面包市场分化：桃李下滑，宾堡扩张丨消费参考
21世纪经济报道记者贺泓源、实习生李音桦面包市场继续分化。桃李面包披露的财报显示，在2025年前三季度，该公司营收同比下滑12.8
0评论2025-12-26101
济南知名烘焙品牌爱立颂两门店近日关闭，商家称系房租到期且无恢复计划
泰山财经记者 李伟强泰山财经记者获悉，济南本土烘焙零售连锁品牌爱立颂近日接连关闭两家门店。位于历下大润发附近的文化西路店
0评论2025-12-23240
糕点店不能做生日蛋糕？多方回应：原因在“裱花”两字上
本文转自【问政四川】；“‘糕点店’咋不能做生日蛋糕呢？”近日，有网友通过“四川省网上群众工作平台——问政四川”反映，他在
0评论2025-12-22273
烘焙行业陷三重困局 多品牌 closures凸显转型压力
太古集团拟出清旗下烘焙连锁品牌“新沁园”全部股权，该品牌门店规模已缩减至约400家。此次易主折射出烘焙行业普遍困境。红餐产
0评论2025-12-22237
- 2026中国餐饮产业节暨第35届HCC全球餐饮产业博览会邀您共赴餐饮盛宴
0评论2025-12-22
街边6元面包摊爆火，老板一夜没睡做面包：“卖得太快了，根本做不过来！”
12月17日，据大参考报道，郑州街边一位面包摊老板，因为一个骑电动车追着他要“蓝莓面包”的小女孩，意外走红。随后，这个朴实的
0评论2025-12-19126
巴黎贝甜四年关闭205家门店，85度C彻底退出济南，烘焙网红店到底怎么了？｜大鱼财经
面对茶饮、商超、家庭烘焙等场景快速分流，烘焙行业正在加速洗牌。日前，窄门餐眼发布的统计数据显示，截至2025年11月，巴黎贝甜
0评论2025-12-11265
盒马草莓盒子蛋糕被指“咸的发苦”，误将糖放成了盐？回应：确有一批存在生产问题
近日，多位网友发帖吐槽，盒马草莓盒子蛋糕口感“超级咸”，引发广泛关注。有网友描述道，这款蛋糕的奶油部分味道正常，但蛋糕胚
0评论2025-12-10138
欧盟拟批准将烘焙带壳杏仁制成的植物基饮料作为新型食品
2025年12月4日，欧洲食品安全局（EFSA）发布第PC- 1738号公开咨询文件，拟批准将烘焙带壳杏仁制成的植物基饮料作为新型食品。主
0评论2025-12-10128
孙北北面包三周年：深耕社区烘焙蓝海，以创新模式引领行业变革
近日，专注社区烘焙全国门店超300家的孙北北面包正式举办三周年庆典活动，12月4日至12月7日活动期间，品牌全渠道销售额突破500万
0评论2025-12-10165
杭州浮力森林宣布破产，25年烘焙品牌终落幕
潮新闻客户端 记者 楼纯 甘居鹏图据浮力森林微信公众号12月8日，浮力森林微信公众号发布一则《破产公告》称，杭州市钱塘区人民法
0评论2025-12-09222
烘焙新风口：大麦芽粉，高纤低GI与药食同源产品新选择
在全球健康饮食浪潮席卷的今天，越来越多消费者开始以专业的眼光审视食品配料表，追求真正具备功能性的健康原料。当“低GI”“高
0评论2025-12-08117
桃李面包“百洁布蛋糕”引争议，有家长担心造成儿童误食，利润已连跌4年
来源：BUG 文 | 《BUG》栏目 徐苑蕾 近日，桃李面包推出的一款百洁布蛋糕在社交媒体引发关注。这款产品外形酷似厨房清洁用
0评论2025-12-08130
单日客流破万，8岁的上海烘焙工坊的人气密码是……丨静安“新”时尚
12月5日，星巴克臻选™上海烘焙工坊（以下简称“上海烘焙工坊”）迎来8周年庆生日。开业8年，上海烘焙工坊以其极富想象力的创新
0评论2025-12-08129
山东省焙烤食品行业协会第二届一次会员大会暨换届大会圆满结束
2025年12月5日，山东省焙烤食品行业协会第二届一次会员大会暨换届大会在济南隆重举行。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁
0评论2025-12-08144