栗子风味蒸蛋糕的配方与制作
【材 料】A.栗子糖水42克；绵白糖35克；原味豆浆100克；B.低筋面粉135克；泡打粉3克；C.蛋白100克；绵白糖40克；D.糖渍栗子30克【做 法】1将材料A的栗子糖水、
0评论2009-02-11401
熏衣草蛋糕的配方与制作
【材 料】A.熏衣草1克；奶水80克；蛋黄4个；细砂糖80克；盐2克；色拉油80克；B.低筋面粉 180克；泡打粉5克；C.蛋白4个；细砂糖100克；塔塔粉1克【做 法】1取一
0评论2009-02-11190
蔓越莓蛋糕的配方与制作
【材 料】A.蔓越莓适量；兰姆酒适量；B.蛋黄4个；细砂糖80克；盐2克；色拉油80克；奶水80克；C.低筋面粉180克；泡打粉5克；香草粉1克；D.蛋白4个；塔塔粉1克；
0评论2009-02-11150
肉松蛋糕的配方与制作
【材 料】A.蛋黄4个；细砂糖80克；盐2克；色拉油80克；奶水80克；B.低筋面粉180克；泡打粉5克；香草粉1克；C.蛋白4个；塔塔粉1克；细砂糖100克【调味料】色拉酱
0评论2009-02-11239
森林水果海绵蛋糕的配方与制作
【材 料】全蛋4颗；细砂糖165克；玉米粉10克；低筋面粉100克；可可粉20克；小苏打1克；色拉油30克；牛奶40克；糖粉少许；打发的鲜奶油适量；樱桃酱适量；樱桃适
0评论2009-02-11290
橙桔海绵蛋糕的配方与制作
【材 料】油纸1张；桔皮适量；全蛋4颗；细砂糖210克；盐2克；低筋面粉110克；玉粉30克；色拉油30克；牛奶30克【做 法】1把白报纸铺在烤盘上，将桔皮铺在纸上备
0评论2009-02-11140
日式蒸烤奶酪蛋糕的配方与制作
【材 料】A.奶油芝士500克；细砂糖85克；奶油30克；蛋黄80克；蛋白160克；细砂糖90克【做 法】1将材料B的奶油以隔水加热的方式溶化成液态备用。2取一钢盆，加
0评论2009-02-11308
健康养生起司蛋糕的配方与制作
【材 料】低筋面粉124克；糖粉124克；奶油62克；奶油芝士62克；盐3克；全蛋62克；南瓜子30克；松子30克；枸杞30克；葡萄干30克【做 法】1将低筋面粉过筛；枸杞
0评论2009-02-11391
加州香橙奶酪蛋糕的配方与制作
【材 料】糖粉10克；消化饼干150克；奶油30克；牛奶15克；香橙汁50克；动物性鲜奶31克；奶油芝士314克；细砂糖63克；全蛋35克；玉米粉25克；牛奶126克；橙子1个
0评论2009-02-11115
草莓起司蛋糕的配方与制作
【材 料】奶油芝士300克；细砂糖100克；牛奶90克；草莓酱100克；吉利丁4片；动物鲜奶油200克【做 法】1Cream Cheese以隔水加热的方式使其回温软化后，放入搅拌
0评论2009-02-1154
南瓜起司蛋糕配方与制作
【材 料】奶油芝士314克；细砂糖63克；全蛋35克；玉米粉25克；牛奶126克；动物性鲜奶油 31克；南瓜馅157克；【做 法】1奶油芝士以隔水加热的方式使其回温软化
0评论2009-02-11167
蔬菜热狗的配方与制作
【配方】高筋面粉 1000 克，水+/-500 克，酵母10 克，盐10 克、白砂糖 200 克，鸡蛋 50-60 克 焙乐道亚里士高级黄奶油 60-80 克，奶粉 20-30 克，焙乐道特A面包
0评论2009-02-11228
黄豆吉士吐司的配方与制作
【配方】高筋面粉 1500 克 黄豆面包预拌粉 500 克 吉士粉 60 克 水 +/-1200 克 白砂糖 300 克 鸡蛋 200 克 盐 10 克 酵母 20 克 面包改良剂 8 克 高级黄奶油 200
0评论2009-02-11264
草莓忌廉包的配方与制作
【配方】高筋面粉 1000 克 水 +/-500 克 酵母 10 克 盐 10 克 糖 180 克 鸡蛋 100 克 亚里士高级黄奶油 100 克 奶粉 30 克 特A改良剂 3 克 面包重量 1933 克 【
0评论2009-02-11527
菲律宾香叶面包的配方与制作
【配方】 高筋面粉 1600 克 低筋面粉 400 克 酵母 30 克 盐 40 克 白糖 400 克 无水酥油 160 克 鸡蛋 100 克 奶粉 80 克 改良剂 8 克 水 +/-1000 克 丹麦酥片油
0评论2009-02-11523
比利时皇冠面包的配方与制作
【配方】高筋面粉 1000 克 水 250 克 干酵母 12-15 克 盐 15 克 白糖 100 克 鸡蛋 200 克 面包改良剂 3-5 克 高级无水酥油 250 克 面团总重量 1830-1835 克 【制
0评论2009-02-1167
布鲁面包的配方与制作
【配方】高筋面粉 1000 克 低筋面粉 250 克 盐 12 克 白糖 200 克 酵母 15 克 蛋黄 200 克 高级无水酥油 100 克 S 500面包改良剂 10 克 水 +/-500 克 面团重量 2
0评论2009-02-11218
香脆葡萄塔的配的与制作
香香脆脆的葡萄塔，看了流口水，吃了停不住~~~~【配方】6 张馅饼皮1/4杯黄油，加热使其融化3 大汤匙蜂蜜1 frac12; 杯加州无籽葡萄2 大汤匙橙味利口酒3/4杯香草酸
0评论2009-02-1157
咸派皮的配方与制作
【配方】小麦面粉 300克 牛油 150克、鸡蛋黄 20克 盐5克【制作方法】1. 无盐牛油切成小块；2. 低筋面粉过筛备用；3. 将低筋面粉放置于工作台上，加入牛油块；4.
0评论2009-02-1165
鼠尾草奶酪卷的配方与制作
【材 料】奶油芝士适量；鼠尾草适量【做 法】1将奶油起司放在室温中使其软化。2将作法1放在保鲜膜上抹匀(厚度约0.6公分)，再铺上1层鼠尾草，接着将起司卷成圆
0评论2009-02-11155