杂粮卷包的配方和制作
杂粮卷包的制作配方：材料名称重量/g成本/元高筋粉7502.4杂粮面包预拌粉2500.67酵母150.69奶粉300.51红糖1200.76水450亚里士高级黄奶油700.79鸡蛋1000.46焙乐道S
0评论2008-08-21392
杂粮曲奇饼的配方和制作
杂粮曲奇饼的制作配方： 低筋面粉 350g 焙乐道杂粮面包预拌粉 150g 焙乐道高级无水酥油300g白糖300g 全蛋2只 焙乐道淑女牌云哩拿香油适量 焙乐道使必达双效泡打
0评论2008-08-21338
维也纳柠檬幕司的配方和制作
材料名称：A部分：表皮B部分：内馅C部分：装饰蛋白390克鲜奶460克大师父柠檬馅300克大师父塔塔粉5克 蛋黄240克热开水200克盐 3克砂糖180克大师父黄色素少许砂糖
0评论2008-08-21433
2011年，巴西将用甘蔗制成塑料
据墨西哥《改革报》日前报道，2011年巴西将成为第一个以甘蔗为原材料生产聚乙烯的国家。 报道说，美国陶氏化学公司将与巴西CRYTALSEV公司合作兴建一座生物塑料厂
0评论2008-08-19441
食品OEM代工企业“钱景”正好
■商报记者 焦素芳说起代工企业，大家最容易想到的就是台湾首富郭台铭的鸿海集团，因为它是康柏、戴尔电脑和INTEL主板在中国最大的代工企业。这种开始于欧洲上世
0评论2008-08-1998
开封小吃包装不足专家建议内外兼修打造名牌
开封是一座有着七朝古都历史名片的古老城市。在这里，华灯初上的夜晚，遍地开花的开封夜市，也用它们的色香味向世人解说这座古城特有的市井气息。在这里，你不止
0评论2008-08-18314
全国食用油降价范围及品种呈扩大趋势
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，国内食用油价格整体继续下降。与前一日相比（下同），8月16日，小包装食用油的降价范围和品种均进一步扩大。 所监
0评论2008-08-18443
9月起我国食品标识又有新规定
国家质检总局最新颁布的《食品标识管理规定》将于2008年9月1日起正式实行，原国家技术监督局公布的《查处食品标签违法行为规定》同时废止，我国在食品标识方面的
0评论2008-08-18115
河南省蔬菜农药残留质检合格率超过97％
河南省农业厅日前曾组织了13家农产品专业质检机构对全省蔬菜农药残留情况进行检测。 近日，记者从河南省政府获悉，该检测结果已经“出炉”。据结果显示，全省蔬
0评论2008-08-18225
北京奥运村食品大受世界欢迎
中国代表团首金获得者陈燮霞在夺冠后曾说过，比完后要和队友们把奥运村所有的东西都吃一遍，而有“蛙王”之称的日本游泳运动员北岛康介和队友们对奥运村的食物赞
0评论2008-08-17429
山西晋式月饼申遗成功 "南广北晋"格局成形
7月30日，太原百年老字号双合成正式对外宣布，经国家文化部审定，国务院正式批准双合成“郭杜林”晋式月饼制作技艺为国家级非物质文化遗产。与双合成一同被
0评论2008-08-17101
奶业协会常务理事王丁棉破解乳业发展南北失衡之谜
受我国南北方所处地理位置、气候特征、历史文化等诸多因素的影响，我国南北方乳业发展一直呈现出不平衡格局。这些因素对我国南北方乳业的发展究竟有哪些具体的影
0评论2008-08-17234
月饼贴上“营养标签”
“糖，33.5克；蛋白质，4.5克；脂肪，13.5克……”根据卫生部颁布的《食品营养标签管理规范》规定，从今年开始，这样的“营养标签”将出现在月饼的外包装上
0评论2008-08-16327
商家理性促销中秋月饼
所幸，今年中秋节第一次被列入了国家法定假日，人们将第一次在“十一”黄金周前度过中秋小黄金周，让这个“小年”挑战与机遇并重。与去年距中秋节两个月便展
0评论2008-08-16229
中秋将至工商严查仿冒月饼
8月6日，四川省工商局接到相关举报称：近来成都市场上出现的“天伦不一凡”牌系列月饼突出使用“天伦”二字，涉嫌侵犯了相关权利人的合法商标权。 经了
0评论2008-08-16190
康师傅用自来水算不算“优质水源”？
康师傅：迟迟不给解释 8月6日，康师傅控股公司杭州顶益食品有限公司向本报承认，其在矿物质水电视广告中所声称的“选取优质水源”竟是自来水。 事件曝光后，不少
0评论2008-08-15183
遏制过度包装的“天价月饼”
今年月饼不能搭着红酒、洋酒、燕窝、鲍鱼等贵价货出售！距中秋还有一个月的时间，市物价局副局长邱亿通昨日强调，今年将继续遏制过度包装、搭售贵价品的“天价月
0评论2008-08-15405
黑心批发商伪造牛肉保质期
据共同社报道，这些冻牛肉主要提供给加工商生产牛肉盒饭。爱媛县官员表示，从５月底至今，该批发商多次将已过期１年的牛肉掺到没有过期的牛肉中，并且在混合后的
0评论2008-08-15107
金色面包烘出来的黄金产业
就整个消费市场面而言，面包的口味、外型越来越多元化，吃面包的人口越来越多，除了传统的早餐、宵夜，它也可以是闲暇时解馋的小点心。 另外，以前面包蛋糕往往
0评论2008-08-15269
成都家乐福推出地震祈福月饼 今年饼价涨一成
虽然距传统中秋佳节还有一个月，但在家乐福成都的五家卖场，天伦、百威和冠生园等几大品牌月饼已提前占据显要位置预热市场。成都家乐福推出国内首款地震祈福
0评论2008-08-15283