质检总局：我国食品用塑料袋近1/3不合格
质检总局：食品用塑料袋近1/3不合格产品标识、最小厚度和印刷质量是造成不合格的主要问题。卫生指标不合格项目涉及蒸发残渣（醋酸）、蒸发残渣（乙醇）和脱色试
0评论2011-10-27184
山东省青岛市九企业水产品不合格
出处：青岛晚报 昨天，记者从质监部门了解到，市质监局组织开展了2011年水产加工品产品质量监督抽查，抽查合格率为82%。据悉，抽查中发现有9家企业的9个批次水
0评论2011-10-2767
视频：我爱每一天20111025 温暖香酥奶油花生饼干
这个秋风微凉的季节，《我爱每一天》特别为大家奉上了一款温暖别致的小甜点：香酥奶油花生饼干。是什么样的美味让嘉宾放声高歌并且献上惊人大礼？！视频地址：ht
0评论2011-10-27393
特价面包重贴标签保质期被延长 超市称操作失误
10月21日晚近8点，易小姐在新华都福新店购物，恰好听到面包售卖区的工作人员在吆喝着面包8折出售。原来，晚上打烊前，超市会对一些面包做折价处理。易小姐就挑了
0评论2011-10-27416
无添加欧式面包逐个数
百物飞腾，不能餐餐大鱼大肉，不如吃个无添加的健康面包吧。可别小看这几元一个的面包。对于一众开OT如加餐的白领来说，它的地位如同咖啡一样神圣不可侵犯。早上
0评论2011-10-27235
美味蛋糕奶油大多“人造” 行业潜规则压成本
香喷喷的奶油蛋糕是很多人的心头大爱，然而很多人并不清楚，蛋糕上的奶油还有植物奶油(即人造奶油)和动物奶油之分。日前，李先生就向记者爆料称，自己买了多年的
0评论2011-10-27253
好利来黑天鹅产品被指包装过度
“奢华”蛋糕被指过度包装 精美纸盒内，蛋糕仅有两指来宽，体积只占盒子的两成左右。作为好利来高端产品，安贞桥东的黑天鹅蛋糕店系列产品被指存在过度包
0评论2011-10-27252
美味蛋糕奶油大多人造 行业潜规则压成本
香喷喷的奶油蛋糕是很多人的心头大爱，然而很多人并不清楚，蛋糕上的奶油还有植物奶油(即人造奶油)和动物奶油之分。日前，李先生就向记者爆料称，自己买了多
0评论2011-10-27384
面包焙烤无法膨胀 日本开发区域食品品牌失败
据日本媒体报道，价值上千日元弁当，烘烤时却无法使面包膨胀，日本农林水产省的区域食品品牌开发又一次以失败告终。 据了解，5年间日本下拨津贴约2亿4700
0评论2011-10-27416
保存113年 世界上最古老的婚礼蛋糕
世界上最古老的婚礼蛋糕 这枚装饰精致的蛋糕烘焙于1898年(英国维多利亚女皇时期)。虽然经历了两次世界大战，尽管由二战炸弹爆炸造成的蛋糕表面糖霜的大裂缝，
0评论2011-10-27385
2011东京蛋糕展:巧克力部比嘉先生获胜
巧克力部门中城出身的比嘉悠司先生，在日本国内最大规模的 “2011东京蛋糕展”的实际技巧竞赛中，以大阪府作品“道化师”赢得了本次比赛。 据悉，本次展
0评论2011-10-27103
烘焙业迎来健康风 蔬菜蛋糕受追捧
现在很多人都怕吃蛋糕，担心吃多了容易发胖，那些有糖尿病、高血脂的人就更不敢多吃了。笔者在上海看到过一种新型蛋糕，原料竟然是各式各样的蔬菜，卖这种蛋
0评论2011-10-27280
比利时巧克力 童话里的糖果
比利时的巧克力巧克力在比利时人心中的地位和啤酒不相上下。在比利时人们都是可以鉴赏巧克力的行家，他们之中一些技术高超的制作巧克力的工匠更给您的味蕾带来至
0评论2011-10-27307
保存113年 最古老的结婚蛋糕
世界上最古老的蛋糕 这枚装饰精致的蛋糕烘焙于1898年(英国维多利亚女皇时期)。虽然经历了两次世界大战，尽管由二战炸弹爆炸造成的蛋糕表面糖霜的大裂缝，它仍然
0评论2011-10-27534
酒酿提子面包的制作方法
酒酿提子面包烘焙材料（可做7个）：高筋面粉450g,低筋面粉50g,黑麦芽粉15g,盐6g,细砂糖75g,奶粉15g,干酵母6g,牛奶300g,奶油50g,杏仁粒60g蛋糕馅料:戚风蛋糕300g,
0评论2011-10-27403
如何炸出松脆可口的馒头片
炸馒头片前先准备好半碗凉开水，加适量盐，搅匀。炸之前把馒头片用淡盐水稍漫，随即放入锅内炸。这样炸出来的馒头片具有金黄的色泽，外焦早嫩，好吃省油。如果
0评论2011-10-26549
怎样和面不沾盘和不沾手
将水倒入面粉中，边搅拌添水，水被面粉吸干后，双手搓拌面粉，使其成不粘盆的众多小面片，同时双手略蘸凉水，除去手上面片。在小面团上轻拍凉水，揉成不粘手的光
0评论2011-10-26641