西点中预拌粉的介绍
预拌粉是指将某种烘焙产品所需的原辅料(除个别原料和液体材料外)，依配方的用量混合在粉料中。使用时，只需添加液体部分原料如水、蛋等即可生产出各种烘焙食品。
0评论2012-02-17757
面粉“很嚣张”竟标明含添加剂
昨天中午，家住丁香湖附近的胡先生才吃了第一顿新买的面粉。而这袋面粉从11日就买到家，可他一直不敢动，为啥？ 因为面粉包装印的配料表里竟然“明目张胆”地
0评论2012-02-17719
2月17日国内部分地区小麦面粉价格行情
今日山东济南地区普通小麦粮点收购价格在1.05-1.055元/斤，混麦，水分在14%左右，质量二等左右，价格稳定，收购量不大，据悉，当地面粉厂收购价在1.08-1.09元/斤
0评论2012-02-17310
白糖现货疲软 关注郑糖20日均线支撑
行情回顾 今日早盘郑糖主力1209合约小幅跳空高开于6600点，随后一路窄幅震荡整理，最高6605点，最低6574点，成交273864手，持仓549560手，增仓4252手，下跌
0评论2012-02-17235
白糖行情：白糖卖5买9的套利分析
2011年由于白糖供应偏紧，现货一直处于高升水状态，以至于期货合约近月强于远月，1205与1209价差跟其他年度同时期价差看处于历史较高位置，一度达到100。2011年
0评论2012-02-17147
雀巢一产品抽检不合格 公司称进口商未经授权
近日，广州市消费者委员会对市内各大超市的蛋白型固体饮料、普通型固体饮料、果香型固体饮料和麦片产品开展了比较试验，共抽检100批次，合格率为86%。其中，进口
0评论2012-02-17110
第七届世界草莓大会18日将在京举行
历经4年的筹备，第七届世界草莓大会将于2月18日至22日在北京昌平区召开。这是被誉为“草莓界的奥运会”的世界草莓大会首次走进亚洲来到中国。第七届世界草莓大会
0评论2012-02-1791
北京缘多食品切片面包等3批次无糖食品糖超标被禁售
北京市食品安全办公室16日公布，食品安全监管部门在近期的食品安全监管中，抽检发现22批次不合格食品样本，其中有3个标称“无糖”的食品样本被检出糖含量超标。
0评论2012-02-17368
厦门“胡老三”：三千元起家烘焙出的品牌
提起胡老三，厦门人当中恐怕十个就有八个知道，指的正是风靡全闽南地区的厦门翔安“胡老三”酥饼。而胡老三一家创业的故事，和他们精心烘焙出的香甜的红豆酥饼一
0评论2012-02-17437
家乐氏27亿美元收购宝洁旗下品客薯片
家乐氏(Kellogg Company)2月15日表示，同意以 27 亿美元收购宝洁旗下的薯片品牌品客(Pringles)。双方在声明中指出，预计 6月底前完成收购案;宝洁也重申先前欲将
0评论2012-02-17201
国内面包机市场期待爆发 产能近千万
当豆浆机市场普及率达到90%的时候，国内面包机市场普及率只约为5%。对于这一现象，记者采访了大连家宝电器有限公司总经理薛东用，他表示正果面包机市场潜力无限
0评论2012-02-17276
购买面包需谨慎 花样面包更易变质
购买面包需谨慎 花样面包更易变质 肉松面包、果酱面包、三明治面包各式花样面包很受人们欢迎。可是最近，花样面包却频频发生安全问题。据新民网报道，上海市抽检
0评论2012-02-17133
新旧品牌的竞争：面包新语和凯司令，谁在“卖面包”？
上世纪七八十年代，每当静安别墅外的梧桐叶被秋风吹黄，摩登男女便相邀对坐在凯司令三楼的咖啡馆。男士小酌清咖，女士点上柠檬红茶，再佐以时鲜的栗子蛋糕，望着
0评论2012-02-17296
呼和浩特：面包无生产日期 竟有保质期
昨日，呼和浩特市市民包女士致电新闻热线反映，12日早晨，她在小区的商店买了一个面包。吃后发现，面包不仅味苦，气味也不新鲜。包女士查看了包装袋，发现包装袋
0评论2012-02-1785
特制情人节饼干的做法
特制情人节饼干的做法特制情人节饼干的做法烘焙材料：无盐奶油100G，粉糖50G，蛋黄一个，低筋面粉140G，杏仁粉30G，香草精少许，盐少许烘焙的饼干制作步骤：1奶
0评论2012-02-17334
小麦日报：全球小麦行情综述12-02-16
来源: 食品商务网国际期货：美国小麦期货15日大多收低，因全球供应过剩和玉米市场下跌。交投最活跃的芝加哥期货交易所(CBOT) 3月软红冬小麦期货下跌9美分，报收
0评论2012-02-16174
2月16日全国面粉价格行情
产品市场规格最高价最低价平均价超级面粉价格江苏无锡天惠超市股份有限公司kg004古船面粉价格北京日上综合商品批发市场有限公司2.962.922.96面粉价格湖北武汉白
0评论2012-02-16334
白糖 继续盘整
郑糖震荡收低,1209合约收于6619元/吨，下跌8元，减仓9400手。多头略有增仓，而主力空头减仓。从盘面情况来看，由于缺乏题材指引，市场交投清淡，成交量低迷，糖
0评论2012-02-16550
新湖期货：白糖破位下跌
国内现货市场综述：本周四批发市场行情呈震荡整理走势，广西主产区现货报价持稳，中间商反映销量清淡，制糖集团顺价销售。南宁报价6580元/吨，持稳，柳州报价6
0评论2012-02-16309