美巨头“独食”法国优诺 光明再铩羽
昨日(3月21日)，光明食品集团向《每日经济新闻》证实，全球第二大酸奶制造商法国优诺公司(Yoplait)的决策方索迪奥(Sodiaal)已与通用磨坊公司(GeneralMillsINc.)
0评论2011-03-22407
三大误区还原食品添加剂真面目
误区一 有人故意在食品中添加的有害物质，都是食品添加剂。很多消费者不了解，食品添加剂是一个专有名词，它特指那些国家许可使用添加于食品当中的物质。添加这
0评论2011-03-21436
功能性配料将继续引领2011上海FIC展览会主题
近年来随着国民经济水平的提高，人们对环境和健康的日益关注，回归自然、崇尚绿色、健康饮食成为新的消费时尚。随之而来的功能性食品配料的需求日益增长。我国食
0评论2011-03-21231
倡导理性看待食品添加剂
数月来，“面粉增白剂”、“焦糖人造色素”、“皮革奶”、“反式脂肪酸”等热门字眼频现各类媒体报道，再度引发社会各界对食品安全的热议。而近日召开的两会，食
0评论2011-03-21264
后悔抢购食盐 多地又现“退盐潮”
随着多个部门相继出来辟谣以及库存食盐大规模投向市场，“食盐抢购潮”迅速平息。目前，全国大中型超市的食盐供应基本充足，少数便利店和农村地区的供给也正在逐
0评论2011-03-21456
家乐福超市出售过期两个月的巧克力遭投诉
讯 日前，市民程女士在一家家乐福超市购买了巧克力并给孩子食用后，才发现是过期两个月的食品，遂向汉阳工商分局进行了投诉。 19日上午10时许，在汉阳家乐福超市
0评论2011-03-21319
糖酥饼的制作方法
糖酥饼 烘焙原料： 油皮：面粉200g 、色拉油15g 、水105g 油酥：面粉100g 、色拉油50g 糖馅：糖80g、 面粉80g 、色拉油30g 白芝麻适量 烘焙做法： 1、油皮和油酥
0评论2011-03-21466
竹炭玉米吐司的做法
竹炭玉米土司做法 烘焙原料： A：高筋面粉150克、速溶酵母粉2克、白糖12克、奶粉6克、盐1.5克、清水95克、竹炭粉适量，黄油15克 B:速冻玉米粒30克 烘焙做法： 1
0评论2011-03-21530
青岛14家企业 3月16日起全面禁用面粉增白剂
讯 2011年3月16日，岛城14家企业全面禁白，率先在面粉生产过程中不再添加增白剂，在面食加工过程中不使用添加增白剂的面粉。 当天，记者来到位于胶州的两家面粉
0评论2011-03-19476
烘焙达人巧手DIY"愤怒的小鸟"系列纸杯蛋糕
讯 日前，有小鸟爱好者用DIY蛋糕的方式做出了一套《愤怒的小鸟》主题蛋糕，包括游戏中出现的Play按键、普通小鸟、加速小鸟、炸弹小鸟，还有一个猪头之王，以及他
0评论2011-03-19107
蛋糕消费卡错过使用期 商家无权宣布"此卡作废"
讯 蛋糕消费卡内还有预存款，却因消费者忘记了消费的截止日期，超过了使用期，消费卡能被商家单方面作废吗?对此，法律专家明确答复:不能! 近日，家住杭州市西湖
0评论2011-03-19227
威廉王子婚礼纪念蛋糕在英展出 80小时制作完成
讯 近日在英国伦敦，英国妇女MichelleWibowo创作出的威廉王子和凯特婚礼纪念蛋糕在理想家具展上展出。 据悉，此款蛋糕花费了制作者80个小时。 家住西萨塞克斯郡
0评论2011-03-19116
加登学-SOUVENIR蛋糕的做法
SOUVENIR的底是用糖浆浸泡的BISCUITCUILLERE，中间是COULISFRAMBOISE，周围是MOUSSEFRAMBOISE，表面都是CREMEAUBEURRE。最后将上面GLACAGE，周围用杏仁渣。烘焙
0评论2011-03-19454
中盐“心病”：不缺盐 抢购考验运力
2011年3月17日，中盐总公司新闻发言人杨海燕向记者表示：“目前中盐总公司已经启动国家食盐储备库，实施24小时紧急配送，各地食盐短缺的情况将会很快得到缓解。
0评论2011-03-18462
乳企换牌“焕”新机 君乐宝赢得通行证
乳制品生产许可证重新审查工作自启动以来受到社会各界的广泛关注，近日质检总局宣布，乳企换牌工作的截止日期将由原计划的3月1日顺延至3月底。业内专家认为，乳
0评论2011-03-1884
盲目食用碘盐无法防辐射 盲目补碘有害健康
昨日，武汉出现公众盲目抢购碘盐"防辐射"，多家药店的碘片也被抢购一空。专家称，盲目食用碘盐无法预防辐射，且乱吃碘片有害身体健康。武汉大学人民医院核医学科
0评论2011-03-18292
蒙牛为消费增加幸福感
“十二五”中，被大家反复提及的一个词就是“幸福感”。对于乳制品消费者来说，幸福感可能更多源于“安全、放心、健康”，这也是拷问一个企业良心的标准。蒙牛作
0评论2011-03-18327
食盐荒？NO 是“言”慌
南京闹盐慌，超市里买盐的人越来越多。一时被称为“盐荒”。真如这些抢盐客们所担心的那样吗?分析一下，就知道，这不是盐慌，而是“言”慌。首先，如果真的是核
0评论2011-03-18235
四款中国产食品在美检出三聚氰胺或其类似物质
昨日，记者从美国FDA网站获悉，FDA发布了2011年2月拒绝进口食品情况，2月份共有56款来自中国的食品被拒绝进口，其中有4款食品、1款鱼饲料检出三聚氰胺。根据通报
0评论2011-03-18124
"西餐厨师俱乐部"2011第一期活动在京成功举办
讯 2011年3月15日，中国烹饪协会西餐专委会与伊莱克斯商用电器（上海）有限公司联合打造的西餐厨师俱乐部2011年第一期活动在北京伊莱克斯试验厨房成功举办。 来
0评论2011-03-1879