抹茶红豆大福卷的配方与制作
【配方】 鸡蛋3个 抹茶粉（绿茶）10g 砂糖80g 蜜红豆适量 金钻奶油适量 盐5g 泡打粉5g白醋 低筋面粉60g 三花淡奶40ml（或纯牛奶）色拉油40ml 糖粉适量
0评论2008-11-25205
雪球小面包的配方与制作
【配方】 高粉、盐、水、酵母粉、黄油、糖。【制作方法】 1、高粉300g,盐5g,水170g,酵母粉5g揉成光滑面团，放冰箱冷藏过24小时。另取高粉200g,水110g,黄油20g,糖
0评论2008-11-25289
西米椰蓉盏的配方与制作
【原料】 西米 椰蓉 柚子丝 【做法】1、西米煮至透明，过冷水沥干2、模子底层铺西米，洒一层椰蓉，再铺一层西米，一层叠一层直至铺满3、入锅蒸10分钟，倒扣盘中
0评论2008-11-25401
芒果葡萄萨尔萨的配方和制作
用料： 2杯加州无籽葡萄，一切两半 2个成熟的芒果，去皮，去核，切成方块（如无芒果，也可使用其他应季水果，如桃、木瓜） 1/4杯紫洋葱碎末 2大
0评论2008-11-25470
小点芝士饼干的配方和制作
配方： A，芝士咸酥饼干：中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干做法： 1，牛油切成小粒，
0评论2008-11-25469
桑葚巧克力酱蛋糕的配方与制作
【配方】 清水60克，低粉95克、白砂糖50+10克，色拉油50克，鸡蛋4个 【制作方法】1、水加白糖10克，加色拉油打拌到水油完全结合的状态；2、倒入低粉，搅拌。3、
0评论2008-11-25169
苹果奶油蛋糕配方与制作
【材料】（中等纸杯6个量） 新鲜的大苹果1个、奶油100克、糖85克、鸡蛋2个、低粉140克、牛奶2小匙、橙汁1大匙、葡萄干少许、【作法】 1、 奶油放到软，鸡
0评论2008-11-25203
酸奶慕丝蛋糕配方与制作（二）
【配方】蛋糕、奶油、酸奶。【制作方法】1、鲜奶油1杯，240毫升，室温下溶化，用电动打蛋器以中速打至六分发，备用。2、酸奶400克，糖4-6大匙。市售的酸奶含糖，
0评论2008-11-25339
奶油可口蛋糕的配方与制作
【配方】 面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴。【制作方法】1、首先把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了
0评论2008-11-25518
粟香蛋糕的配方与制作
８寸戚风蛋糕【原料】 低粉100克、鸡蛋６个、牛奶90ml、色拉油60克、糖适量、少许白醋、玉米淀粉10克【做法】1、蛋白+白醋低速起泡，加糖和玉米淀粉搅拌至干性发
0评论2008-11-25486
西番莲乳酪蛋糕的配方与制作
【配方】 奶油奶酪250克、蛋黄5只、蛋白5只、低筋面粉30克、玉米淀粉20克、鲜牛奶90ml、色拉油15ml、白糖60克、香草香油2滴、西番莲2只、枫糖浆20ML、鱼胶粉6克
0评论2008-11-2598
达能饼干吃出"石头"谁之责 留完整物证
案例回放：消费者周先生在某商场购买了达能饼干。谁知在食用时，牙齿竟然被饼干内的一粒“石头”硌伤，使牙齿脱落。消费者与达能公司联系，可是多次拨打服务电话
0评论2008-11-24396
卫生部长：马饼干安全
（吉隆坡讯）马来西亚卫生部长廖中莱保证，马国市面上出售的饼干已经不含三聚氰胺，消费人可以放心吃。 据《南洋商报》报道，廖中莱说，国产饼干原料污染问题
0评论2008-11-24381
沃尔玛超市如此搞促销 发霉变质饼干就免费赠送
昨天，何先生向反映，他从沃尔玛超市买了四包“正航”饼干，获赠三包该品牌的薄饼。回家吃了两块后，他发现薄饼已经发霉了。 何先生说，11月22日，他从沃尔玛
0评论2008-11-24264
乳品企业老总眼中的行业问题
违规增加添加剂种类 增稠调香掩盖奶质 包装上产地标识不明 本报记者 霍仕明 张国强 经过一个多月的检查、清理、整顿，因奶制品中的三聚氰胺引发的乳业风
0评论2008-11-24310
专家认为：大部分消费者不会阅读食品标签
昆明１１月２３日专电（高莎莎）在由云南营养学会主办的“２００８昆明营养知识宣传周”期间，中国疾病控制中心营养与食品安全所研究员陈君石院士表示，现在大部
0评论2008-11-24142
三成进口食品价格下调
一向身价高贵的洋食品开始大规模降价促销。昨日，记者在家乐福等卖场注意到，进口货架上贴了很多代表降价促销的黄色标签，降价商品占3成左右。业内人士分析，进
0评论2008-11-24211
三鹿出售方案基本敲定：三元先托管后收购
在历经近两个月的谈判波折之后，三元将成为三鹿收购案的最终胜出者。 据接近谈判组人士透露，现在三鹿与三元关于收购方案应该已经谈妥，只待最终获批。而《中国
0评论2008-11-24214
首届“食尚秀—2008圣诞食品、饮料博览会”圆满结束
2008年11月12日，首届“食尚秀－2008圣诞食品、饮料博览会”在位于亚运村的金钱豹国际美食百汇宴会厅隆重举办。由中国西餐网全权主办，北京烘焙俱乐部协办，中国
0评论2008-11-24386
有一种保鲜技术叫做“服务”
“面包，一定要买新鲜的。”消费者在选购面包时，最先考虑的往往不是营养、口味，而是产品是否新鲜。因为，过期、变质或者新鲜度较低的面包，其营养、口感等不仅
0评论2008-11-24451