四川旅游学院举行全国烘焙大赛总决赛 并列获得金奖
中国旅游新闻网讯(王月婷 赵蝶) 日前，2015“安佳大师杯”全国烘焙大赛总决赛在四川旅游学院举行。新西兰驻成都总领事Mr.Alistair.Crozier、中国焙烤食品糖制品
0评论2015-03-23261
中国焙烤设备及原辅料（秋季）展11月将在上海举办
中国是全球最大的焙烤产品生产与消费国，同时也是焙烤行业增长最快的国家。顺应中国焙烤行业的蓬勃发展态势，由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的中国国际焙烤展
0评论2015-03-23852
为你解密，7天净增55万粉的公众号是如何炼成！
微信公众号作为微信“连接一切”的桥梁，从诞生至今数量已近千万，基于公众号的创业正如火如荼，传统企业也不免希望借助微信公众号触网，甚至是完成更深层次转型
0评论2015-03-20198
“互联网+”成国民经济新引擎
“互联网+”热浪来袭。据21世纪经济报道记者不完全统计，仅本周以来，就有均胜电子（600699.SH）、小商品城（600415.SH）、宋城演艺（300144.SZ）、鹏博士（6008
0评论2015-03-20846
外卖O2O垂直平台“楼下100”获1000万元Pre-A融资
亿欧网3月19日消息，烘焙甜品O2O电商品牌“楼下100”已完成1000万人民币Pre-A轮融资，投资方为安芙兰基金。另外，在去年7月份，楼下100曾获得500万人民币天使
0评论2015-03-20288
个性化发展为烘焙产业增添生机
随着烘焙行业的迅速发展，烘焙产品受到消费者的欢迎，烘焙产业化结构也在适应这个行业发展，出现各种不同的格局。当代人崇尚个性，喜欢特立独行，消费者这一显著
0评论2015-03-20112
烘焙食品，离不开食品添加剂
今年“3·15”前后，几乎刷爆屏的食品问题要数《星巴克承认在中国所售糕点含橡胶鞋底原料》，星巴克因为食品添加剂的问题又再成为消费者关注的焦点。近年来，对
0评论2015-03-20147
手工烘焙食品走俏朋友圈
来源：镇江日报榴莲班戟不多啦，现货六吋草莓猫山王双拼千层4个，要的私信哦……”随着微信逐渐深入市民生活，微信“朋友圈”里打着“熟人牌”卖自制食品的越来
0评论2015-03-20470
千叶纹戚风蛋糕卷的配方和做法
蛋黄 80g 色拉油 45g 清水 45g 细砂糖 20g 低筋面粉 80g 材料B 蛋白 160g 细砂糖 60g 材料C 可可粉 1大匙（15ML） 1、将A材
0评论2015-03-19306
鞍山烘焙市场调查
市民张丽要给5岁的儿子过生日，这两天走了几家店，觉得蛋糕都差不多，没有口味独特或款式新颖的蛋糕。目前鞍山烘焙企业和作坊约500余家，从业人员近万人，卖的大
0评论2015-03-19118
5月初，由顺德区电子商务协会主办的“首届中国烘焙 文化节暨2015年顺德电商O2O购物嘉年华”大型主题活动将在容桂举行。
5月初，由顺德区电子商务协会主办的“首届中国烘焙 文化节暨2015年顺德电商O2O购物嘉年华”大型主题活动将在容桂举行。随着城市生活节奏的加快和消费群体的扩大
0评论2015-03-19309
星巴克承认所售糕点含塑料发泡剂 但称合规
据CNN近日报道，美国快餐巨头赛百味（Subway）承认其在北美范围内出售的食物中含有一种名为“偶氮二甲酰胺”（Azodicarbonamide）的化学制品，并宣布停用此成分
0评论2015-03-18248
简单得令人吃惊的烘焙甜点 韩式麻薯面包
这韩式麻薯面包的做法出奇的简单， 只要混合揉匀即可， 不用醒发， 不用揉出膜， 直接操作。 真的是令人吃惊的简单！ 原料： 麻薯预拌粉20
0评论2015-03-18469
核桃蔓越莓软欧包的配方和做法
食材：高粉175g、全麦粉75g、酵母2.5g、细砂糖25g、盐4g、水175g、黄油20g、蔓越莓干50g、核桃50g、半个橙子皮 1、将面团用后油法揉至扩展阶段，放温暖处进行基
0评论2015-03-16684
台烘焙师推广饮食健康 “食艳室”生产酵素冷饮
一根根钢管连接着仪表，玻璃容器里装着红红绿绿液体，做出来的东西咕嘟嘟地冒“白烟”……是到了实验室吗?不是，这家名为“食艳室”的门店，其实是台商在厦门“
0评论2015-03-16123
为你介绍烘焙原料中的“香香公主”——食用香精
烘焙营销中有一种营销模式叫味觉营销，就是利用烘焙产品诱人的香气来吸引顾客购买，由此可见食品中的加香，对整个烘焙食品起着举足轻重的作用。这种香来自哪里呢
0评论2015-03-16258
真假猴菇饼干惹争议 配料表“出卖”商品自己
中国网3月11日讯（记者 陈曦霞）近日，记者从知名营养师王旭峰的微博中了解到，一款号称“猴头菇低糖型酥性饼干”既不含猴头菇成分，也没有低糖属性，竟然打上
0评论2015-03-13315
商品包装“虚胖”现象严重 饼干只占包装盒1/4
“过年时，亲戚送来一个铁盒装的曲奇饼干，结果打开发现，里面的饼干并不多，空间全被饼干之间的包装纸占据。”昨天，本报接到一名热心读者颜女士的来电。颜女士
0评论2015-03-13462
焙烤协会：面包保质期延长与防腐剂无关
中国网财经2月28日讯(记者 孙杰) 近日有市民发现自己常买的义利果子面包保质期变长了，于是怀疑面包中是否增加了防腐剂。对此，北京焙烤食品糖制品协会相关负责
0评论2015-03-13370
我国烘焙行业 几种营销模式转变
来源：中国食品报 知大局者才能掌控自己的生意，在烘焙行业摸爬滚打更需要清楚整个烘焙行业的运营模式。 第一阶段是以中央工厂统一配送为主：特色是能实现规模化
0评论2015-03-13526