烘焙入门必备工具
DIY烘焙悄然流行核心提示|最近，“烘焙热”在不少白领、家庭主妇中流行起来，纷纷购买烤箱制作美味甜点。从蛋糕到面包，从曲奇到比萨……只要一台烤箱，几种配料
0评论2014-07-25611
烘培课堂：香蕉核桃马芬
[香蕉核桃马芬]主料：低筋面粉200克、鸡蛋2个、香蕉2根、核桃干60克辅料：牛奶60克、色拉油170克、柠檬汁2茶匙、细砂糖40克、柠檬皮屑1茶匙、泡打粉1茶匙、苏打
0评论2014-07-25607
高价月饼淡出 定制现烘月饼今年大热
尽管距离中秋还有一个半月的时间，但新一轮的中秋月饼销售大战已经打响。近日，记者走访多家超市卖场、月饼厂商、高档宾馆酒店发现，高价月饼已基本淡出市场，包
0评论2014-07-24430
甜蜜降温 制作冰冰凉的朗姆慕斯蛋糕
炎炎夏日朋友聚会一般我们都直接去咖啡小店喝东西聊天，很少会请朋友到家里来玩儿。怕麻烦不是借口，真正的原因是……我们做的不够高大上！！！想要防暑降温我们
0评论2014-07-24496
《味芙品牌》蛋糕房展示空间设计理念
蛋糕展示柜空间设计发展趋势商业展示设计所创造的环境是城市景观构成的主要因素，琳琅满目的商场、超市、专卖店、西饼面包店、饭店、商务休闲酒吧时至今日，现代
0评论2014-07-24696
山东阿胶生产许可退出“糕点类”
此前，山东对阿胶糕类产品的生产许可是归入“糕点”类，但由于阿胶糕类产品与糕点存在本质差别，省食品药品监督管理局要求，应按照“其他食品”单元实施生产许可
0评论2014-07-24369
烘焙营销活动策划成功的基础
100%的烘焙蛋糕店都曾发起营销活动，但是，并非100%的烘焙蛋糕店都能够成功。烘焙营销活动是烘焙蛋糕店经营中至关重要的一项工作。没有烘焙营销活动，烘焙蛋糕店
0评论2014-07-24547
深入西安专业市场，强势推广2014西安烘焙展
2014年中国西安烘焙展将于10月31-11月2日在曲江国际会展中心隆重召开。展会由陕西省烘焙行业协会、中国饭店协会、西安饭店与餐饮行业协会、海名国际会展集团联合
0评论2014-07-24236
香味诱人的叉烧酥--让你回味的粤式点心
叉烧酥为一种中国民间传统其中一碟具代表性的点心、小吃之一。由于是烤的，所以它比其他点心较为干身，切开后露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。这道精致的粤
0评论2014-07-23595
品牌糕点最高涨23%
“买一个芝士蛋糕要20多元了,一下子涨了2元多。”市民李小姐表示,“现在随便到一家面包店都买不到5元以下的面包了”。记者近日走访发现,广州各大面包店、蛋糕店
0评论2014-07-23200
“海南灾区发霉面包”事件：漳州企业召回产品
龙海金旺达食品有限公司，本是一家名不见经传的食品厂，但这几天却成了全国关注的焦点。其原因，就是因为超强台风“威马逊”过后，海南省民政厅给重灾区文昌市灾
0评论2014-07-23641
烘焙课堂：派形奶油水果蛋糕
材料准备：1、蛋糕材料：鸡蛋2个，糖90G/110ML，色拉油2大匙，牛奶3大匙，低筋面粉65G(或者中粉52G/100ML+玉米淀粉13G/30ML)，泡打粉2/3小匙，盐1/4小匙，白醋或
0评论2014-07-23756
创意：月饼的N种吃法
1、凉拌五仁月饼网友吐槽的五仁月饼也有新吃法，比如将五仁月饼、黄瓜、火腿、榨菜切成丁状，依次放入葱花、精盐、味精，拌匀，口感咸鲜，适宜喝粥时作小菜食用
0评论2014-07-23486
月饼上市小包装打头阵 百元礼盒或为今年主流
夏日炎炎，原本应该在秋初才出现的月饼这几天却被摆上了许多烘焙店和超市的货架。不少商家表示因为今年的中秋节提前（9月8日），再加上烘焙业竞争愈加激烈，因此
0评论2014-07-23133
今年月饼盛行“微信”营销，烘焙企业要尽快建立微信网站
据了解，最新统计数据显示，今年上半年中国新增网购用户2889万，总数已达2.71亿，因此，月饼网购潮将会爆发。虽然距离中秋节还有两个月的时间，但是各大月饼品牌
0评论2014-07-22261
中秋月饼市场争夺战火爆巧克力月饼市场
中秋将至，各大月饼厂商已经卯足了劲开始争夺月饼市场。从今年月饼总体市场行情来看，随着人力与原料成本提升，各大月饼厂家已经出现普遍上涨的趋势。莲香楼、香
0评论2014-07-22132
烘焙课堂：杏仁樱桃小脆饼
[杏仁樱桃小脆饼]主料：樱桃200克、杏仁88克、黄油91克、面粉80克、黑巧克力200克辅料：细砂糖1克、红糖80克、玉米糖浆130克、姜粉2克[制作步骤]1.准备好所有需
0评论2014-07-22718
深圳投入使用全国首个微信智慧票务体系
深圳华夏艺术中心20日成为全国首个接入微信智慧票务体系的剧场，为观众提供非常时尚便捷的“所见即所得”的观剧体验。该系统可以让用户无论在城市的哪个地方，看
0评论2014-07-22593