月饼销售电商打折抢市场：提前上线 抢先促销
尽管距离中秋佳节还有一个多月的时间,但是月饼市场已经开始升温。一些超市、糕点店都开始销售,电商更是不放过这个机会,不但把月饼提前上线,而且还大打促销降价牌
0评论2015-08-22368
想不想试试全美最佳烘焙师的面包
近日，美国餐饮界举足轻重的James Beard Foundation Awards颁奖典礼在芝加哥举办，这也是这个奖创立20多年来第一次将颁奖典礼放在纽约之外的城市。作为美国
0评论2015-08-21351
搅拌的影响因素
很多烘焙朋友都会纠结的一个问题是，为什么自己揉面累的要死也揉不出手套膜，除了自身手法、原材料的问题，搅拌也是面包出膜的影响因素哦!搅拌的影响因素1、搅拌
0评论2015-08-21777
乞巧节汉文化体验& MISS鸿沙龙翻糖蛋糕烘焙课堂
关于七夕，你的认知还停留在中国的情人节吗？那你就真的out了。乞巧节并不只是为了纪念牛郎织女的爱情，还有更丰富的内涵。 穿针乞巧、喜蛛应巧、
0评论2015-08-21531
亲子烘焙，奇趣DIY
2015年8月15日周六，新华联广场可谓香飘四溢。爱美食，更爱生活，一场“亲子烘焙，奇趣DIY”活动在诱人的奶香味中欢乐开启。室外虽是烈日炎炎，但如此好玩又美味
0评论2015-08-21218
面包食品安全受质疑 成都烘焙教学市场火
8月12日，食品安全问题再一次引起社会关注。面包界名气不小的“面包新语”被曝几年不换使用油，被推到了风口浪尖，其四川分公司出具了书面辟谣说明，仍难以消除
0评论2015-08-21528
避免走进烘焙营销的五大误区
随着烘焙行业的迅猛进步，越来越多的人从中看到了赚钱的契机：开蛋糕店创业致富。而做好烘焙营销是成功开蛋糕店的重要一步，在此列出烘焙营销过程中的五大误区
0评论2015-08-21463
- 月饼行业主动拥抱“互联网＋”；品牌月饼适度包装更受欢迎
0评论2015-08-20
月饼市场有望好于去年
在今天举行的2015（第21届）中国月饼文化节开幕式上，有关专家表示，今年月饼市场有望好于去年，并提醒消费者选择有正规销售渠道保障、信誉度高的品牌产品。据预
0评论2015-08-20473
奥地利蛋糕，世界最古老
谈到全世界蛋糕的鼻祖，就非奥地利林茨蛋糕莫属了。它那充满干果及黄油的香味，看上去很像美国的苹果派（如图），品尝这种世界历史最悠久的奶油果酱蛋糕，已成为
0评论2015-08-20154
点岭南激情掀酒店风云 2015上海国际酒店用品博览会重磅登陆广州
点岭南激情掀酒店风云 2015上海国际酒店用品博览会重磅登陆广州 HOTELEXGuangzhou 2015上海国际酒店用品博览会（HOTELEX Shanghai）已经成功举办二十四年，风雨
0评论2015-08-20475
- 烘焙业最容易犯的营销错误
0评论2015-08-20
国内首款“爸妈专属月饼”上线，互联网营销好案例
随着“微凉到秋”的节气渐近，国人又将迎来一年中秋团圆季。无疑，中秋佳节除了勾起游子对家的思念之外，节日营销成为各大月饼品牌一展拳脚的关键。据悉，作为
0评论2015-08-19661
“月饼备货”推高鸡蛋价格
时报8月16日讯 （记者刘彪）低廉的鸡蛋价格正在强势回归，“火箭蛋”似有再现之势。近日，记者走访济南市场发现，鸡蛋价格重返“4元之上”，正在冲击4.5元/斤
0评论2015-08-19485
月饼提前上市价格略有上涨
珠江时报讯（记者/李年智）尽管离中秋节还有一个多月的时间，但记者走访各大超市发现，散装、盒装月饼开始占据超市的“黄金地盘”，另外各星级酒店、老牌酒楼的
0评论2015-08-19401
- 七夕自制糕点黑米双豆糕 补肝益肾能乌发
0评论2015-08-19
- 面包新语再陷“食品门” 长沙吃货表示“很受伤”
0评论2015-08-19
韩国第一烘焙品牌落户岛城
早报讯 由韩国明星金秀贤代言的烘焙品牌“多乐之日”终于登陆岛城。昨日上午，韩国第一烘焙品牌“多乐之日”分店在青岛报业传媒集团正式开业。开业当日，正值天
0评论2015-08-19163
月饼的制作工艺概述
1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1. 2.把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼
0评论2015-08-18383
- 今年月饼市场或可回暖
0评论2015-08-18