奶源降价催生奶制品价格战 部分酸奶价降四成
记者在烟台各大超市看到，由于奶源降价，以酸奶为代表的奶制品市场硝烟四起，酸牛奶品牌之间不断引发价格大战，就连价格一向坚挺的奶粉，也开始屈尊打出了特价促
0评论2008-08-1364
今年月饼市场围绕健康元素创新 低糖月饼少变多
据桂顺斋糕点公司负责人介绍，今年月饼产品中的创新元素更多，着重功能与健康元素的结合，在包装设计上追求独立小包装和礼盒包装，杜绝过度包装；以多元糖醇
0评论2008-08-13251
今年白莲蓉月饼馅应该为红灰色
据了解,白莲蓉月饼是广式月饼主打品种,在莲蓉、豆沙馅料的制作过程中,为了避免莲子脱衣过程中,莲子衣红水导致莲子染色,或为了抑制豆子脱皮所导致的发色因素,行业
0评论2008-08-13351
糖尿病人能吃无糖月饼吗 ？
在超市看到月饼，小肖想快过中秋了，离家在外，真想吃到小时候的五仁月饼。一个电话打回家，妈妈火速在不同糕点铺买了五仁月饼托人捎来。迫不及待咬一口，虽然口
0评论2008-08-13108
高星级酒店月饼市场看好
距离中秋节还有一个月，高星级酒店的月饼销售大战已剑拔弩张。今年，食品原材料价格涨声一片，出自高星级酒店的精致月饼礼盒，却不约而同地走起了价格“亲民化”
0评论2008-08-12112
月饼制造旺季 蛋类供应紧俏价格走高
让老广提心吊胆了近两个月的菜价持续走低，且“跌势”丝毫没有受到强热带风暴“北冕”的影响，上周蔬菜综合零售均价，比此前一周下降0.32元。但中秋节临近，蛋类
0评论2008-08-12390
岛内义卖"可以洗手的月饼"
据台湾媒体报道，台中植物美园配合中秋节，将手工香皂变为“可以洗手的月饼”，全数收入支持植物人赡养，透过抹茶、红豆牛奶等天然原料制成月饼香皂礼盒，义卖所
0评论2008-08-12373
中秋临近 买月饼认准QS标志
中秋佳节即将来临，月饼生产加工也进入旺季。为确保月饼质量安全，近日，惠州质量技术监督局采取相关措施，严格规范全市近80家月饼生产企业、小作坊及宾馆酒店的
0评论2008-08-12202
“免费”手撕袋用量大增 超市盯紧手撕袋 漠视替代品
昨日上午10点左右，记者在沃尔玛宣武门店注意到，鲜桃货架旁的两卷手撕袋已经用完，另一通道的手撕袋卷轴厚度只剩2厘米左右。“早晨开门时来的顾客多是老年
0评论2008-08-12425
内外兼修 今年月饼“滋味”不同
“今年的月饼更实惠、更好吃！”北京稻香村牡丹园店一位销售员这样介绍今年新上市的月饼。 一年一度的中秋佳节如约而至，老字号月饼如稻香村、广州酒家等月饼
0评论2008-08-12152
北京餐具抽检合格率仅刚刚过半
近日，北京市卫生监督所发布了今年以来他们针对预防食物中毒和肠道感染病的发生所做的相关四项检测结果，检测结果有喜有忧。 据了解，5月至今，市卫生监督所加强
0评论2008-08-12488
北京举办奥运，火了餐饮外卖
奥运开赛 火了外卖 奥运会开赛后，电视机成了大热门，许多北京市民寸步不离地守在屏幕前观看比赛，选择电话送餐的方式来解决吃饭问题，京城的送餐服务悄然升温。
0评论2008-08-12462
娃哈哈爆达能12年最少获巨额利润35亿元
“在中方的出色经营之下，达能已经累计分回红利超过了35亿元，这还不包括2007年的分红。”娃哈哈新闻发言人单启宁颇为气愤地表示。他说，达能集团除了从娃哈哈合
0评论2008-08-12463
禁赠宣言成历史，实惠牛奶捆绑促销受消费者欢迎
不论牛奶企业与行业专家如何看待“禁赠宣言”的立与废，消费者倒是对捆绑促销的方式拍手称快。 消费者：便宜当然欢迎 笔者在多家超市走访发现，在热闹的
0评论2008-08-12318
月饼包装瘦身企业更加获利
过度包装的月饼，将被下架。国家商务部日前下发通知指出，奢华、体积过大的包装近年来在月饼、茶叶市场不断出现，造成垃圾增多、资源浪费等连锁反应，还增加了消
0评论2008-08-11213
今年中秋，月饼吃出奥运味
当最有中国味的中秋节遇上中国人最自豪的北京奥运会，今年的月饼也飘出了奥运味道。昨日，笔者在长沙多家月饼生产和销售企业进行节前探营，发现许多商家纷纷推出
0评论2008-08-11164
今秋月饼很“清凉”
传统月饼一般采用面粉、馅料烘烤而成。近日，部分糕点商家打破了这种做法，推出冰淇淋月饼、雪月饼、冰皮月饼等“冰雪”月饼。这样一来，消费者在吃月饼的同时还
0评论2008-08-11480
纯手工糖霜饼干倍受青睐
这家公司推出的饼干产品都是纯手工制作的。在制作饼干的初始阶段，作法与其他生产商并没有大的区别。他们的秘诀就在于，将饼干坯送入烘炉之前，在表面铺上装饰性
0评论2008-08-09447
连锁快餐店儿童餐热量过高
据新华社华盛顿8月4日电 美国非赢利机构4日公布的最新调查结果显示，美国主要的连锁快餐店内提供的各类儿童餐中，93%以上都热量超标。 该机构专家共调查了包括肯
0评论2008-08-09363
吃过金佛跳墙、蟹黄鱼翅馅的月饼吗？
今年，郑州索菲特国际饭店出品的月饼礼盒，口味搭配方面加入了金佛跳墙、蟹黄鱼翅，健康方面则增加了黑芝麻、茉莉等品种。 今年的仲秋适逢奥运盛事，红和金的
0评论2008-08-09159