中档戚风蛋糕配方与制作
【配方】蛋黄部分：蛋黄250克 低筋面粉500克 水325克 泡打粉10克 白砂糖350克 色拉油250克 精盐5克 蛋白部分：蛋白500克 白砂糖300克 塔塔粉5克 高档戚风蛋糕配
0评论2009-02-1087
荷叶甑糕的配方与制作
配料：糯米800克、红芸豆500克、小枣300克、砂糖10克。 制作方法：1、 将红芸豆用热水浸泡2小时，2、 糯米浸泡2小时，搓碎后用水焯6~7成熟，3、 用小火，上锅蒸1
0评论2009-02-10348
瑞士樱桃软糕的配方与制作
配料：忌廉慕斯：蛋黄3只、砂糖60克、牛奶100克、吉利丁5克、淡忌廉125克。樱桃慕斯：黑樱桃汁10克、砂糖60克、樱桃白兰地15克、吉利丁5克、淡忌廉125克。制作方
0评论2009-02-10266
老婆饼的制作工艺
老婆饼的制作工艺 老婆饼的饼皮属于油酥面皮，由油酥和水油皮组成。其中，水油皮由中筋面粉、猪油、白砂糖及适量的水搓制而成，而油酥则由中筋面粉、猪油搓制而
0评论2009-02-10375
创意情人节 送你一盒“米兰”蛋糕
连日来，本报推出的《创意情人节灵感来自爱》特别报道如一场及时雨，引起了“恋爱中的宝贝”们的关注，很多人都希望从报道中收获灵感，过一个特别的情人节。但记
0评论2009-02-09247
干部为老红军祝寿
记者吕树建报道 2月8日，欣逢老红军张宏盛90大寿，市委老干部局局长樊清亮等为其送上一大大蛋糕作为慰问品为其祝寿，并送上温暖的祝福。张宏盛和爱人穿着大红的
0评论2009-02-09452
一个生日蛋糕的情结
2007年4月12日，是我入伍后的第一个生日，也是我终身难忘的生日。 由于家庭条件较为宽裕，以前每次过生日爸妈都会给我买一个大蛋糕，并且叫上许多亲戚朋友撑
0评论2009-02-09137
看不懂的生日蛋糕 你是怎样理解的？
公公生病去医院检查。医院里病人甚多，电梯一上一下之间，我发现了一个奇怪的现象，那就是电梯常常因为已经满员而在你所在的楼层不停，直接向上或者向下了。每当
0评论2009-02-09235
生日蛋糕带给我的感触
战士姜铮敏在城市长大，家庭条件较为宽裕，从小就养成过生日的习惯。眼看第二天就是自己的生日了，小姜非常想外出买个生日蛋糕，可是正课时间小姜又不好意思请
0评论2009-02-0980
麦当劳16.5元天天超值套餐推出
2月4日，麦当劳(中国)有限公司在上海宣布，将在全国范围的餐厅推出16.5元“天天超值套餐”。据称，该系列套餐的价格优惠高达32.6%。此举显示洋快餐巨头为刺激销
0评论2009-02-09223
元宵佳节 超市汤圆低价热销
本报讯 （记者廖爱玲）今天是元宵节，而从昨天起，京城各大超市对元宵汤圆的促销已经开始上演一场“价格战”,几乎所有超市都有不同方式的降价。天桥百货里的祥发
0评论2009-02-09453
柠檬蒸糕的配方与制作
【配方】 柠檬一个、色拉油3大勺、蛋4个、细砂糖100克、低粉190克【制作方法】 1、柠檬刮屑备用，并榨汁取3大勺。 2、全蛋4个用打蛋器打至颜色发白体积涨大，
0评论2009-02-09172
大鼓饼制作的配方与制作
【配方】高筋粉200克。低筋粉100克。鸡蛋350克。白糖250克。精盐5克。香草粉2克。蛋糕油17克。泡打粉4克。奶油。面粉。色拉油。打发奶油适量。【制作方法】 1.高
0评论2009-02-09191
椒盐酥饼的配方与制作
【配方】面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐10克、鸡蛋1杖。【制作方法】1、把250克温水（不超过35度）溶化干酵母，然后加入到面粉
0评论2009-02-09164
蛋糕土司的配方与制作
【配方】（450克土司模1个）土司部分高筋面粉：240克细砂糖：24克盐：1/2小勺酵母：3克（1/2小勺+1/4小勺）全蛋：30克牛奶：12.5克汤种：45克黄油：12克红豆馅：
0评论2009-02-09374
紫米松子土司的配方与制作
【汤种制作】将水250g+高粉50g放入不锈钢盆，以打蛋器搅拌均匀，置于瓦斯炉上边搅拌边加热至65oC，离火。盖上保鲜膜，待其自然冷却，再放入冰箱冷藏备用。【配方
0评论2009-02-09463
地瓜土司的配方与制作
【配方】（一烤盘2个份量） 高粉 235克 奶粉 2小勺 细砂糖 20克 盐 1/2小勺 酵母 1小勺 蛋液 25克 牛奶 73克 汤种 78克 黄油 25克 红薯泥--红薯150克，黄油10克
0评论2009-02-09437
酥粒鲜奶油面包的配方与制作
【配方】 高粉 200克 细砂糖 30克 盐 1/4小勺 蛋黄 1个 酵母 1/2小勺（冷藏发酵酵母量要减少点，如果常规发酵用1/2+1/4小勺酵母） 动物鲜奶油 100克（不要用植物
0评论2009-02-09464
咖啡土司的配方与制作
【配方】高粉 190克糖 50克盐 2克干酵母 4克全蛋液 20克牛奶 50克速溶咖啡粉 20克汤种 60克奶油 20克【制作方法】 1.面团揉至完成阶段，切割，滚圆，松弛十分钟
0评论2009-02-09100
烘焙香肠的配方与制作
烘焙香肠是一种以猪、牛肉为主要原料，经绞切、腌渍后添加香辛料和辅料，灌肠后速冻保存，食用前用电烤炉或滚动电烤的肉制品。由于其转动诱人，经烤后风味香甜，
0评论2009-02-09539