2014年1月13白糖期货行情分析报道
小结:消息面上关于临时收储近期有望下发通知及出公告,且市面上流传着关于临储的“励志”解读。临储有别于传统托底收储,对市场影响大打折扣。另受寒潮天气影响,云
0评论2014-01-13635
酥皮草莓塔的配方和做法
原料：千层酥皮边角料、草莓适量、白糖适量、白兰地酒适量、水淀粉少许。做法：1、室温回暖的酥皮按入蛋挞模中，烤之前用叉子叉些小洞防止烤的时候酥皮鼓起来炉
0评论2014-01-13336
贵阳部分不合格糕点名单
位于德江县青龙镇香树路的千寻味蛋糕屋2013年5月15日生产的称重蛋糕； 位于思南县思唐镇的鑫洁雅糕点屋2013年5月7日生产的称重蛋糕； 位于铜仁市碧江区民主路的
0评论2014-01-13694
徽州糕饼博物馆正式开馆
昨日，中国首家糕饼主题文化博物馆——徽州糕饼博物馆正式开馆。据了解，该博物馆是一处集徽州食品历史展示、制作工艺展示、顾客参与体验购物等一体的大型主题文
0评论2014-01-13320
教你糕点怎么配红酒
甜点与葡萄酒进行搭配的关键在于“甜度”——葡萄酒至少要和甜点一样甜，或者比甜点更甜，这样才能取得比较好的搭配效果。本文为您提供一个关于各种甜点如何与葡
0评论2014-01-13119
教你怎么处理过期面包
天津北方网讯：近日，有网友发了一条微博，说是下班路过一家蛋糕店，见店员把架子上未售出的面包，全倒进了一个黑色垃圾袋，至少得有六七十个面包。这条微博引发
0评论2014-01-13291
“美国加州大核桃杯”第二届中国蛋糕西点创意大赛4月在京举办
一场由中国烘焙食品工业协会、各食品行业协会、第十一届中国国际烘焙展组委会等联合组织，国内外知名企业和学校共同参与支持，以增加美国加州核桃在烘焙业的销售
0评论2014-01-13293
台北市将推出调制和烘焙咖啡专业认证
东南网1月13日讯 据台湾媒体报道，台北市劳动局长陈业鑫表示，最快今年，将要推出以调制和烘焙咖啡为主的专业认证，让投入咖啡文化的年轻人，可以有一份肯定和
0评论2014-01-13309
学习下巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕的配方和做法
材料巧克力饼碎块110克，黄油55克，软化，白糖25克，肉桂粉0.6克，奶油干酪681克，软化，白糖200克，鸡蛋3个，半甜巧克力224克，鲜奶油 30毫升，酸奶油230克，盐
0评论2014-01-12341
给带纸托的面包加热时，温度不要超过100℃，并且最好不用微波炉加热
金陵晚报记者 张彪有不少市民在购买面包时发现，一些面包底部附有一层纸。那么，在给面包加热时，这层面包纸托是否可以加热呢？近日，记者走访南京市场发现，面
0评论2014-01-12409
可可格子松饼的配方和做法
可可格子松饼(面包版，约16块)原料：高筋面粉160克、低筋面粉100克、可可粉30克、牛奶80克、酵母6克、黄油(室温)150克、鸡蛋1个、蜂蜜40克、盐1克、粗砂糖60克。
0评论2014-01-12571
武昌一家起司蛋糕店生意火爆
徹思叔叔、瑞可爷爷、阿里叔叔……这些起司蛋糕店都是“亲戚”？近日，记者在武汉大型商圈发现，类似的店面接连开张，他们主要只销售一个产品——起司蛋糕。虽然
0评论2014-01-12184
麦趣尔计划5年内开800-1000家烘焙连锁店 加码电商
1月10日讯，赢商网麦趣尔周五于北京举行IPO路演推介会，公司董事长李勇在回答机构提问时表示，公司将在五年内开设800-1000家烘焙连锁店（专题阅读），市场也会向
0评论2014-01-12269
看看原味曲奇的配方和做法
配料：黄油70克，糖粉25克，低粉70克，粟粉10克 烘焙：180度20分钟左右1、黄油软化，冬天可放置在暖气附近 2、加入糖粉刮刀拌匀 3、打发至膨松发白
0评论2014-01-12725
从双11看烘焙业的互联网时代
面对“80后、90后”的消费心理特点，看一看你的烘焙品牌营销策略也将迎来烘焙变革大潮。 2008年到2013,5年翻五倍，形成全民狂欢，消费行为变了。 分享，发动
0评论2014-01-11408
如何营造烘焙饼房陈列氛围
饼房陈列氛围的营造 1、商品陈列：是以商品为主题，运用一定艺术方法和技巧，借住一定的道具，将商品按经营思想及要求，有规律的摆设，展示，以方便顾客购买，
0评论2014-01-11641
烘焙业竞争趋于激烈，开面包房要挖掘顾客需要
走在街上会发现，大大小小的饼店已经充斥了各个角落，怎样走特色化经营之路，突出品位与内涵。做好饼店设计特色，除了要注意地域性和开店条件，还要挖掘顾客需要
0评论2014-01-11565
打造好的烘焙饼房格调氛围
打造好的饼房格调氛围 （格调氛围 1、格调氛围是指在店面物料布置中，或店面服务，员工装束举止中所表现的出的某种风格，情调和感觉。 2、格调氛围涵盖内
0评论2014-01-11375
2014年1月10号白糖现货行情分析报道
今日上午柳州批发市场购销合同出现涨跌互现的走势，近期到期交收的购销合同收于4586元，下跌13元，受此影响上午主产区各地的现货报价多数持稳，上午市场整体成交
0评论2014-01-10467
2014年1月10号白糖期货行情分析报道
操作建议 目前ICE原糖延续跌势,逼近15美分关口。郑糖走势也不容乐观,将考验4500关口的支撑。从消息面来看,云南公布了2013/14榨季甘蔗收购价为420元/吨,对应甘蔗
0评论2014-01-10554