打造烘焙饼店品牌的关键
对于烘焙饼店营销者而言，将恰当的信息传递给恰当的消费者，其中的复杂性不可言喻。这让我想起一个卡通片，两个脑外科医生一边做着手术一边对话，其中一个人对另
0评论2015-10-17565
烘焙饼店管理员工的21点技巧
来源：新浪网 烘焙饼店管理者就是带领员工走向成功的人。优秀的员工不仅仅是靠招聘获得的，更是卓越的烘焙管理者一步一个脚印地带出来的，这些烘焙管理者就
0评论2015-10-17658
蛋糕店如何打破发展瓶颈：提高产品核心竞争力是关键
当前世界格局正在发生新的变化，科学技术突飞猛进，市场竞争日趋激烈。而烘焙企业加快发展连锁经营是应对全球经济一体化的必然选择。而随着我国经济的不断发展，
0评论2015-10-17807
起司烘焙蛋糕缘何如此短命
以“徹思叔叔”为代表(创业网:www.cyone.com.cn)起司烘焙蛋糕店在2014年着实火了一把，疯狂的时候几乎每座城市的大街小巷都能看到这类起司烘焙蛋糕店，江湖中
0评论2015-10-17804
烘焙食品经销商的几点思考
近年来，烘焙食品行业的经销商队伍不断壮大，在促进烘焙食品行业持续健康发展的进程中，发挥了无可替代的重要作用。目前，对于烘焙食品经销商来说，如何正确处理
0评论2015-10-16553
烘焙机械市场高温不降 行业发展前景广阔
近年来，DIY烘焙在朋友圈十分流行。与此同时，面包机、烤箱、电烤炉等也逐渐成为家电新宠，各地烘焙机械市场高温不降，行业发展被业内人士看好。卖场：烘焙类家
0评论2015-10-15895
“便宜感”能带给烘焙消费者购物娱乐感
即便是消费者非常认同和喜欢一件产品，如果不能从价格上获得便宜的感觉，消费者也很难有愉悦的体验。这里的“便宜”不是真正的价格有多低，而是消费者相信他购买
0评论2015-10-15631
澳大利亚坚果出口突破十亿 中国市场前景可期
据澳大利亚坚果行业委员会（ANIC）数据，今年澳树坚果销售额不断上涨，总产值及出口产值均创下较高记录，分别达到12亿和10亿澳元。澳大利亚坚果行业委员会指出，
0评论2015-10-15736
烘焙文化建设的“六有”要素
烘焙文化是烘焙蛋糕店在实践中逐步形成的为全体员工所认同、遵守并带有本企业特色的价值观念、经营准则、经营作风、企业精神、道德规范、发展目标的总和。烘焙文
0评论2015-10-15672
感官营销“内涵” 面包界的 “托”
想必大多数去超市购物的消费者都曾有过这样的经历：经过新鲜出炉的面包架时总会被扑鼻的香味吊得食欲大增，即使原先并不打算购买，也会在“馋虫”的驱使下不由自
0评论2015-10-15795
蛋糕房进行品牌运营需要三个转变
中国企业都很热衷于简单的品牌推广，蛋糕房也不例外，比方说请明星代言或者上电视做广告等等，这是大型烘焙品牌的专利，小型蛋糕房选择这一条道无异于是充当市
0评论2015-10-15509
如何让烘焙产品在顾客心中产生价值感
烘焙产品价值感的形成取决于两个方面，一方面是烘焙产品本身及其营销过程中所传递的价值满足了消费者个性化需求的程度，二是消费者为烘焙产品所支付的成本，包括
0评论2015-10-15449
连锁烘焙蛋糕店需要做的四大分析
一、一般环境分析 烘焙蛋糕店的高层管理者在对行业环境的各个要素进行详细的企业战略分析之后，必须透彻地了解本企业所处的一般环境和未来趋势，进行把握形
0评论2015-10-14796
烘焙业不得不借鉴！韩国咖啡馆成功的五大理由！
要问最近两年大街小巷最风靡的咖啡馆是什么？答案不是星巴克，也不是COSTA，而是各种有Feel的咖啡陪你、漫咖啡、动物园咖啡等等，无一例外的是这些咖啡馆全是韩
0评论2015-10-14660
烘焙关于高端的误区
误区一：高端就是高价。 不管何种产品，把价格都定得比较高,但是否真正物有所值呢，不见得。其实,高端也并非全是高价,是定位于品质超群，而高价只是其品质超群的
0评论2015-10-14672
烘焙营销的思维方式
所谓思维就是对这些素材的整理、排列组合的过程，使素材能发挥出最大的作用。面对相同的素材，为什么不同的人却会采用不同的对策呢？为什么不同的人会做出不同的
0评论2015-10-14399
蛋糕店开业 多种的促销手段
1.降价式促销 降价式促销就是将商品低于正常的定价出售。其运用方式最常见的有库存大清仓、节庆大优惠、每日特价商品等方式。 (1) 库存大清仓：以大降价的
0评论2015-10-14664
如何选择一款适合自己的蛋糕柜
在众多电器中，制冷电器的选择确实是个难题。除了冰箱、空调，大部分制冷产品还未走进千家万户。蛋糕保鲜柜就更加无从提及，但是对于商户来说却是不可或缺的。尤
0评论2015-10-14672
弱势烘焙企业如何借势？
烘焙营销需要资源，弱势烘焙企业的资源从哪里来？ 解决弱势烘焙企业营销资源不足而又需要快速发展的思路就是以战养战。以战养战，就是以一场战争的成果支持下
0评论2015-10-14571
映Grateful Afternoon Tea 用心做好一块蛋糕
书香咖啡香氤氲满溢的文化小路绍兴路上，又多了一栋两层独立绿色小屋——映Grateful Afternoon Tea,这里不仅有日本甜点师兢兢业业地制作西点，还有专业的咖啡师
0评论2015-10-13152