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决出顶尖烘焙高手,两场高水平大赛火热开赛!
近日,2026年上海职工职业技能系列竞赛暨第二十六届全国焙烤职业技能竞赛上海赛区选拔赛,在上海金城制冷总部举行。本次大赛由上

0评论2026-04-29139

“拖鞋面包”恰巴塔走红,武汉有门店销量翻倍,老板:用它当正餐,减了七八斤
来自意大利的“拖鞋面包”恰巴塔正成为2026年烘焙界的爆款。在武汉,位于武汉天地的伊莉维尔面包店负责人吴女士给出一组直观数据

0评论2026-04-24136

澳洲羊肉日益融入本土餐饮场景 满足多元消费需求
近日,澳洲羊肉大使——2026上海维州集市展示会在维州集市(VIC House)圆满落幕。本次活动由澳大利亚肉类及畜牧业协会(MLA)与

0评论2026-04-21181

一个蛋糕引出7大平台35.97亿元罚单
人民日报客户端讯 刚刚,市场监管总局宣布依法对拼多多、美团、京东、饿了么、抖音、淘宝、天猫等7家电商平台“幽灵外卖”系列案

0评论2026-04-20131

第二届莱斯居尔“非凡可颂大师赛”圆满落幕 技艺与风味的碰撞书写可颂新章
2026年4月3日,由法国乳制品集团Savencia的在华经销子公司西诺迪斯与AOP*黄油品牌莱斯居尔联合举办的第二届莱斯居尔“非凡可颂大

0评论2026-04-10152

短链、柔性与全渠道:商超烘焙崛起的供应链密码
近期,好利来一款被网友戏称为“牛马面包”的奶油松松小马,凭借潦草丑萌、酷似打工人精神状态的造型在社交媒体上迅速走红。不止

0评论2026-04-09163

88元一份的手工糕点:年轻人为“体验感”疯狂买单
在消费主义日益成熟的今天,年轻人不再满足于“买了就走”的简单交易。他们渴望参与、创造与情感联结,这正是体验经济崛起的深层

0评论2026-03-26229

“牛马面包”受年轻人热捧
转自:湖州日报  记者 邵丹红  本报讯 连日来,一款造型潦草、表情魔性的“牛马面包”在湖城烘焙市场迅速走红。这款网红单品

0评论2026-03-26185

如果给每个城市做一款专属蛋糕
山东广播电视台闪电新闻客户端官方账号关注用最“甜蜜”的手法描绘16个城市~把泉水注入果冻中,把古城的模样刻进翻糖里。无论是

0评论2026-03-26172

智利油价上涨或推高面包价格 烘焙业警告成本压力加剧
来源:南美侨报网  近日,智利国内燃油价格急剧上涨,引发烘焙行业对成本连锁反应的普遍担忧。智利圣地亚哥烘焙师协会(Indupan

0评论2026-03-26224

南京糕点品牌泸溪河完成A+轮融资,在鲁门店已达23家
泰山财经记者 曹鑫鑫  泰山财经近日获悉,知名中式糕点品牌泸溪河母公司泸溪河食品(集团)有限公司(简称“泸溪河”)完成A+

0评论2026-03-24225

一天爆卖5万元,又硬又土的“蜡纸面包”怎么成了顶流?
“老一辈比较爱买,便宜。”这是晓宇的第一印象,也是大多数北京人对义利面包的评价:蜡纸包装,2元一个,像是个被时代淘汰的土

0评论2026-03-24167

包装设计被指“性暗示”?烘焙品牌南洋大师傅回应
大皖新闻讯近日,社交媒体平台上,一则名为“南洋大师傅的包装设计涉嫌‘性暗示’?”的网贴,引发热议。公开信息显示,南洋大师

0评论2026-03-24152

卖西餐、开大店,烘焙“老将”也急了
作者 |餐饮老板内参 内参君烘焙老牌靠“旗舰店”翻红最近,北京百年老字号义利面包,凭着一款“现烤面包”火了一把。过去一个月

0评论2026-03-24143

山东焙烤行业烘焙沙龙(潍坊站)举办 搭建双向赋能智慧桥梁 助力烘焙产业高质量发展
由山东省焙烤食品行业协会主办、山东瑞腾集团协办的山东焙烤行业烘焙沙龙活动(潍坊站)近日举办。此次活动立足行业发展实际,聚

0评论2026-03-24156

祐禾将无偿承接“手感麦夫”会员余额引热议,祐禾回应:消息属实,已有长沙门店收到通知
3月23日,有网友在社交平台发布消息称,UH祐禾将无偿承接长沙本土品牌手感麦夫的会员余额,引发热议。3月23日,记者在上述平台搜

0评论2026-03-24160

青团的“面子”丨新民随笔
春暖花开,申城的街头巷尾又飘起了那股独特的草本清香。对于上海人而言,咬上一口“糯叽叽”的青团,才算真正接上了春天的地气。

0评论2026-03-20149

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