克莉丝汀继续亏损
在2013年亏损3700万之后，烘焙食品第一股克莉丝汀迎来上市以来第二个亏损的财年。日前，其发布2014年预亏公告称，2014年营收显著减少，将继续亏损。克莉丝汀在公
0评论2015-03-13303
第十八届“中国国际焙烤展览会”【展会亮点】抢先看之——咖啡展区
中国焙烤行业高速发展的同时，也在不断地与相关行业融合发展。近年来，一些饼店自发或者半自发出现的“轻食”与复合经营新业态，正是焙烤与相关轻食、咖啡、饮料
0评论2015-03-13820
香浓炼奶椰蓉面包 适用任何造型的经典配方
存了好久的炼奶面包，当时觉得拍得好差劲，所以纠结着要不要整理上来 超柔软的香浓面包，方子来自王光光光光，稍微进行了调整 看到大家都在做，前些天就折腾了一
0评论2015-03-12285
面包试吃员：1年尝50000多片吐司
这是英国的一个面包试吃员，每天不干别的，就是尝面包，确保每一批出炉的面包味道都正常。尽管她一年要尝50000片以上的吐司。但是她依然觉得吐司的香味是世界上
0评论2015-03-12272
石嘴山市管部门端掉一蛋糕加工黑作坊
3月9日，石嘴山市市场监督管理局大武口分局执法人员接到群众举报称，有人在辖区非法生产蛋糕。接到举报，分局立即组织执法人员前往调查处理，根据线索在大武口区
0评论2015-03-12262
买到过期蛋糕 顾客要求店方支付价款10倍的赔偿金
买到过期蛋糕，顾客要求店方支付价款10倍的赔偿金有关部门介入 市民维权成功 广西新闻网-南国早报南宁讯 （记者陈维）近日，一则题为《美点蛋糕店居然卖过期蛋糕
0评论2015-03-12354
纽罗宾面包加盟店：用“新”烘焙的梦幻奢华
现在人们生活越来越好，生活品质有所提高，对吃的食物也提出了更高的要求。面包是生活中最受人们欢迎的食物之一，不仅美味而且还能当主食。人们对食物的高要求，
0评论2015-03-12401
21烘焙网新春送大礼! 带你走进移动互联网！
三羊开景泰，双燕舞春风！恭祝朋友们新年大吉大利，财源滚滚，事业蒸蒸日上!21烘焙网为回馈新老客户，特推出优惠方案：1、VIP会员 买2年送1年2、购买建站服务 送
0评论2015-03-11557
2015年部分即将举办的烘焙展详细解读
新春伊始，众多烘焙企业已经开始筹划参展事宜，21烘焙网小编为方便烘焙人士参展参观将陆续向你介绍几个展会的情况。以下几个展会21烘焙网均参展，欢迎各位朋友
0评论2015-03-11577
家庭甜品的绝招：香草奶油蛋糕卷
这一款香草奶油蛋糕卷是我的邻居们每次来家里作客时必点的一款甜品，我也十分乐意分享给大家。这款蛋糕制作简单，用时短，奶油里更是加了香草精和朗姆酒，与奶香
0评论2015-03-11363
成都多家面包未标动物奶油还是植物奶油 两种价格迥异
营养专家：动物奶油和植物奶油适宜人群有区别，商家应该标注清楚这两天，市民李先生为面包的奶油配料是什么较上了劲儿，他不知道这样的面包能不能给上了年纪的父
0评论2015-03-11267
浙江麦吉士食品吸引投行巨头注资 要打造中国烘焙行业第一品牌
浙江在线杭州3月10日讯(记者 李海莉 摄影 童晓蕾)古语有云：民以食为天。在食品安全备受关注的今天，浙江麦吉士食品有限公司“以品质为生存”，吸引到了投资行业
0评论2015-03-11434
找工作吃香创业门槛也不高 西点烘培师免费培训受欢迎
商报讯(记者王骏)3月10日，2015年度金阊街道“秀一街一技、展职业精彩”系列免费技能培训进社区活动正式启动，此次培训针对街道辖区内的失业人员，培训内容为西
0评论2015-03-11339
糕点怕变质 存放有讲究- 确保低温通风干燥 不要长时间存放
市民蒋女士：春节这几天亲戚朋友来拜年，家里收到好几盒糕点，一时吃不完，请问应该如何保存？“春节生活点题服务”专栏记者：本市有着多年传统糕点制作经验的糕
0评论2015-03-10236
让面包变得更迷人——淡奶油面包的配方和做法
材料： 主料（主体面包所需材料）：高筋面粉150g，蛋糕粉150g，淡奶油70g，细砂糖45g，盐3g，酵母3g。辅料（表面装饰所需材料）：淡奶油80g，细砂糖30g，玉米
0评论2015-03-10441
红豆沙环形面包的配方和做法
红豆沙面包在面包店非常常见的一种面包，学着做面包，尝试形态时时变化，有时扭一下成豆沙花环面包，有时做成毛毛虫形状，这次豆沙面包以环形呈现出来。面团材料
0评论2015-03-10532
巧克力杏仁蛋糕的配方和做法
这次小厨做了一个巧克力杏仁蛋糕，稍微加了些奶油做点缀。大家看一下，做好的巧克力蛋糕再适当的加一些装饰，是不是大不一样呢？ 烤箱预热160度。准备好
0评论2015-03-10650
抹茶奶酪夹心蛋糕的配方和做法
蛋糕体：鸡蛋2只，细砂糖60克，低粉60克，黄油15克，牛奶25克 抹茶奶酪夹心：奶油奶酪50克，黄油20克，糖粉10克，抹茶适量 称量好所有材料 热狗模内壁
0评论2015-03-10539
烘焙经营法则之蛋糕店靠什么吸引顾客
相信很多的蛋糕店都有这种情况，顾客进店，营业员上前服务时，顾客并不着急着买东西，而是对营业员说：“我先看看！”那么，顾客到底在看什么呢？怎么样才能把顾
0评论2015-03-10661
可可戚风蛋卷的配方和做法
可可戚风蛋卷材料： A：热开水45克 色拉油50克 可可粉20克 蛋黄4颗 细砂糖30克 低筋粉50克 B：蛋白4颗，柠檬汁或白醋（4滴） 细砂糖50克 奶冻材料：
0评论2015-03-10535