八宝油糕的配方和制作
配方： 鸡蛋9公斤 川白糖13.5公斤 蜂蜜3公斤 花生油8.5公斤 面粉6公斤 蜜瓜片2公斤 桃仁2公斤 蜜樱桃1公斤 鲜玫瑰泥1公斤制作：工艺流程 原料预制→拌料→装料→
0评论2008-10-23416
酸奶蛋糕的配方和制作
配方： 蛋黃 600g 砂糖1 100g 牛奶 150g 酸奶 200g 低粉 400g 乳酪粉 100g 蛋白 600g 砂糖2 250g 盐 3g 塔塔粉 少许 櫻桃酒 10
0评论2008-10-23441
两种无糖食品的烘焙配方和制作
一、无糖牛奶巧克力 配方（单位：千克）：木糖醇45、可可酱15、可可白脱20、全奶粉20以上配比料中添加香兰素0．05％、卵磷脂0．4％。 制法：在糖质、全
0评论2008-10-23313
化酥蛋塔的配方和制作
油皮1、低筋面粉 1000克2、全蛋 150克3、糖粉 200克4、酥油 100克5、水 400克油酥6、低筋面粉 85克 7、 酥油 45克8、猪油 100克9、黄色素
0评论2008-10-23280
法式甘纳面包的配方和制作
原料名称：高筋粉 850克低筋粉 150克酵母 10克改良剂 2克盐 16克砂糖 50克水 580克奶油 30克甜蜜豆 1000克制作过程：1、面粉、酵母、盐等干性物质搅拌均匀，加入
0评论2008-10-23501
黄油土司的配方和制作
这是一款很好的口感产品，来自青岛的日本面包店，是那里的热卖产品原料名称（克）： 高筋面粉 3000 砂糖 90 食盐 60 酵母 40 牛奶 2000 改良剂 40 鸡蛋 300 黄油
0评论2008-10-23234
内外资品牌“共舞”高端烘焙市场
日前，记者在威海路与长春路交界处看到，原糕星面包房所在店面已转租给一瓷器商家。糕星面包房由韩国最大的面包商——三利食品推出，目前在燕儿岛路、漳州路各有
0评论2008-10-2288
钙奶饼干是否能补钙呢？
人：后面提到了，怎样从食物中给孩子补钙呢？钙奶饼干是否能补钙呢？ 网友：我家闺女快7个月了，体重16斤，身高68厘米，纯母乳喂养，囟门很大，照片上能看到
0评论2008-10-22482
餐饮行业霸王条款数不胜数
近日，温州市消保委公布了一份对餐饮行业消费的调查，报告显示一些餐馆存在的霸王条款仍不少。 据介绍，这次调查对消费金额、最低消费、有无收取茶水费
0评论2008-10-22352
河南今日拍卖22万吨小麦
今报郑州讯 今天，22万吨小麦要拍卖，有需求的企业可别错过了。 今天，河南省粮食交易物流市场和安徽粮食批发交易市场，将举行国家临时存储进口小麦竞价销售交易
0评论2008-10-22395
第十一届哈萨克斯坦国际食品展览会
展会名称： 第十一届哈萨克斯坦国际食品展览会 展会地点： 阿塔肯特 (Atakent)国际会展中心 展会时间： 2008-11-4 至 2008-11-7 主办单位： 哈萨克斯坦农业部、
0评论2008-10-2288
买“家乐福”宝龙店蛋糕 咬口蛋糕硌松一颗牙齿
超市不认同蛋糕里有石子，双方陷入僵局。而该超市面包操作工则表示有可能，昨日，这款“香蕉蛋糕”已经从该超市全部下架。 本报讯 嘴里“嘎噔！”一声，张先
0评论2008-10-22358
面包作坊败退 蛋糕连锁竞争加剧
福州市区连锁面包店不断布点，单体面包店节节败退，由于短期内连锁面包店扩张较快，现在它们之间也展开了升级大战。 一面包店经营者王先生告诉记者，此前他经营
0评论2008-10-22305
超市面包吃出苍蝇 消费者退一赔二补偿
本报10月19日讯 面包将近吃完，却忽然发现剩下的面包中夹着两只死苍蝇。“太恶心了！”19日上午，山东经济学院的刘小姐向记者诉苦。 19日中午，记者赶到经济
0评论2008-10-22309
越南消费者青睐我国食品机械
越南消费者对我国食品如奶制品、糖果、方便食品、软饮料等产品有很强的认知度，尤其是中低档冰淇淋，越南的价格比我国高1至2倍。食品机械方面，目前越南对食品切
0评论2008-10-22301
好嘉利面包节 挑战绿城新口味
最近，河南烘焙专卖店最多的企业好嘉利推出首届面包节，引起市民好评。 “金砖”、“龙背”、“航海日志”、“伊丽莎白”……这一个个名字怎么也让人无法同美
0评论2008-10-22387
世界最大的5个烘焙食品
世界上最大的面饼：世界上最大的面饼于2002年5月22日在加拿大的安大略制作完成，他重3吨，由多名厨司共同完成。世界上最大的三明治：2004年4月24日，墨西哥一面
0评论2008-10-22430
1分钟比萨的配方与制作
用料：百吉福芝士片2片、饼干5片、烟熏火腿50g、青豆、玉米适量做法：1.火腿切粒，和青豆、玉米一起摆在饼干上。用微波炉加热1分钟，同时把芝士片切丝。2.1分钟
0评论2008-10-22134
花生咖啡蛋糕的配方和制作
可口的咖啡蛋糕加入了丰富的坚果，既美味，又健康。是所有人适合的一款蛋糕。 花生咖啡蛋糕的配方：原料名称重量g金味奶酥油450糖粉450花生酱100鸡蛋500即溶咖啡
0评论2008-10-22270