月饼市场分析：可可百年差异化定位前景广阔
距2014年中秋佳节只剩一个多月的时间，月饼作为节日传统嘉礼早已展开激烈竞争，中秋月饼市场可谓花样百出，各色月饼让人眼花缭乱，莲蓉月等传统月饼作为礼盒送人
0评论2014-07-29359
巧克力市场需求强劲刺激机械设备科技创新
国内的经济水平不断飞速发展，巧克力走俏市场，而巧克力生产线就是在市场的发展推动下所诞生的一种设备，是各大巧克力生产线厂家不懈的追求与努力所创造的新时代
0评论2014-07-29202
蛋糕房展示柜的空间设计
在我国，远古时代最早使用简陋的支架作为物品摆放的主要载体，那时候，根本就没有任何美感可言，只要能够使用就可以了，用最原始的木质材，然后用钉子将木材做成
0评论2014-07-29530
烘焙课堂：金融家蛋糕-费南雪的做法
费南雪的口感比磅蛋糕湿润，带有淡淡的焦香和杏仁味，而且费南雪的面糊可以做好后放在冰箱冷藏保存2个星期都不会坏，在需要的时候随时拿出来烤就行，绝对是一个
0评论2014-07-29645
不旺的白糖市场旺季
7月本是白糖的需求旺季，但市场却持续低迷。糖企普遍承受着巨大的库存压力，白糖销售价格一路下滑。业内人士分析，高温天气以及国际市场上的白糖减产消息可能成
0评论2014-07-29371
山东济宁食品工业开发区烘焙休闲产业迈上新台阶
近日,由宇同实业(香港)有限公司投资兴建的烘焙休闲食品及配套产业园项目破土动工,标志着山东济宁食品工业开发区四大主导产业之一的烘焙休闲食品产业迈上新的台阶
0评论2014-07-29175
海南："发霉面包"企业处34.8万罚款吊销许可证
日前，在海南省食药监局部署下,海口市、区两级食药监部门对文昌灾区出现的霉变面包供货商海南华健贸易有限公司开展调查，先行暂扣该公司库存5个品种口味的面包30
0评论2014-07-28392
做法分享：暖暖爱意在心间的奶香曲奇饼干
手工曲奇自上世纪80年代，从欧美传入中国。本世纪初，香港，澳门，台湾等地掀起一阵风潮，手工巧克力以及手工曲奇。节日，女孩子都会到手工曲奇作坊，亲自在导师
0评论2014-07-28489
月饼促销大战已经提前开打 通过微信销售更具隐蔽
据中国之声《全国新闻联播》报道，现在距离中秋节还有一个多月，各种月饼促销大战却已经提前开打。今年月饼销售盛行微信营销，不少品牌推出订购广告，微信朋友圈
0评论2014-07-28102
多措并举发展月饼加工业
月饼是我国的一种传统食品，因饱含了中华民族的优良传统因素、凝聚了亲友之间的浓浓相思之情，因而广受包括海外华人华侨在内的全球华人的喜爱。每逢佳节倍思亲，
0评论2014-07-28211
月饼，手工做出“老”滋味
今年的中秋节比起往年将来得更早一些，一个多月后的9月8日就是正日子。上周六，一场别开生面的上海滩首次全民月饼DIY大赛——“民间月饼王，等侬来PK”拉开帷幕
0评论2014-07-28721
超雅退出 榕烘焙店圈地接盘
今年5月底福州超雅的60多家分店同时退出市场，这对福州烘焙行业的其他企业来说是利好。据称，超雅退出后，腾出了一年1亿元左右的市场空间。记者昨天采访了解到，
0评论2014-07-28444
吃蛋黄派开车成酒驾？看看哪些糕点含酒精
龙虎网讯昨日，有外地媒体曝出，济南的一位公交司机，仅仅吃了几个达利园蛋黄派，便被交警查出了酒驾。该消息一度在微博上被传得沸沸扬扬，南京不少网友都惊呼，
0评论2014-07-27434
叉烧小面包的配方和做法
1. 将面包片切成与厚度相应宽度的长条冰淇淋面包条 2. 摆放到烤盘中冰淇淋面包条 3. 在面包条表面刷一层蛋液冰淇淋面包条 4. 撒几片杏仁片冰淇淋面包条
0评论2014-07-27666
原味戚风蛋糕：香软戚风 品尝最经典的味道
辅料:鸡蛋4个 牛奶4大匙调料:色拉油3大匙 白砂糖80克 白醋适量原味戚风蛋糕的做法1.将蛋黄蛋白分开在两个盆中2.4个蛋黄加40克砂糖打匀。加入色拉油和牛奶，搅打
0评论2014-07-27304
饼坊微信营销应该开启 安徽烘焙业首家向阳坊微商城即将上线启动
2014年8月1日下午15：00-16：30，由安徽向阳坊主办，万家热线、智酷传媒承办的安徽向阳坊微商城上线启动仪式暨向阳坊2014中秋新品发布会，将在蜀山电子商务产业
0评论2014-07-27327
福州超雅关闭 其他烘焙企业争相“填空”
海都讯 我省著名烘焙品牌超雅关闭后，有人开始悄悄收拾摊子了。近日，记者走访了解到，在原先超雅门店或邻近铺面，已经有同行接手，改头换面重新开张。 昨日
0评论2014-07-27256
台湾甜品连锁品牌芋观园今年目标拓店200家
随着国民生活水平的不断提高，国内的甜品市场呈飞速发展的趋势，越来越多的甜品品牌开始进攻中国市场，试图在这13亿人口的地域上获得一杯羹。源自台湾的甜品专家
0评论2014-07-25350
夏日甜品生意火 新疆伊宁市刮起港式甜品旋风
来自新疆乌鲁木齐的姑娘小齐是一个不折不扣的“甜品控”，但遗憾的是，几年前的伊宁市并不能满足她对甜品的“渴望”，只有等到每年回家过年时，才能满足她对甜品
0评论2014-07-25230
百年面包老店 舌尖上的洋乐园
山海关汽水重出江湖，勾起了天津卫们舌尖上的回忆，而舌尖上的老北京则绝少不了义利面包的味道。从外国冒险家开在上海滩上的洋行，到新中国成立后迁到首都的高级
0评论2014-07-25322