面包店内的小价签隐藏的学问
面包店内的小价签有大学问价签虽小，但却是店内第二目光吸引点，第一吸引点当然是产品，除了产品以外，其他的地方消费者都有可能不看，但价签一定会看（个别土豪
0评论2015-12-26349
面包店最实用的100句服务用语
一、感同身受 1) 我能理解；2) 我非常理解您的心情；3) 我理解您怎么会生气，换成是我我也会跟您一样的感受；4) 请您不要着急，我非常理解您的心情，我们一定
0评论2015-12-24229
导购这样说，面包才能卖得更快更多！
已经有越来越多的面包店开始重视门店的导购这一块工作了，但很多时候，真正有效的导购是通过问话开始的，因为我们很多时候，用陈述性的语言去和客人交流，难以形
0评论2015-12-13257
饼店店长必须掌握的11种激励手段
要想带好一个团队，首先要自己具备领导才能及专业素质，学习与提高是必不可少的。一、榜样激励——为员工树立一根行为标杆在任何一个组织里，管理者都是下属的镜
0评论2015-12-13555
面包店店长工作不力的七大原因
众所周知，面包店成功三个关键：1、 产品；2、位置；3、店长既然店长这么重要，那在您面包店里面店长，能力如何？能起到多大的贡献？而且今后烘焙业的发展趋势，
0评论2015-12-13561
面包店如何吸纳会员
会员对面包店的重要性，咱们就不浪费时间去讲了，各位老板都比我更清楚。有的是充值的，有的不充值只有积分的。今天协助大家疏理一下，我们有哪些手段吸引客人办
0评论2015-12-13325
面包店形象打造口诀
店面要搞好，五事最重要；产品和营销，服务要提高；形象是先导，清洁更有效；装修按VI，布置有格调；员工有礼貌，见客开口笑；员工有礼貌，见客开口笑；卫生要常
0评论2015-12-13165
面包店陈列口诀
价签需清晰，亮点别藏匿；价签有破皱，产品就显旧；写好POP，创造好业绩；忌多忌复杂，简单三句话；让顾客猜迷，顾客让你急；颜色不过三，文字太孤单；宣传单易
0评论2015-12-13144
面包店为什么要自己做培训
有许多规模不大的面包店完全自己不做培训的。偶尔有一点点外部培训，其实跟没有一样。外聘老师培训，只能做参考，如果没有做转化，几乎起不到任何效果。优秀的面
0评论2015-12-13381
60秒决定面包店导购的成败
了解需求、引导需求、介绍产品、下成交请求，四个部份。今天咱们重点讲了解需求。引导需求以后再讲介绍产品以前讲过了，关注“孟杰梦话”，进入后回复“产品”两
0评论2015-12-13419
面包店必将告别一夫多妻的时代
守护烘焙人的初衷，探索烘焙业的未来！有个面包店的老板找到我：“娄老师，我刚买了相连的两个门面，准备再个自己的新店，每个都有120平方米，我是应该只开一间
0评论2015-12-13413
没有这8种心态，就不配做烘焙业的员工
一年结束又有了新一年的开始，这是一个提升和改变的良机。成年人是不可以被改变的，只有自己能改变自己，自己改变自己最大的难点在哪里？决心！新一年开始了，这
0评论2015-12-13113
烘焙行业发展的“五大问题”和“五大趋势”
“五大问题” 问题一：技术更新缓慢，独立研发能力欠缺烘焙市场是一个消费引导市场，需要新产品新口味的不断研发，今后多元化是产品发展的方向。相比国际先进的
0评论2015-12-13545
烘焙大时代来临，您的面包店将何去何从
今天的面包店发展有多快？这个世界是人类历史上变化最快的时代。中国又是这世界上发展最快的国家。烘焙业又是中国各行各业中的高速发展的行业。85度C已经开到了
0评论2015-12-13408
怎么两句话把最难卖的面包卖出去！
什么样的面包最难卖，关键还不是品种，真正最难卖的面包，您肯定已经把它淘汰了。 门店里的面包，刚刚端出来的，热腾腾香喷喷的，堆得满整盘的面包最好卖，满
0评论2015-12-10532
饼店面包师培训销售基本素质探讨
经常有新人问我,刘老师:“面包饼店营销管理怎么管啊？”“怎么才能成为饼店销售精英？”而饼店老板也在为这个问题经常烦心：“怎么样的店员是最有潜力的销售人员
0评论2015-11-24128
烘焙饼店优秀管理者如何用人
来源：中国食品报 领导者的责任主要有两条：一是出思路;二是用人。用人指的就是人才选用使用问题。在国外还有一种说法，领导者的工作，十分之七的时间是在考
0评论2015-11-24366
怎么做好面包店地面部队推广的主要武器
面包店地面部队的主要武器，宣传单上次咱们讲过街头拦截，发宣传单，今天跟大家交流入户派发，入户派发难度当然要大得多，效果也要好得多。关键点有3个：1、 入
0评论2015-11-13293
格调案例连载二：等死到当地老大，仅一念之差！
《格调实战：同兴如何成为邓州老大？》项目背景：邓州同兴面包，从赵总父亲那代干起，一直到赵总接手，历经20年，发展成为7家连锁的规模；赵总坚持干直到2014年
0评论2015-10-30512
格调案例连载一：等死到老大，仅一念之差！
《格调实战：同兴如何成为邓州老大？》项目背景：邓州同兴面包，从赵总父亲那代干起，一直到赵总接手，历经20年，发展成为7家连锁的规模；赵总坚持干直到2014年
0评论2015-10-30387