欧洲研究出提高白面包膳食纤维的方法
为了保留面包的营养价值，你想要挑选特制黑面包，但是又不想因此而失去白面包的吸引力？不必再纠结了，如今多亏了欧洲的一个研究，这两者你都可以拥有。 面包主
0评论2015-02-28221
食药监总局公布焙烤食品监督抽检合格信息
中国质量新闻网消息 2015年2月16日，国家食品药品监督管理总局公布了2015年第一期食品安全监督抽检情况。本次抽检的焙烤食品主要包括糕点、月饼、粽子、饼干。抽
0评论2015-02-28457
烘焙前景分析 烘焙业已进入美好时代
核心提示：中国烘焙行业和消费水平有些脱节，细分市场还没有发展起来，当前正是发展的好时代。 《支点》记者 刘真真 一个行业若能连续5年保持30%的增长率
0评论2015-02-28289
开始上班了，羊年大吉！21烘焙网给你拜年了！
今天大家都正式上班了，21烘焙网全体员工给大家拜年了，恭祝朋友们新年开业大吉大利，财源滚滚，事业蒸蒸日上!在新的一年里，21烘焙网将继续努力，为客户提供更
0评论2015-02-26395
俄罗斯面包价格上涨5％达到每公斤39卢布
来源： 伙伴网 据俄罗斯农业部宣布，自年初以来，俄罗斯黑麦-小麦面包价格上涨5.1%，达到每公斤39卢布。 与此同时，小麦面包价格上涨了4.2%，为每公斤3
0评论2015-02-26281
刚出炉面包含“苯并芘”会致癌?
最近，网络上一条“刚出炉的面包不能吃”的帖子引起很多人关注，帖子称：刚烤出来的面包看上去热气腾腾，香气逼人、松软可口，但很多人不知道的是，刚出炉的面包
0评论2015-02-26438
河南省省烘焙行业试水O2O模式
昨日，我省首家网络蛋糕体验店以全新的O2O营销模式亮相绿城。作为我省烘焙业首家试水O2O模式企业，“福晶园”将在市区三环内实现电子商务一体化配送新模式。这
0评论2015-02-26556
“烘焙王国”的花样绽放
刘笑蕾，青岛市政协委员、青岛市青联常委、青岛青年企业家协会副会长、市北区工商联副主席、青岛福冈工贸有限公司总经理。刘笑蕾创建的青岛福冈集团是青岛本土最
0评论2015-02-26360
天然色香味产品在烘焙食品中应用广阔
烘焙食品，近几年来在我国发展非常迅猛，正处于发展的黄金期，并且前景非常广阔，潜力十足，产品品种丰富多彩，不断推新赢得市场。从面包、糕点的配料，调制到
0评论2015-02-26200
盼盼软面包不合格
盼盼法式软面包、贤嫂多味鱼、果味平生番茄干……春节将至，昨日，广州市食安办公布月度抽检黑名单，30批次不合格食品曝光，多类小零食不合格，一批次食用油检验
0评论2015-02-11422
春运路上该怎么吃？面包是不错的主食
春运开始了，很多朋友要乘车二三十个小时才能回到故乡，有的在家乡住不上半个月就要踏上返程的旅途，再次在车上度过二三十个小时的时光。这样长时间的旅行，起码
0评论2015-02-11133
焙烤行业新年玩出“新花样”
近日，焙烤行业的众多企业在北京集中展示了2015年的春节年货，近200余个品种，包括中西糕点、肉食、主食、糖果、干果、休闲食品、冻品、元宵、汤圆等。 礼盒
0评论2015-02-09415
国家“金牌糕点”品牌自信
人要衣装,佛要金装。一种食品的畅销,产品包装是外化的物质载体。 多年来, “扬子江”京果、酥糖、杂糖等凭藉厚重的文化底蕴、一流的产品质量、强大的品牌魅力
0评论2015-02-09339
天津桂顺斋糕点春节销售再创新高
新华网天津２月７日电 天津市桂顺斋糕点有限公司是一家有着９０年历史的老字号企业，该公司生产的京津风味糕点在天津乃至北方地区一直素享盛名。每逢传统节日顾
0评论2015-02-09342
酒店巨头发力“中档” 抢最后一块蛋糕
在高星级酒店陷入过剩的局面下，经济型连锁酒店也结束跑马圈地，参与争抢酒店业最后一块蛋糕——中档酒店。近日，《每日经济新闻》记者获悉，为了争夺市场份额，
0评论2015-02-09288
掌握这10个技巧你也能当烘焙专家
每个人刚开始学习烘焙的时候，都会经历很多的失败，因为烘焙过程中必须遵循一些关键点，这些关键点只要有一个出错，做出来的蛋糕就会一塌糊涂。 料理时，食材
0评论2015-02-09127
2015中国(南京)国际烘焙展览会
2015中国(南京)国际烘焙展览会 China (Nanjing) International Baking Exhibition 招展函Invitation时 间：2015年10月11日-13日地 点：南京国际博览中心（南京江
0评论2015-02-05256
一颗豆的新生之路
尤记得电影《七号房的礼物》中，脑瘫爸爸即使在临刑前，也一直叮嘱着女儿“要吃豆，豆里有维生素”的催泪画面。撇开电影中的煽情不谈，豆子的好处却着实多到十个
0评论2015-02-05230
奶油红豆面包的配方和做法
中种：高粉175克，细砂糖12.5克，酵母3克，水100克 主面团：高粉50克，低粉25克，细砂糖50克，盐3克，奶粉10克，淡奶油20克，全蛋35克，黄油30克 表面装饰
0评论2015-02-05419
全国总工会的《补充通知》有望激活单位月饼正常消费
日前，全国总工会日前下发的《关于关于加强基层工会经费收支管理的通知的补充通知》，在岁末年初这一时间节点，不仅引发了媒体竞相报道，也引爆了社会舆论。补充
0评论2015-02-0596