达利园面包中惊现苍蝇
一只苍蝇被面团包裹，送入烤炉，不幸变成了一具木乃伊。西宁市一位李姓女医生在掰开这只诱人的面包送往口里的瞬间，发现了这一秘密，使得这只不幸的苍蝇首先被曝
0评论2010-03-23364
第十四届中国烘焙展览会将于广州召开
中国烘焙展览会作为全国工商联烘焙业公会主办的国内影响力最大的专业烘焙展会，2010年将为中国烘焙行业奉献广州、成都两场烘焙盛宴。2010第十四届中国烘焙展览会
0评论2010-03-23210
烫面黄金蛋糕卷的配方与制作
（黄金蛋糕卷） 烘焙原料： A：牛奶55g、黄油55g B:低粉60gC：蛋黄5个、全蛋25g、朗姆香精2～3滴（或其他香精）D：蛋白5个、糖85g、白醋2～3滴 烘焙过程： 1、A
0评论2010-03-23373
巧克力慕斯的配方与制作
（巧克力慕斯） 烘焙原料： 8寸戚风（或海绵蛋糕）1个 慕斯馅料：明胶粉10g、水100g、蛋黄2个、砂糖15g、牛奶100g、巧克力60g、动物淡奶油350g、砂糖35g 烘焙过
0评论2010-03-23250
杯装海绵蛋糕的配方与制作
（杯装海绵蛋糕） 烘焙原料： 低筋粉55g、黄油55g、香草粉1g、鲜奶68g、全蛋45g、蛋黄80g、蛋白 168g、白醋少许、砂糖80g 烘焙过程： 1、黄油切块入小锅加热溶化
0评论2010-03-23372
小牛角面包的配方与制作
（小牛角面包） 烘焙原料： 材料A：高筋粉270g、低筋粉30g、奶粉20g、糖30g、盐6g、水120g、蛋35g、新鲜酵母20g、奶油30g、裹入油（玛琪琳）120g 材料B：比萨芝
0评论2010-03-23446
蜂蜜蛋糕的配方与制作
（蜂蜜蛋糕） 烘焙原料： 无盐黄油100g、低筋粉100g、泡打粉1/2茶匙、鸡蛋2个、砂糖60g、蜂蜜30g、柠檬汁2茶匙 烘焙过程： 1、黄油+蜂蜜入碗，隔热水融化； 2、
0评论2010-03-23325
椰蓉球的配方与制作（365版）
（椰蓉球） 烘焙原料： 材料A：低筋粉100g、椰蓉100g、鸡蛋1个、吉士粉（或者奶粉）20g、糖50g、色拉油90g 材料B:椰蓉20g左右 烘焙过程： 1、面粉、吉士粉（或者
0评论2010-03-23252
巧克力塔的配方与制作
（巧克力塔）烘焙原料：配方（8个，7cm的模型)塔皮：鸡蛋30克，糖40克，低筋面粉100克，牛奶20ml巧克力馅：鸡蛋50克，糖80克，可可粉60克，炼奶60克，麦芽糖30克
0评论2010-03-23434
脆饼泡芙的配方与制作
（脆饼泡芙） 烘焙原料： 泡芙配方牛奶75ml，水35ml，麦芽糖10克，糯米粉5克，高筋面粉70克，盐少许，鸡蛋约2个 脆饼配方 糖15克，牛奶5克，麦芽糖1克，低筋面粉
0评论2010-03-23155
全麦汤种土司的配方与制作
（全麦汤种土司） 烘焙原料： 全麦50克,热水50克,搅拌好,待凉.高筋面粉200克,酵母4克,糖18克,盐5克,鸡蛋25克,水115克,牛油12克.这是做一小条土司,一斤份. 烘焙过
0评论2010-03-23415
杂谷面包的配方与制作
（杂谷面包） 烘焙原料： 普通面粉85%，杂谷15%，糖6%，盐2%，酵母2%，水（40度）65%，无盐牛油5%。 烘焙过程： 1）将水，糖和酵母放进大碗里直到融化。 2）将面
0评论2010-03-23145
意大利拖鞋面包的配方与制作
（意大利拖鞋面包） 烘焙原料： 普通面粉100%，盐2%，干酵母0.8%，糖5%，柠檬汁1%，水70%，油1% 烘焙过程： 1，把所有材料搅拌均匀，放到抹了油的容器里，盖上盖
0评论2010-03-2370
干乳酪小面包的配方与制作
（干乳酪小面包） 烘焙原料： 配方（23个） 糯米粉160克，泡打粉1小茶，匙糖1大汤匙，干乳酪10克，盐1/4小茶匙，蛋黄1个，牛奶140ml 烘焙过程： 1）糯米粉，泡打
0评论2010-03-23485
郑商所新增两家白糖交割仓库
郑商所日前下发通知，批准海口港集装箱码头有限公司、天津市军粮城机米厂为白糖指定交割仓库。自今日起，上述单位即可开展白糖期货交割业务。 据通知介绍，海口
0评论2010-03-22210
国家统计局：食品高端消费将成主流
国家统计局新闻发言人盛来运介绍，今年1-2月，各项经济指标都显示，2010年全国经济的开局十分良好。 进出口都大幅增长，而且今年就业也出奇地好于预期，在经济运
0评论2010-03-2251
安徽阜阳筹建国家粮油加工食品质检中心
阜阳市筹建的国家粮油加工食品质量监督检验中心将于本月底开始土建施工。这一中心建成后，将成为国内粮油加工食品领域的近日，由国家质检总局组织的专家组来到阜
0评论2010-03-22302
郑州新蛋糕房遭遇开业难 各有关部门都拒绝办证
新蛋糕房难产，老蛋糕房生意越来越红火 经营蛋糕房，这不过是一个再普通不过的行当在我国，并没有像出租车、电信、石油那样，对它实施行业准入限制，更没有
0评论2010-03-22320
南京雨花台功德园与爱德慈佑院举行面包义卖活动
南京雨花台功德园昨天与爱德慈佑院举行了面包义卖活动，所得善款悉数捐给南京社会福利院。 昨日，雨花台功德园与爱德慈佑院举行了面包义卖活动，所得善款悉数捐
0评论2010-03-22126
上海松江查获非法面包加工点 卫生恶劣不堪
18日上午，上海市质监部门在松江区车墩镇长溇村捣毁了一处非法面包生产加工窝点，当场缴获无证生产的面包制品800余件，以及数台面粉搅拌机、面包烤箱等价值5万余
0评论2010-03-22452