聚氰胺鸡蛋事件影响，西安市鸡蛋批发价与零售价分别出现较大幅度下降。记者昨天走访部分超市看到，鸡蛋价格已经降到了每500克3.29元。而且几乎所有品牌的鸡
0评论2008-11-09390
伊利、蒙牛建立第三方检测制度
为加强对原料奶质量监控，提高乳品质量安全，内蒙古伊利集团、内蒙古蒙牛集团建立第三方检测制度，确保所有产品合格上市。 所谓第三方检测制度，就是指买卖原
0评论2008-11-09100
金城南瓜馒头本周将有送检结果
三聚氰胺事件首次波及到速冻食品，原因或为产品原料中使用国产某品牌奶粉。上周，日本厚生劳动省宣布，一批次中国佛山金城速冻食品公司产南瓜馒头，因检出微量三
0评论2008-11-09119
“MQ”饼干含罂粟籽
在质检总局本次公布的黑名单上，古美达（中国）贸易有限公司从德国进口的“MQ”混合饼干，竟然内含罂粟籽。此外，还有美心（香港）有限公司的“美心”双黄白莲蓉
0评论2008-11-09423
过去一天要买460吨鸡蛋 现在鸡蛋销量下降一半
过去市民一天要买走460吨鸡蛋，现在每天不足200吨，销量下降超过一半，批发蛋价也跌破农民养鸡的成本价。武汉市农业局副局长陈炼涛在昨日的“食品安全通报会”上
0评论2008-11-09224
澳优奶粉被污染 进口奶粉面临信任危机
“澳优乳品已经在全国范围内开始下架了。”11月6日下午，澳优乳品(湖南)有限公司副总经理肖诗弧在接受本报记者采访时表示。 11月5日下午，记者在国家质检总局
0评论2008-11-09302
食用豆制品也可能致癌?
最近有几个朋友来问，听说用泡过的黄豆打豆浆不安全，泡豆的过程中会产生致癌物黄曲霉毒素，是这样吗？我们可从小就没少喝泡豆子做成的豆浆，还有泡豆子做成的豆
0评论2008-11-0981
奶油泡芙的配方与制作
材料：低粉110克 蛋 3个 牛奶 130ml 植物油 70克 盐 2克 做法： 1、将牛奶和植物油、盐放入锅中，中火煮至沸腾后关火 2、把过筛后的低粉放入锅中，开小火搅拌1分
0评论2008-11-09316
元宝酥的配方与制作
材料：黄油：170克糖粉：100克鸡蛋：全蛋1只奶粉：20克普通面粉：300克鸡蛋黄：2只红豆沙：300克盐鸭蛋黄：12.5个做法：1、将盐蛋黄切成2半，放入朗姆酒中浸泡半
0评论2008-11-09456
美味花生酥的配方与制作
原料：中筋粉120克，低筋粉215克，黄油145克，糖粉15克，热水100克（90度），花生150克，白糖30克做法：1、我们先来做水油皮，把中筋粉120克，加入15克低筋粉和
0评论2008-11-09426
葡萄一口酥的配方与制作
材料(大约30个)： 黄油 100克 低筋面粉 240克 糖粉 70克 泡打粉 5克 蛋 2只 葡萄干 80克 葡萄酒 1/4杯 油 准备葡萄干： 葡萄干用酒浸20分钟，取出沥干水分。准备
0评论2008-11-09463
椰奶吐司(中种)的配方与制作
中种材料： 高筋面粉 225克 白糖 28克 干酵母 5克 椰浆(Coconut Cream) 154克 面团材料： 高筋面粉 225克 白糖 28克 盐 5克 奶粉 30克 干酵母 5克 椰浆(Coconut
0评论2008-11-09461
黄金戚风蛋糕卷的配方与制作
材料：蛋白糊:蛋白3个,白醋几滴,玉米淀粉5克,细砂糖50克蛋黄糊:蛋黄3个,过筛三遍的低粉50克,玉米油50克,葡萄果汁50克，盐一点点与低粉一起过筛馅料是一个小杯果
0评论2008-11-09443
柳橙蛋糕卷的配方与制作
材料：A、蛋黄糊：蛋黄： 5个 色拉油 ：60克盐： 2克 细砂糖 ：20克 低筋粉：95克 玉米淀粉：10克新榨橙汁 ：80克B、蛋白糊：蛋白5个 细砂糖 80克 做法：分三步
0评论2008-11-09223