味噌葱花面包的配方与制作
(味噌葱花面包) 烘焙原料： 主面团：高筋面粉200克，细砂糖10克，盐1/8小匙，味噌20克，即溶酵母2克，蛋白35克，水85克，无盐黄油85克 内馅：葱花（绿色部分）40
0评论2010-07-19249
英式马芬的配方与制作
(英式马芬) 烘焙原料： （可以做6个英式马芬或者一个面包） 高筋面粉10盎司，284克、细砂糖0.25盎司，7克、盐0.19盎司，5克、即溶酵母0.14盎司，4克、无盐黄油0.
0评论2010-07-19504
番茄百里香面包的配方与制作
(番茄百里香面包) 烘焙原料： 面团：高筋面粉220克，全麦面粉15克，细砂糖15克，盐1/2小匙，即溶酵母2克，番茄酱50克，蛋白30克，水70克，无盐黄油15克，干燥百
0评论2010-07-19171
香草饼干的配方与制作
(香草饼干) 烘焙原料： 约可制作15-25个，数量根据模具形状大小不同而有差异 无盐黄油100克，室温、低筋面粉230克，过筛、细砂糖100克、鸡蛋1个、香草精1/2小勺
0评论2010-07-19433
台北面包师制作出1.88米巨高“101面包”
101面包台北一家在101大楼经营的贵妇人烘烤店，17日推出1.88米号称世界最高的101面包，计划在10天时间卖出1010个这样的面包冠军，并将所得款项捐赠癌症协会。
0评论2010-07-18286
药监局:麦乐鸡添加剂1种未超标 1种无法检测
讯 麦乐鸡检测情况公布：特丁基对苯二酚未超标，聚二甲基硅氧烷无检测方法。 国家食品药品监督管理局16日通报麦当劳麦乐鸡检测情况。在4省（区、市）22家麦当劳
0评论2010-07-17468
卫生部:66项乳品安全国家标准已与国际接轨
讯 近日，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局宣布，我国已批准公布了66项乳品安全国家标准，新国家标准与国际标准的要求完全一致。下一步，卫生部将加快食品安
0评论2010-07-17314
抗菌包装薄膜引领食品包装新热点
讯 为了解决食品在物理、生物化学和有害微生物等因素的作用下腐烂变质，甚至产生有毒物质，严重影响消费者身体健康的问题，抗菌包装材料成了一个热点。 在食品包
0评论2010-07-17316
英国男孩摄入大量垃圾食品 专家支招科学饮食
讯 7月12日的英国《每日邮报》发了一张照片，令人震惊。一个可爱的英国小男孩，坐在成堆的薯条、面包圈、饼干等食品中间，和身边这座硕大的食品山相比，男孩显得
0评论2010-07-17207
重庆市卫生局:《重庆市食品安全条例》征求意见
讯 重庆市卫生局16日发布《重庆市食品安全条例（征求意见稿）》（以下简称《条例》）的公告，公开征求意见，截止日期为2010年7月28日。 《条例》拟进一步明确监
0评论2010-07-17512
成都50家餐饮企业坚决捍卫“国际美食之邦”
讯 7月14日下午2点，50家成都餐饮企业老总齐聚博力假日酒店，为坚决捍卫国际美食之都的光荣称号，在成都市卫生执法大队、成都美食文化产业联合会和众多媒体见证
0评论2010-07-17111
112米甜点近日亮相叙利亚首都
讯 7月14日，叙利亚的面包师们在大马士革制作了一个长112米的阿拉伯甜点，创造了新的吉尼斯世界纪录。 该112米的巨大蛋糕由叙利亚多名糕点师一起制作而成，经吉
0评论2010-07-17369
草莓杯子蛋糕的配方与制作
(草莓杯子蛋糕) 烘焙原料： 海绵蛋糕体：蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉60克、黄油10克、牛奶10克。 表面装饰：打发的淡奶油、草莓各适量。 烘焙过程： ⒈将黄油和
0评论2010-07-17109
圣诞树杯子蛋糕的配方与制作
(圣诞树杯子蛋糕) 烘焙原料： 黄油75克、细砂糖80克、盐少许、蛋1个、低筋面粉120克、泡打粉1小匙、牛奶65克、耐烤焙巧克力豆30克。 奶油奶酪：奶油奶酪100克、
0评论2010-07-17360
糯米宝葫芦的配方与制作
(糯米宝葫芦) 烘焙原料： 红薯，糯米粉，韭菜几棵，绿豆沙馅（其他馅也可以），面包糠，蛋液和植物油适量。 烘焙过程： 1、红薯蒸熟去皮，压成泥。 2、在红薯泥
0评论2010-07-1778
鸡蛋豆渣饼的配方与制作
(鸡蛋豆渣饼) 烘焙原料： 鸡蛋、豆渣、葱花、虾皮、面粉、盐、胡椒粉、芝麻油 调料: 鸡蛋、豆渣、葱花、虾皮、面粉、盐、胡椒粉、芝麻油 烘焙过程： 1 将豆渣、
0评论2010-07-17196
花式蒸饺的配方与制作
(花式蒸饺) 烘焙原料： 菠菜、西红柿、紫包菜和胡萝卜分别榨汁各60克，面粉400克，肉馅适量。紫包菜和胡萝卜碎适量（作装饰用） 烘焙过程： 1、分别用四种60克的
0评论2010-07-1753
济南:“乐呵呵烘焙生活馆”开实体烘焙体验序幕
讯 DIY亲手制作美食，越来越受到人们的青睐。近日记者在泉城路东头的自由城一楼商铺发现了济南第一家实体烘焙体验馆 乐呵呵烘焙生活馆。 走进这家烘焙体验馆，记
0评论2010-07-16116
消费者疑问：蛋糕尺寸、价格是否正相关？
讯 同一款慕斯蛋糕，8英寸的价格是88元，10英寸的却要188元，面对这个标价，本来想买一个10英寸蛋糕给家人庆祝生日的叶先生算了一笔账，最后决定买两个8英寸蛋糕
0评论2010-07-16270
爱心的哥与智障学员共享生日蛋糕
的哥切生日蛋糕讯 7月14日下午2时，宝山区淞南阳光之家内欢声笑语，其乐融融。阳光之家墙上贴着祝阳光学员生日快乐的大幅标语，桌子正中，摆放了一只漂亮的鲜奶
0评论2010-07-16380