- 面包新语再陷质量门：工作人员反复使用过期油
0评论2015-08-25
进口咖啡知多少，你喝的摩卡、拿铁是真的吗？
如何从标签上鉴别咖啡的质量和产地?进口咖啡粉或咖啡豆都是原装进口的吗？进口烘焙熟制咖啡豆需要提供植物检疫证书吗?你以为很懂咖啡了，其实不是这样，进口咖啡
0评论2015-08-25552
口碑营销：如何玩转口碑、互动和体验
导读：闺蜜营销即口碑营销，该类营销主要通过熟人效应，在小圈子传播。优势在于熟人推荐能最大限度最快时间消除人们对新产品的戒备。这种营销手段接受率最高。那
0评论2015-08-25613
“网络食品经营监督管理办法”征求意见
记者从市市场和质量监督管理委员会获悉，日前，国家食品药品监管总局起草的《网络食品经营监督管理办法﹙征求意见稿﹚》正在面向社会公开征求意见，广大市民可通
0评论2015-08-25561
湖北三分之一食品经营户纳入电子追溯系统
本报讯 今年上半年，湖北农产品质量安全合格率98.4%，连续4年位居全国前列；目前已有1/3的食品经营户纳入到食品流通电子追溯系统。 湖北省农业厅开展农业面
0评论2015-08-25389
食品安全最严处罚有多严 罚款三十倍 终身禁入
食品安全，百姓为天。如何落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系，严把从农田到餐桌的每一道防
0评论2015-08-25451
广州市质监局：11批次烘焙电器不合格
烘培爱好者注意了，多款烘培炉有漏电危险！昨日（7月19日），广州市质监局公布电热食品加工设备抽检情况，11批次烘培用电器不合格，其中包括爱厨乐、欧派、厨宝
0评论2015-08-24127
“养胃饼干”引发官司 对养胃广告就该较较真
李先生由于胃部不适，在北京一家超市购买了“江中猴姑饼干”，食用后发现其与普通饼干无异。李先生认为该产品不是保健品也不是药品，宣传上误导了消费者，故将销
0评论2015-08-24373
不只毒包子，这四种“毒糕点”也含铝
去年7月1日，食品“禁铝令”颁布，曾有“毒包子”被检出铝超标，但时至今日仍有商家在制作糕点类食品时用含铝添加剂。19日，济南市食药监局公布了今年上半年第3
0评论2015-08-24159
烘焙机械行业走科技创新国家化发展道路
烘焙机械加工工艺发展一路走来，日新月异，花样繁多。当今世界，科学技术突飞猛进，技术更新的周期不断缩短。对于一个有13亿人口的大国，不能长期依赖进口设备。
0评论2015-08-24525
今后在朋友圈卖食品 也需要公示执照了
朋友圈里，极品吃货自制的卤猪蹄、私房牛肉干、纯手工制作的烘焙饼干……未来将不能直接到朋友圈一吆喝就开卖了。日前，国家食药监总局发布的《网络食品经营监督
0评论2015-08-24571
如何预防面包的发霉变质问题？
面包是广受消费者喜爱的食品，具有口味多样、营养丰富、携带便捷、食用方便等特点，在全国各地均有生产，产业规模庞大。但面包容易老化，且容易感染微生物而腐败
0评论2015-08-24377
烘焙食品抽测不合格，反映出更多食品的品质问题
【摘要】根据公布的结果，本次抽检焙烤食品256批次，不合格焙烤食品共有37批次，其中内在质量不合格共有12批次，检出不合格的检测项目为脱氢乙酸及其钠盐、酸价
0评论2015-08-24387
面包是很多人必备早餐 面包怎么选
面包是很多人的早餐之一，不过你是否知道怎么挑选面包呢？硬面包和软面包，哪种更好呢？今天，在这里小编要为大家介绍的就是如何挑选面包以及面包的种类都有哪些
0评论2015-08-24546
你吃了吗？焙烤食品等5批次产品被曝不合格
8月10日，山西省食品药品监督管理局公布73批次监督抽检结果，其中不合格5批次，合格68批次，抽检项目涉及酒类、焙烤食品、炒货食品及坚果制品、豆类及其制品、蜂
0评论2015-08-24460
面包悄然涨价沪烘焙业成本高
白领樊小姐喜欢吃面包，不过最近一次去面包店的购物经历却令她大呼看不懂，以前6元一个的肉松面包，已经涨至9元。 不少面包悄然涨价 在上海宏伊广
0评论2015-08-24684
月饼价格亲民化
今年9月27日是中秋节,但广州月饼市场上已弥漫着浓浓的销售硝烟，许多星级酒店作为领头羊一开始就实行大规模销售月饼的活动，以刚复业的白天鹅为例,其经典的迷你
0评论2015-08-24431
月饼款式也走“文艺风”
中秋临近，各式各样的月饼集中亮相中山市场。笔者走访获悉，今年的月饼品类众多，既保留了往年月饼“花好月圆”传统，又融入了新生代“年轻个性”的创意。不少商
0评论2015-08-22342
一个启发。护理师转行 烘焙草药吐司
张青莲研发的沙巴蛇草吐司，不仅美味对健康也很有帮助。（许智钧摄）屏县内埔乡张青莲担任护理师期间，看着病患来来去去，多半因饮食造成慢性病，她认为天然草药
0评论2015-08-22347