打败肯德基的苹果蛋挞
制作时间：30分钟（30分钟烘焙时间） 准备食材： 主料：150克面粉，75克黄油，50克糖，200克酸奶，2个蛋黄，1个苹果 辅料：泡打粉，盐 制作过程：
0评论2008-09-10441
奶油核桃面包的配方和制作
欧式面包的独特风味搭配保健养生的坚果有着超强的吸引力！ 奶油核桃面包的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 中种：高筋面粉501000酵母0.510水30600合计80.51610主
0评论2008-09-10157
香酥棒食品的配方和制作
香酥棒食品的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 高筋面粉1002000细砂糖10200盐1.836奶粉5100干酵母240改良剂120南侨酥油6120蛋15300冰水（10）581160小计198.83976
0评论2008-09-10436
奶香酥小食品的配方和制作
奶香酥小食品的制作配方：（g） A:油皮高筋粉100；低筋粉300；亚里士高级黄奶油或焙乐道高级无水酥油40；水150 B:油酥高筋粉250；低筋粉250；焙乐道高级无水酥油
0评论2008-09-10168
奶酪墨西哥面包的配方和制作
墨西哥面包搭配营养丰富美味奶酪！是酷爱奶酪人士的最爱！本配方能做20个左右 奶酪墨西哥面包的配方和制作：原料名称烘焙% 重量g 中种：高筋面粉501000酵母0.510
0评论2008-09-10364
奶饭塔的配方和制作
奶饭塔的制作配方： 大米600；牛奶4000；焙乐道即溶吉士酱350；全蛋9只；蛋黄5个；细砂糖400； 塔皮配方：焙乐道高级无水酥油或亚里士高级黄奶油250；糖粉250；
0评论2008-09-10168
拿酥月餅的配方和制作
外形精致美觀，輔以清香四溢的綠豆沙餡，賦予月餅新的情感和思念,本配方可製作59個，每個皮20克,餡30克 拿酥月餅的制作配方：原料名称烘焙%重量g 低筋面粉100 50
0评论2008-09-10389
拿破仑夹小食品的配方和制作
拿破仑夹小食品的制作配方：原料A 百分比%原料B 重量g 装饰材料重量g 高筋面粉100蛋白500焙乐道黄梅果胶150冷水+/-50细砂糖250冷水75盐2核桃酥250白砂糖4椰蓉84
0评论2008-09-10228
日式豆沙烧的配方和制作
配方:A、鸡蛋 500g；奶油 150g；糖粉 400g；月饼糖浆 80gB、“银谷”双效泡打粉 20g；“银谷”牛奶香粉 8g；“银谷”吉士粉 100g；低筋粉 1100gC、豆沙馅 适量做
0评论2008-09-10235
福临门鲁花表示近期食用油出厂价保持稳定
食用油价格一个多月连续下跌，终于在近期止跌趋稳。昨日，食用油生产厂家福临门、鲁花均表示，近期不会再调整出厂价格，中秋及国庆期间会保持价格稳定、充足供货
0评论2008-09-09423
各地特色小吃将聚集首届西藏旅游美食文化节
昨天下午拉萨市人民政府、拉萨市旅游局召开新闻发布会，会上宣布首届西藏旅游美食文化节暨第六届全国烹饪技术分赛区比赛、第三届拉萨市城关区旅游文化艺术节
0评论2008-09-09470
河南月饼产品质量合格率为94%
昨日记者从河南省质监局获悉，今年河南省月饼产品质量合格率为94%，月饼过度包装及搭售行为也逐渐销声匿迹。 中秋将至，河南省质监局日前专门组织对省内18个
0评论2008-09-09498
台北中秋节有声有色 马英九当月饼促销员
马英九化身烘焙学员做月饼 马英九助社福弱势团体推销爱心月饼台北市民政局昨日下午在台北青岛路“非政府组织会馆”举行记者会，宣布9月13日台北市政府将在大佳河
0评论2008-09-0955
琼式月饼：如何在传统中突围？
海口市红星食品厂自１９５６年建厂后至今已有５２个年头，在经历了琼式月饼的辉煌与没落后，如今面临倒闭。该厂的一位老师傅——现年７０岁的姚诗章昨日在评述红
0评论2008-09-09543
师奶DIY卡通月饼受热捧 成本每个仅一两元
奶黄馅料杨杨摄紫心番薯馅料 杨杨摄 中秋未到，早有巧手主妇网络传授月饼制作秘笈，引来追捧。在制作可爱造型月饼、享受DIY乐趣的同时，自制月饼平均一两元的成
0评论2008-09-09197
月饼市场步入“花样年华”
月饼作为中秋文化的一个象征，在我国有着悠久的历史。经过数百年的流传，月饼这一产品吸纳了丰富的 “文化基因”。中秋节眨眼即至，现在的月饼市场是怎样的情况
0评论2008-09-09138
莲蓉有别：红莲蓉补血，白莲蓉补气
中秋节赏月品月饼，是我国的传统习俗，而莲蓉月饼一直都以其口感香滑细腻受到人们的喜爱。 莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料，莲子有红莲子和白莲子之分，因此莲
0评论2008-09-09264
康师傅道歉 曼可顿耍横
明明是自来水，却要在产品包装上标出选用优质水源； 明明没有检测证明，却要在产品包装上标出无反式脂肪酸。 前者就是最近被网友们质疑的康师傅水源门，后者则是
0评论2008-09-09349
“饼干大王”的中国难题
酸奶早已成为过去，就连珍和麦氏咖啡也不再是金字招牌，全球最大饼干制造商的头衔能否帮助卡夫重新领导中国市场？ “在奥运场馆，人们最容易买到的食物就是水和
0评论2008-09-09123
豪华包装受禁有效 礼品盒子单卖热销
又是一年一度中秋节，月饼这一传统食物又成了走亲访友的必备佳品。虽说吃的、送的是月饼，每年中秋过后，月饼盒子会成为不少人舍弃的废品。可不少人还是对于月饼
0评论2008-09-09556