花花牛昨宣布与三鹿划界限
□记者 杨霄/文 李杨/图 今报郑州讯 昨日，河南省多家乳制品加工企业倡议“联合救市维系河南乳业安全”活动。活动中，河南三鹿花花牛乳业有限公司(下称三鹿花花
0评论2008-09-25304
新上市液态奶未检出三聚氰胺
据新华社电 记者24日从国家质检总局获悉，质检总局近日对自9月14日以后生产的酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等主要品种的液态奶进行了三聚氰胺抽样检测，样品均未检出
0评论2008-09-25102
吉佛饼干的配方和制作
没有刻意的去装饰就能体现出它的与众不同，鲜奶油的纯正风味凸显无遗！本配方可制作79，每个10克。 吉佛饼干的制作配方：原料名称烘焙%重量g低筋粉100300奶油832
0评论2008-09-25325
用电饭锅做蛋糕的流程
此配方来源于互联网!感谢作者提供的方子！先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了。（烘焙过程图1）第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全
0评论2008-09-25248
“杰克蛋糕”的配方和制作
咖啡风味蛋糕与巧克力的搭配，浪漫的欧式风格！ “杰克蛋糕”的制作配方：原料名称烘焙%重量g蛋糕体全蛋100800砂糖40320塔塔粉0.65牛奶20160低筋粉31250BP0.86维
0评论2008-09-25358
焦糖巧克力慕斯的配方和制作
再也没有任何东西像巧克力一样,可以挑动人的心弦,焦糖的润味、巧克力的甘苦、鲜奶油的香浓，层层叠叠, 带给你一场丰富的味觉盛宴！ 本配方可制作：18*18方形20个
0评论2008-09-25454
雪藏纽约重乳酪蛋糕的配方和制作
感谢作者英式下午茶提供！ 雪藏纽约重乳酪蛋糕的制作配方： 草莓若干个(可用红莓或蔓越莓，),酸奶油75g(鲜柠檬榨汁加雀巢淡奶油搅打而成),雀巢淡奶油60ml,安佳CR
0评论2008-09-25358
焦糖布丁的配方和制作
独特的蛋形造型，给你出众的视觉感受，经过精致烘焙后的布丁口感细致嫩滑、入口即化，享用时那淡淡的乳香味在你的口中持久弥香，带给你一种微微惊叹的幸福之感，
0评论2008-09-25203
坚果烧小食品的配方和制作
硬硬脆脆，清清爽爽，唇齿留香，回味无限！本配方可制作68个，每个15克。 坚果烧的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 低筋粉100300杏仁粉60180泡打13南侨维佳超特级
0评论2008-09-25225
吉士鲔鱼堡的配方和制作
洋葱鲔鱼的调理让三文鱼的生涩口感融合成为甜美的内馅，再加以新鲜的外观，体现出产品特色。 吉士鲔鱼堡的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 高筋粉80800低筋粉2020
0评论2008-09-25430
鸡肉蔬菜比萨的配方和制作
新鲜蔬菜,鲜嫩鸡肉,美味营养的披萨丝及面包的衬托,乃现代人士享用的超级快餐! 鸡肉蔬菜比萨的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 高筋面粉505000低筋面粉50500盐220
0评论2008-09-25156
火腿芝士吐司的配方和制作
以火腿、芝士为馅尤其是洋葱的浓郁风味及诱人的黄金酱，是超人气产品！ 火腿芝士吐司的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 中种：高筋面粉501000酵母0.36水30600合计
0评论2008-09-2599
平坝将被加冕“中国清真美食之乡”
最近，由中国伊斯兰教协会原副会长、中国烹饪协会清真专业委员会主任马云福为组长的专家组一行5人，受中国烹饪协会的委托，到平坝县进行实地考察论证后，一致认
0评论2008-09-24114
蒙牛、伊利等316家奶制品企业发表质量诚信宣言
9月23日，在中国乳制品工业协会和中国连锁经营协会的倡导下，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、光明乳业有限责任公司等316
0评论2008-09-24418
上海老字号携金华火腿闯港澳
昨天，记者在金华市邵万生泰康食品有限公司车间里看到，6万多只火腿已被上海方面包销。该公司总经理方锡潜说，今后他们生产的金华火腿全部由上海老字号商业企
0评论2008-09-24237
烘焙食品及糖果制品的发展趋势分析
烘焙食品主要包括面包、饼干、糕点、方便食品等几大类，糖果制品主要有糖果、巧克力等甜食。产量稳步、持续增长据资料统计目前中国大陆面包产量为160万吨，而德
0评论2008-09-24356
第十届科协年会专家：食品工业是一个良心工业
中国科协第十届年会日前在郑州召开，其间，三鹿奶粉事件陡然升温，与会专家接受了《瞭望》新闻周刊专访，就这一事件坦率发表了意见。毒性到底有多大华南理工大学
0评论2008-09-24361
“大白兔”在港检出三聚氰胺
香港食物安全中心昨日公布新一轮的奶类产品样本三聚氰胺测试结果，大白兔糖及四洲蛋糕含有超过百万分之二点五的三聚氰胺。 香港食物安全中心昨日检查71个
0评论2008-09-24537
专家支招：除了牛奶，还能拿什么来补钙
“三鹿事件”的发生，引发了人们对奶粉极为严重的信任危机，而且危机已经波及到了整个奶制品行业。为了防范风险，不少人决定暂时不喝纯牛奶、酸奶、乳饮料。但牛
0评论2008-09-24247
光明乳业告消费者书：请放心饮用
光明乳业告消费者书尊敬的消费者： 光明乳业严格按照国家相关规定对奶源、生产过程和成品进行检测和过程管理。市场上销售的液态奶经权威部门检测，不含三聚氰
0评论2008-09-24471