今年月饼主打“健康牌”
随着中秋节临近，月饼市场再次成为消费热点。经历过之前的快速增长和深度调整之后，月饼消费开始回归理性，“过度包装”、“天价月饼”逐渐消失，消费者越来越重
0评论2016-08-24442
邮寄月饼出境有讲究 看看各国规定避“雷区”
随着中秋的临近，不少市民也会给远在境外的亲朋好友寄上一些月饼，但南京检验检疫局工作人员提醒，在邮寄月饼前最好详细了解目的地国家或地区对邮寄物的检疫要
0评论2016-08-24234
沪200元以内盒装月饼占75％ 400元以上的仅有9种
据《劳动报》报道，距离中秋还有半个多月，连日的高温对沪上月饼的销售带来了严峻的挑战。记者昨天从上海糖制食品行业协会了解到，今年由于夏季高温天数多于往年
0评论2016-08-23211
- 美国农业贸易处携手宜芝多带来全新“美”味烘焙体验
0评论2016-08-23
- 潮流软欧包产品技术培训全面升级
0评论2016-08-23
第二十二届中国月饼文化节开幕式掀起中秋盖头
百余优秀品牌悉数亮相 月饼行业发展态势良好 “平分秋色一轮满，长伴云衢千里明。”我国传统佳节中秋即将到来，为期一个月的第二十二届中国月饼文化节于8月
0评论2016-08-22424
89千克香港产月饼菌落超标56倍 已被依法销毁
记者昨日从深圳检验检疫局获悉，日前，文锦渡检验检疫局销毁一批香港产月饼，该批月饼菌落总数为84000cfu/g，为《中华人民共和国国家标准糕点、面包卫生标准》
0评论2016-08-21449
百年老店郭元益抢滩上海
已有150年历史的郭元益饼店宣布前进大陆，计划今年第4季抢进上海滩，开出首家自有门市，初期瞄准伴手礼、节庆商品市场。此外，随着大陆经济起飞，烘焙市场处于
0评论2016-08-21461
肉松蛋糕的做法 甜中带咸比一般的蛋糕更有特色
肉松蛋糕的做法原料：鸡蛋6个砂糖50g低筋面粉180g(过筛)肉松适量沙拉酱甜味的适量肉松蛋糕的做法步骤1.鸡蛋放入盆里，加入砂糖，隔水加热 烘焙食谱2.一边打一边
0评论2016-08-19201
五仁月饼？必须真含五种果仁
五仁月饼必须包含五种果仁原料，莲蓉月饼馅料中莲子含量应超过6成……虽然离中秋节还有一个月的时间，但月饼已悄悄登陆长沙各大超市的销售专柜。记者发现，今年
0评论2016-08-19274
- 超级适合老人小孩吃的蛋糕，健康又美味！
0评论2016-08-19
今年“莲蓉月饼”不能随便叫 馅料中莲子含量应超六成
在昨天召开的中国月饼文化节上，国家食品质检中心发布了今年的月饼质量抽检报告，显示105家企业生产的109种月饼有106种合格，合格率为97.2%。有两种月饼菌落
0评论2016-08-19115
- 借力网络销售 洛杉矶华人制造月饼打入全美市场
0评论2016-08-18
月饼新标准实施 全国在包装上浪费达亿元
中秋临近，月饼销售渐起蓬头。细心的消费者一定发现，今年的月饼包装上产品标准号上标明的是“GB/T19855”，这和去年的“GB19855”并不一样。去年5月，国家质量
0评论2016-08-16152
砍掉线下订单 幸福西饼年销售过亿的秘诀
【亿邦动力网讯】2014年，开了6年蛋糕店的“幸福西饼”做了一个艰难的决定：停止生日蛋糕品类的线下接单（门店只作为体验店），转型电商。这个决定，让日后的幸
0评论2016-08-16360
没拿下好时巧克力 亿滋收购吉百利饼干来凑数？
据路透社报道，休闲零食品牌亿滋国际（Mondelez International）将从英国饼干企业Burton's Biscuit手中收购吉百利的饼干业务。 “这项交易使亿滋扩大其在
0评论2016-08-16576
如何塑造烘焙饼店的特色文化
烘焙饼店文化既然是一种烘焙饼店的风格，那么就必然是多种多样的。就某种具体风格而言，并无好坏之分，每种风格只要真正建立了，都会发挥出作用，体现出效果。
0评论2016-08-15170
小龙虾月饼成网购新晋“网红”
月饼界的“网红”——小龙虾月饼，成为今年月饼市场上“潮月饼”的代言人，网友们在调侃之余，纷纷掏钱买上几块尝鲜。不过，在江城的烘焙行业里，传统口味的月饼
0评论2016-08-15478
黄利：一个专注面包26年的工匠
尊敬的各位领导、来宾： 大家晚上好，很荣幸受邀参加北京商报更名十周年社庆活动，在此特向北京商报表示衷心的感谢和诚挚的祝贺。 26年前我辞去铁路工人的
0评论2016-08-15205
七夕节巧克力热销 本土企业仍不敌进口品牌
又是一年七夕节，作为应节首选礼物之一，巧克力迎来一轮热卖。 从各大超市的巧克力货架来看，主角几乎都是好时、费列罗、德芙、雀巢和瑞士莲等进口品牌，
0评论2016-08-15190