新春之后 棕榈油再现变局
2010年之初，棕榈油并未迎来众所期待的跨年度行情，对于流动性紧缩的担心不断困扰着市场情绪，最终，棕榈油以一轮持续下跌表现开启了2010年行情。 临近春节，油
0评论2010-02-26306
郑州烘焙工业展:展会招商现高峰 企业牵手促发展
随着社会经济的快速发展，烘焙业的发展速度亦是如同朝阳升起般熠熠生辉。第二届郑州烘焙工业展是企业在大会上形象展示、寻找代理、开拓市场、增加定单的最佳商贸
0评论2010-02-26396
植物油生产不足将导致价格飙升
据荷兰合作银行表示，2010年植物油产量缺口可能创下十年来的最高水平，从而支持植物油价格，因为生物柴油工厂的需求强劲，消化植物油供应。 虽然今年植物油产量
0评论2010-02-26350
马来西亚上周棕榈油出口量下降
综合外电2月25日消息，马来西亚船运调查机构SGS周四（2月25日）公布的数据显示，预计该国2月1至25日棕榈油出口量为1,101,771吨，环比下降8.9%。 该机构此前预计
0评论2010-02-26134
油脂市场存在上涨机会 南美大豆丰产对其仍有影响
南美大豆丰产对油脂油料市场的利空影响尚未完全消化，供给宽松局面限制价格走势。不过，经过1月初以来的回调后，市场下行空间已经有限。在通胀预期之下，油脂市
0评论2010-02-26215
上海推出意大利浓缩咖啡展 烘焙都市优雅气氛
悠悠一盏咖啡香，沁透出都市的优雅品味，折射出欧洲的悠久历史。2月24日至3月4日，大上海时代广场及意大利驻沪总领事馆文化处携手推出意大利浓缩咖啡文化展。 1
0评论2010-02-26313
“黑厂房”大量蛋糕盒只是宣传品？
25日下午，从合肥市质监部门了解到，合肥光洁包装公司法定代表人孙玉琼对昨天报道的蛋糕盒问题，于昨日向合肥市质监局庐阳分局提交了一份情况说明。 说明中介绍
0评论2010-02-26415
济南元宵节猜灯谜 400份奖品静候其主
元祖为元宵节猜灯谜准备的精致奖品为迎接元宵佳节，当日将举办猜灯谜活动。昨日，艾美苏进口巧克力专卖店和济南元祖为积极应征灯谜和正月十五猜中灯谜的幸运市民
0评论2010-02-26217
紫薯蛋糕卷的配方与制作
紫薯蛋糕卷 烘焙材料： 蛋白5个，糖40克；蛋黄4个，糖15g，水70克，豆油60g，低粉80克。 烘焙步骤： 1、紫红薯泥提前蒸好压碎晾凉备用。 2、蛋黄+糖＋油＋水＋低
0评论2010-02-26252
杭州饼房连锁企业毗邻为伴 捆绑选址共发展
去年，杭州开了不少面包店、甜品店、小吃店经过一轮跑马圈地，不少连锁品牌之间选址形成了共生关系。85度C和豆浆店、生煎店等饮食店常常紧挨着，而85度C和可莎蜜
0评论2010-02-25234
焙烤职业技能竞赛承办单位负责人会议在京召开
全国焙烤职业技能竞赛预选赛工作会议为更好的做好第十一届全国焙烤职业技能竞赛和第三届亚洲西点竞技大赛（APTC）预选赛组织工作，日前在北京中土大厦召开了各赛
0评论2010-02-25216
香港首现法式甜品店 感受不一样的生日情结
小店设计简约，以淡淡的暖色作主调，洋溢温馨和暖的感觉中国人贺寿时会品尝寿面及寿桃，而法国人庆祝生日时会品尝自家炮制的法式生日饼。日前法国传统甜品店Paul
0评论2010-02-2595
新研究显示 大量进食高纤维食品危害健康
近日，《每日邮报》报道的美国一项研究显示，吃高纤维食品如全麦面包或者意大利面可能会导致女性内分泌紊乱，降低女性生育能力。如果单次进食大量高纤维的食物如
0评论2010-02-25347
路甬祥:食品安全法实施略有成效 亦存在问题和困难
据中国之声《新闻和报纸摘要》今早报道，去年9月到11月全国人大常委会在全国开展了食品安全执法检查工作。昨天在十一届全国人大常委会第十三次会议上，全国人大
0评论2010-02-25223
国内小型面粉企业分化明显 反思寻求新出路
近几年来，国内面粉加工企业呈现明显的两极分化。一方面，小麦主产区的私营小型加工厂越建越多，规模很小，以日处理量几十吨的为多，而越来越多的企业或者企业集
0评论2010-02-25164
合肥市“黑厂房”竟生产著名品牌蛋糕盒
近日，在合肥一家常有老鼠出没的厂房内，发现其居然在生产印有省著名蛋糕品牌的包装盒。让人担忧的是，该品牌的连锁蛋糕店，在合肥大街上到处可见。 据调查在该
0评论2010-02-25302
珍珠圆子汤圆的配方与制作
此图片仅供参考 烘焙原料： 上等糯米1100克、黑芝麻50克、精自面粉100克，猪板油100克、冰糖25克、白糖500克，桔红(红桔蜜饯)。 烘焙过程： 1.将1000克糯米清洗
0评论2010-02-25428
核桃酪汤圆的配方与制作
此图片仅供参考 烘焙原料： 干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。 烘焙过程： 1.将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉
0评论2010-02-25497
受厄尔尼诺现象影响 棕榈油产量将下滑
全球第二大棕榈油生产国马来西亚今年或无法达到1,810万吨的棕榈油产量目标，因目前的干燥天气可能损及产出。 他们表示，由于厄尔尼诺现象的重现，较以往炎热的天
0评论2010-02-24188
虎年元宵生威 各大饼房企业热推新品
尽管虎虎生威的双节合璧已经慢慢远去，但人们都认为元宵佳节未过，这年也不算过完。除了各大超市，国内众多知名饼店连锁企业纷纷热推元宵新品。 昨日，记者从元
0评论2010-02-24294