水果布丁的配方和制作
配方：柳橙汁600克、冷水400克、砂糖2/3杯、吉利丁粉2匙、柳橙香料少许、葡萄干、草莓、水蜜桃少许做法：1．吉利丁粉加少量冷水调匀煮沸后，加入砂糖和柳橙香料
0评论2008-11-28234
无花果全麦包的配方和制作
【材料A】高筋粉250g、全麦粉50g、红糖35g、酵母粉5g 、水110g、汤种80g【材料B】 黄油 25g、无花果干 50g、核桃仁 10g 【事前准备】1、准备汤种：高粉20克+
0评论2008-11-28299
木瓜蛋挞的配方和制作
【配料】(约24个) 蛋挞水：淡奶油220克，牛奶160克，细砂糖80克，蛋黄4个，低筋面粉15克，炼乳15克，木瓜适量【千层酥皮】 低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，
0评论2008-11-28468
欧盟明年执行与食品接触的塑料法规
生意社11月26日讯 从国家质检总局标准法规中心了解到，欧盟最近已决定将适用于若干类与食品接触的塑料的特定迁移限值过渡期延长，其中包括盖子垫圈中的若干类塑
0评论2008-11-27135
可食性纸包装发展前景广阔
可食性纸型食品包装，是—种由可以食用的原料加工制成的像纸一样的包装材料。从山西省原平市质量技术监督局调查的情况来看，可以分为两大类：一类是把常用食品原
0评论2008-11-27257
法国：金融危机难敌巧克力诱惑
在第14届巴黎巧克力沙龙即将拉开帷幕之际，来自法国巧克力行业工会的消息指出，尽管从美国蔓延到全球的金融危机愈演愈烈，但法国巧克力行业却运转良好，可谓“金
0评论2008-11-27344
中国设新职业"糖果工艺师" 首批工艺师09年产生
新华网上海记者李荣11月25日电：中国食品工业协会糖果专业委员会会长翁懋25日宣布，中国设立"糖果工艺师"新职业，相关标准已由国家有关部门正式颁布。国内首批糖
0评论2008-11-2751
吃饼干也要吃得其法
通常人们爱选择饼干作为零食，除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量，不过不要小看饼干的热量，有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人。就是如此不知不觉中囤积
0评论2008-11-2761
包装和食品机械产业升级迫在眉睫
食品和包装机械形成行业已20年，相对于食品工业，还是一个新行业。这20年又是世界技术发展最快的时期，新技术不断在行业上应用，而国内行业的基础薄弱，技术及
0评论2008-11-27153
食用油一降再降 粮价跟风普跌 上演促销战
近期，受金融危机影响与及国际国内油料油脂期货价格大幅下跌的影响，国产食用油价格一降再降。中山市壹加壹、好又多等超市的花生油价格普遍下降20元左右。同时，
0评论2008-11-27433
郑州市5升花生油普降20元
据报道，继鲁花5升桶装花生油跌破百元后，金龙鱼、福临门的5升装花生油也纷纷降价。前后不到一周时间，占据郑州市场80%以上份额的三大品牌花生油大幅调价，每桶
0评论2008-11-27246
雀巢、美赞臣两家奶粉在美检出微量三聚氰胺
昨天，美联社援引食品和药物管理局检测数据报道，美赞臣和雀巢的部分婴幼儿奶粉被查出含微量三聚氰胺。该局表示，由于含量极低，这些奶粉不会给人体健康带来任何
0评论2008-11-27190
政策下，食品企业更需要自主创新
2008年可谓大事不断，三鹿奶粉事件在前，全球次贷危机紧随其后。11月5日国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，研究部署进一步扩大内需促进经济平稳较快增长
0评论2008-11-27168
三色土司的配方与制作
【配方】 汤种：牛奶75g 高粉15g面团：高粉250g 全蛋液25g 牛奶120g 糖30g 盐3g 酵母4g 黄油25g 汤种抹茶粉，可可粉各1/2匙 【制作方法】 1.汤种中的材料混合2.
0评论2008-11-27262
丹麦曲奇的配方与制作
【配方】黄油150克，糖粉80克，蛋1个、高筋面粉200g克【制作方法】1.黄油软化，加入糖粉，蛋混合拌匀2.面粉筛入拌匀 3.装入裱花器，再挤在烤盘上，面糊太厚，把
0评论2008-11-27127
红樱桃曲奇的配方和制作
配方：白脱奶油400克、砂糖200克、面粉600克、奶粉25克、蛋2个、樱桃碎少许做法：1．将白脱奶油、砂糖混合打发、蛋分二次慢慢加入搅匀2．将面粉、奶粉筛过倒入图
0评论2008-11-27326
巧克力点心的配方和制作
配方：蛋440克、砂糖200克、面粉100克、鲜奶油100克、玉米粉10克、巧克力酱少许做法：1．蛋白与蛋黄分开备用2．砂糖100克倒于蛋黄盆内打发3．再倒100克砂糖于蛋
0评论2008-11-27231
巧克力幕斯蛋糕的配方与制作
【配方】 三花淡奶125ml、鱼胶粉10g、植脂奶油250ml、砂糖少量（约20g）、巧克力100g＋30g（表面装饰用）、6寸戚风蛋糕一个【制作方法】 1. 先把鱼胶粉放在牛奶
0评论2008-11-2765
香蕉戚风蛋糕的配方与制作
【配方】材料：香蕉一根、鸡蛋3个（蛋黄和蛋白分开）、低筋面粉60克、牛奶40ML、糖35克、色拉油20ML、塔塔粉（可用白醋或柠檬汁代替）2克、6寸蛋糕模一个【做法
0评论2008-11-27355
摩卡咖啡蛋糕的配方和制作
原料：蛋400克、砂糖180克、泡打粉少许、色拉油2/3杯、牛奶1杯、面粉160克、即溶咖啡2匙做法：1．将蛋白与蛋黄分开2．泡打粉、色拉油徐徐注入蛋黄内混合 3．咖啡
0评论2008-11-27298