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北京焙烤协会助力行业产品结构优化升级
中国食品安全报讯(乐忠强)近日,北京焙烤食品糖制品协会第五届第六次会员大会暨第五届第八次理事会在北京一轻食品集团隆重举行

0评论2025-12-31168

面包越来越贵,10元以下的面包买不到了吗?丨市场解码
四川在线记者行晓艺文/图近日,#价格动辄30多元市民直呼面包刺客##面包界需要一个蜜雪冰城#等话题冲上热搜。许多消费者认为,现

0评论2025-12-31175

祐禾多城关店并悄然涨价 精品烘焙集体下沉
网红烘焙品牌UH祐禾在2024年实现门店数翻番,进驻多个一线及新一线城市中高端商圈,引发排队热潮。截至目前,祐禾开设了超130家

0评论2025-12-31448

35元面包被疯抢,烘焙行业洗牌加剧:58%的面包店活不过2年
当咖啡、奶茶纷纷卷入9.9元低价大战,高价网红面包却在悄悄收割年轻人的钱包。据21财经工作室观察,10年前,3元的肉松面包、5元

0评论2025-12-29175

面包市场分化:桃李下滑,宾堡扩张
来源:21世纪经济报道21世纪经济报道记者贺泓源、实习生李音桦面包市场继续分化。桃李面包披露的财报显示,在2025年前三季度,该

0评论2025-12-27166

张大酥,一块非遗养生糕点,藏着东方食养之道
一块非遗养生糕点,该有怎样的底蕴?是非遗技艺的匠心沉淀,还是药食同源的养生智慧?被誉为“中国非遗养生糕点开创者”的张大酥

0评论2025-12-26245

面包为啥变贵了?
不少城市消费者发现,面包变贵了。走进北京街头的面包店,中等个头的面包售价通常直奔20、30多元,十元以下的面包几乎难寻踪迹。

0评论2025-12-26166

面包市场分化:桃李下滑,宾堡扩张丨消费参考
21世纪经济报道记者贺泓源、实习生李音桦面包市场继续分化。桃李面包披露的财报显示,在2025年前三季度,该公司营收同比下滑12.8

0评论2025-12-26140

济南知名烘焙品牌爱立颂两门店近日关闭,商家称系房租到期且无恢复计划
泰山财经记者 李伟强泰山财经记者获悉,济南本土烘焙零售连锁品牌爱立颂近日接连关闭两家门店。位于历下大润发附近的文化西路店

0评论2025-12-23276

御品轩蛋糕减糖39%,重塑圣诞烘焙健康新标尺
圣诞烘焙市场正朝着健康化、高品质方向加速迭代,消费者对节日蛋糕的期待早已超越单纯味觉享受。作为深耕烘焙行业多年的品牌,御

0评论2025-12-23170

糕点店不能做生日蛋糕?多方回应:原因在“裱花”两字上
本文转自【问政四川】;“‘糕点店’咋不能做生日蛋糕呢?”近日,有网友通过“四川省网上群众工作平台——问政四川”反映,他在

0评论2025-12-22308

小面包托起创业梦 资溪面包学院探索职教新模式
据快搜西藏消息,资溪面包学院自今年1月成立以来,通过灵活课程和创业支持,助力学员实现就业创业,如南昌移动现烤面包车和资溪

0评论2025-12-22175

江西资溪:擦亮“中国面包之乡”金字招牌
冬日的江西省抚州市资溪县,面包产业园里机器轰鸣,冷链车满载新鲜烘焙产品驶向全国各地;全国各地的“资溪面包”门店前食客络绎

0评论2025-12-22145

烘焙行业陷三重困局 多品牌 closures凸显转型压力
太古集团拟出清旗下烘焙连锁品牌“新沁园”全部股权,该品牌门店规模已缩减至约400家。此次易主折射出烘焙行业普遍困境。红餐产

0评论2025-12-22286

街边6元面包摊爆火,老板一夜没睡做面包:“卖得太快了,根本做不过来!”
12月17日,据大参考报道,郑州街边一位面包摊老板,因为一个骑电动车追着他要“蓝莓面包”的小女孩,意外走红。随后,这个朴实的

0评论2025-12-19163

巴黎贝甜四年关闭205家门店,85度C彻底退出济南,烘焙网红店到底怎么了?|大鱼财经
面对茶饮、商超、家庭烘焙等场景快速分流,烘焙行业正在加速洗牌。日前,窄门餐眼发布的统计数据显示,截至2025年11月,巴黎贝甜

0评论2025-12-11316

多个品牌正悄然消失 烘焙行业发生了什么
烘焙行业正经历一场深刻的“洗牌”。85度C位于济南山师东路的门店在经营13年后,于11月底贴出闭店通知,使该品牌在济南仅剩一家

0评论2025-12-11257

盒马草莓盒子蛋糕被指“咸的发苦”,误将糖放成了盐?回应:确有一批存在生产问题
近日,多位网友发帖吐槽,盒马草莓盒子蛋糕口感“超级咸”,引发广泛关注。有网友描述道,这款蛋糕的奶油部分味道正常,但蛋糕胚

0评论2025-12-10181

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