方便食品靠特色突围
方便食品市场的竞争将越来越体现在差异化上，特色化的产品将成为企业发展的趋势，这是银行联合信息网近日发布的《中国方便食品制造行业2008年第二季度研究报告》
0评论2008-10-18430
乳业隐忧：利乐包装是三聚氰胺污染来源之一？
老王又和利乐“干架”了。 老王叫王丁棉，是中国奶业协会常务理事、广州市奶业协会理事长。在此之前，王丁棉公开表示，三聚氰胺进入乳品的另一个通道可能是
0评论2008-10-18281
第三届农产品展：抢疯了
由省质监局主办、省标准化协会承办的我省第三届农业标准化成果展示昨天在南京市规划建设展览馆开展。记者在采访中发现，和上周南京市政府办的农业嘉年华、昨
0评论2008-10-18473
央视调查：发现问题奶中不仅只混入三聚氰胺
近日，警方对制售、添加“蛋白粉”的不法分子的侦察和抓捕工作取得重大进展。河北警方经过多天紧张工作，成功侦破“三鹿问题奶粉”出笼源头——一个由生产、销售
0评论2008-10-18452
白糖交易屡破纪录 郑商所系统故障
200万手，350万手，424.66万手！中国期货市场单个合约成交记录被一次次刷新。昨天，郑州商品交易所白糖0905继续放出天量，创了世界记录！天量的交易昨天撑爆
0评论2008-10-18474
广州企业联保粮食安全
今年广州市粮食总需求量达630万吨，比去年增加11.3％，但由于自给不足10％，缺口达580万吨，实现粮食供求总量基本平衡的任务越来越艰巨。记者在昨天举行的“
0评论2008-10-18406
大白兔奶糖重返市场首日热销
10月16日，上海南京东路的第一食品商店内，销售人员在展示外包装贴有绿色标签的“新版”大白兔奶糖。10月16日，上海南京东路的第一食品商店内，顾客争相购买“新
0评论2008-10-18369
最具争议的五大食品添加剂
长期以来，加工食品中的添加成分到底安不安全，一直是人们关注的焦点。最近，美国网络医学博士发表了最有争议的五种添加成分的最新研究成果，《生命时报》记
0评论2008-10-1881
健康烘焙食品，有健康才有未来
烘焙食品是食品工业中重要的组成部分。其产品直接面向消费者，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。我国自改革开放以来，行业得到了较快的发展，随着人们
0评论2008-10-18321
卫生局促公众 勿购无牌饼干
芙蓉17日讯）森州卫生局局长再纳医生呼吁公众勿购买没标志包装的饼干，以防购买到含有三聚氰胺的饼干。 他说，一些商家为了牟利，将会把有毒的饼干进行分类包装
0评论2008-10-18348
黄金甲蛋糕的配方和制作
淡黄诱人的外型，口感柔软，味道纯正，品味绝佳美味！ 黄金甲蛋糕的配方：原料名称烘焙% 重量g 中种：高筋面粉60600满意多面团改良剂110干酵母1.212鲜牛奶32320
0评论2008-10-18216
多拉蜜的配方和制作
多拉蜜的配方：原料名称烘焙%重量g高筋粉90900低筋粉10100干酵母1.212水55550砂糖18180食盐1.515维佳烤焙奶油15150改良剂0.55奶粉330鸡蛋10100小计204.22042 多
0评论2008-10-18404
蜂蜜柚子茶的配方和制作
材料：蜜柚一个(中等大小),冰糖200克,蜂蜜500克做法：1.将柚子的表皮用温水清洗干净,可以用一个小软刷刷洗表面。然后放在淡盐水中浸泡十分钟,浸泡盐水有助于去除
0评论2008-10-18472
花色丹麦的配方和制作
千层的美感。酥、松、脆的丹麦面包特色，展露无疑。本配方可制作36个，每个60克。 花色丹麦的配方：原料名称烘焙%重量g高筋粉70700低筋粉30300盐1.515糖880PTT22
0评论2008-10-18166
鸡蛋吐司的配方和制作
诱人的色泽，有着柔软Q劲的组织及香甜风味,其具有超营养价值！ 鸡蛋吐司的配方：原料名称烘焙%重量g中种：高筋面粉501000酵母0.36水30600合计80.31606主面团：高
0评论2008-10-18244
吉祥三宝点心的配方和制作
吉祥三宝点心的配方：原料名称烘焙%重量G高筋粉90900低筋粉10100干酵母1.212水22550砂糖18180食盐1.515维佳烤焙奶油15150改良剂0.55奶粉330鸡蛋10100小计204.220
0评论2008-10-18448
正确选购奶粉请坚持三大原则
·现在购买奶粉途径很多，如超市、商场，还有免费直销送货，也发展很多物流送货，都要留好发票、出库单等凭据，并要检查奶粉的生产日期、保质期等。 ·在
0评论2008-10-17267
乐天奶油芝士蛋糕在港检验不合格
从香港政府新闻网获悉，香港食物安全中心10月1日的三聚氰胺检测结果显示，78个奶类产品样本中，只有“乐天奶油芝士夹心蛋糕”不合格，被检出三聚氰胺含量为百万
0评论2008-10-17381
食品安全叩问企业道德
保障食品安全民间道德防线很重要 近日，中国的毒奶粉事件沸沸扬扬的时候，日本的毒大米丑闻也正在成为日本的新闻焦点。 日本毒大米事件9月5日曝光，日本
0评论2008-10-17148
台湾烘焙迅猛发展
来自洛杉矶的华侨，坐在亚尼克子工房位于内湖的总部，与亚尼克的董事长兼大厨吴宗恩，谈着亚尼克的外国代理权。 对吴宗恩来说，这六年如梦似幻，突然间，亚尼克
0评论2008-10-17156