明晚跨年狂欢“第一枪” 成都最大蛋糕免费尝
12月24日平安夜晚上10点半，在成都国色天乡美国游乐区将有一个天价大蛋糕新鲜出炉，与大家一同分享圣诞的喜悦。 明天，跨年狂欢活动将正式打响第一枪，主办方为
0评论2009-12-23426
自制巧克力为温馨圣诞增添色彩
各种自制巧克力随着人们对舶来节日的接受并认同，为蛋糕、巧克力等带来了很大的商机。圣诞节就要到了，不少商家都在礼品设计上大做文章，让巧克力这一特殊的礼品
0评论2009-12-23353
圣诞狂欢即将开启 饼房缤纷优惠任人选择
不经意间商店的橱窗里已经布置上了圣诞树，随处可见五颜六色的彩灯，圣诞帽、圣诞花已经铺天盖地填满了视线。是的，圣诞节就要到了。饼房们也纷纷推出各种圣诞优
0评论2009-12-23507
武汉饼店又掀板栗饼风 投资者加盟要慎重
日前，在武汉中南路的一间面积仅有十平方米左右的香酥板栗饼店前，十多位顾客正在此排队买饼。而半年前，这家饼店前也排着长队，但抢购的是绿豆饼。眼下，这家饼
0评论2009-12-23158
中种甜面包的配方与制作
(中种甜面包) 烘焙原料： 种面：高筋面粉2000g，酵母40g，砂糖100，全蛋700g，蛋黄200g，水400g。 主面：高筋面粉2000g，砂糖500g，食盐40g，蜂蜜200g，黄油600
0评论2009-12-23455
巧克力沙加蛋糕的配方与制作
(巧克力沙加蛋糕) 烘焙原料： A): 黄油75克，幼砂糖38克，黑巧克力75克。 B): 面粉75克 蛋黄3个，蛋清3个，幼砂糖38克。 烘焙过程： 1、黄油、糖、蛋黄慢速搅匀
0评论2009-12-23324
无花果奶油蛋糕的配方与制作
(无花果蛋糕) 烘焙原料： 新鲜无花果4个，黄油60g，糖50g（可适当增减），全蛋2个，牛奶1大匙，低粉50g，泡打粉1/4小匙。 模具：18cm硅胶圆模一个 烘焙过程： 1
0评论2009-12-23165
巧克力咖啡饼干的配方与制作
(巧克力咖啡饼干) 烘焙原料： 苦甜巧克力325克，淡黄油125克，低筋粉90克，食盐2克，鸡蛋4个，糖粉225克，速溶咖啡15克，苦甜巧克力200克。 烘焙过程： 1、巧克
0评论2009-12-23314
饼房竞争渐激烈 聚人气、争盈利又出新“花招”
随着蛋糕业的竞争逐渐加剧,不少蛋糕店把目光转向其他空间，除了销售自有糕点，很多蛋糕店还卖起了其他品牌的果汁、矿泉水、茶饮料以及各种乳制品。 通过走访发现
0评论2009-12-22504
2010/11年度全球小麦产量将连续第三年下滑
据国际谷物理事会表示，2010/11年度，全球小麦经过连续两年的高产，种植面积的减少导致2010/11年度小麦产量将减少2300万吨，为6.45亿吨。小麦产量将连续第三年下
0评论2009-12-22243
圣诞节临近 地产商携手客户共度温馨蛋糕节
客户们积极参与蛋糕节圣诞临近，除了蛋糕房在准备特色蛋糕节之外，一些房地产也都跟着圣诞脚步纷纷开展自己的圣诞蛋糕节。 信义荔山公馆在近日举行了一场温馨浪
0评论2009-12-22248
迎新年 “中华烘焙大赛”集结号响亮成都
改革开放以来，烘焙行业在进入21世纪后如朝阳升起般飞速发展。中华烘焙大赛是全国工商联烘焙业公会为当代烘焙行业量身打造的品牌项目。 全国技术能手、五一劳动
0评论2009-12-22472
魅力烘焙?2009中国烘焙行业发展年会纪事
天府之国成都在12月19日迎来了全国烘焙行业的又一盛事。由全国工商联烘焙业公会举办的魅力烘焙2009中国烘焙行业发展年会 在四川成都新东方千禧大酒店拉开帷幕。
0评论2009-12-22451
春节还早，“新年糖”已呈涨价趋势
糖果是年节的主角，每样产品都涨的话可不是一笔小数目。眼下离过年还有近两个月，按说还没真正到糖果的销售旺季，但糖果和糕点生产商表示，可能会在近期涨价。
0评论2009-12-22167
商业气氛浓厚 全民共同关注“舶来节日”—圣诞节
虽然近日气温下降不少，但是一些超市、西饼店和西餐馆内却温度急升，这都是托圣诞节之福。不少商家已经做好迎接圣诞节的准备。 华润万家、华客隆等大型超市，除
0评论2009-12-22325
巴黎贝甜幸福圣诞蛋糕 为圣诞增添浪漫
随着圣诞的脚步越来越近，巴黎贝甜推出了幸福圣诞蛋糕理念，用可爱的元素为人们营造出温馨，幸福的圣诞气氛。 巴黎贝甜秉承创新的理念，以专业的烘培技术，精挑
0评论2009-12-2251
精美“雪人蛋糕”登场 共庆甜蜜圣诞节
圣诞节是基督徒庆祝其信仰的耶稣基督诞生的庆祝日。而蛋糕是平时节庆中不可缺少的食品，圣诞节更是不可错过。 在圣诞节来临之际，韩国首尔Uptown Cafe的工作人员
0评论2009-12-22376
南瓜小蛋糕的配方与制作
(南瓜小蛋糕) 烘焙原料： 黄油200克，糖150克，南瓜泥200g，蛋3个，低粉300克，全麦粉60克，泡打粉2小匙，盐1/2小匙。 烘焙过程： 1、黄油加糖和盐打发， 2、分
0评论2009-12-22245
抹茶海绵蛋糕的配方与制作
(抹茶海绵蛋糕) 烘焙原料： 蛋4个，糖100克，低粉120克，盐1/4小匙，牛奶30ml，色拉油30ml，抹茶粉适量。 烘焙过程： 1、蛋、糖、盐，搅均，隔水加热至微温。 2
0评论2009-12-2276
椰蓉红薯玛芬的配方与制作
(椰蓉红薯玛芬) 烘焙原料： 低粉60克，红薯泥60克，黄油40克，泡打粉1/2小匙，糖40克，蛋1个，牛奶60克。 烘焙过程： 1、黄油加糖打发，打至颜色变浅体积增大，
0评论2009-12-22312