奶油卷面包的配方和制作
奶油卷面包的制作配方：原料名称 烘焙% 重量g 高筋粉90900低筋粉10100白糖12120食盐1.616王牌玛琪琳550玉峰牌高级雪白乳化油550全蛋10100奶粉330干酵母1.212改良
0评论2008-08-28240
甜薯面包的配方和制作
柔软的组织飘溢着地瓜清香、甜蜜，使人向往田园清新！请按自己的需要成比例加减原料。 甜薯面包的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 中种高筋面粉501000酵母0.510水
0评论2008-08-28264
甜奶油小吐司的配方和制作
甜奶油小吐司的制作配方：原料名称烘焙% 重量g 高筋粉砂糖食盐酵母满意多改良剂中面团水维佳烤焙奶油合计2000裹入油日式片状甜奶油500 甜奶油小吐司的制作流程：
0评论2008-08-28253
童真小蛋糕的配方和制作
童真小蛋糕的制作配方：原料名称烘焙%重量g 蛋白1002000细砂糖501000塔塔粉115蛋黄501000玉米粉360牛奶20400细砂糖20400盐115橘子水20400南侨液态酥油30600低筋
0评论2008-08-28227
佛山直径1.6米奥运月饼亮相
中秋将至，奥运元素不可避免的要注入到月饼制作中去。而直径1.6米，厚达0.25米，上面刻有两个祥云图案，以及13个奥运符号的奥运纪念月饼你见过没有?昨日上午，由
0评论2008-08-27378
重庆一餐馆牛脾气 五种人列入不接待名单
8月26日，大渝网上一网友发帖称，南坪一餐馆对“穿西装打领带”等五种人“坚决不接待”，并在墙上显著位置醒目标注。帖子一经发出，就在网上引起高度关注。匪夷
0评论2008-08-27234
玛氏食品进口可可浆过期
据国家质检总局上周公布的进境不合格食品、化妆品信息显示，今年6月，又有639批次食品、化妆品在进境时被检验出不合格。其中，玛氏食品(中国)有限公司从美国进口
0评论2008-08-27274
广东麦片合格率不及八成
广东省工商行政管理局日前对麦片进行质量抽查发现，该类食品质量亟待提高。在此次抽查的２１批次麦片，仅有１６批次合格，合格率仅为７６．２％。 抽查发现，部
0评论2008-08-27201
巨型月饼现身超市
昨日，位于香港中路一超市内，面点师正在展示刚刚出炉的巨型月饼。据介绍，这个超大型的月饼直径达1米，是面点师用25公斤月饼馅，300个鸡蛋，3公斤的花生油精制
0评论2008-08-27453
香满蓉城 第八届中国（四川）月饼节下周开幕
逛月饼盛会，品鲜花月饼，购绿色食品，看月饼古装文化展……9月2日-12日，由省经委、省商务厅、省工商联共同主办的“第八届中国（四川）月饼节暨天府食品博
0评论2008-08-27406
奥运期间十道菜 荣登最受欢迎榜
奥运期间，不仅中国体育代表团的健儿们摘得了本届奥运会的冠军，中国菜也令各国友人胃口大开，赞不绝口。谁荣登了奥运最受欢迎中国菜的前十名呢？ 第一名：
0评论2008-08-27416
千份“祈福素饼” 月饼节免费发送
今年中秋首次有了3天小长假，为抢占传统佳节先机，各月饼企业纷纷举起创新大旗，预计推出的新口味、新馅料、新工艺月饼达上百种，令人目不暇接。其中，青花
0评论2008-08-27483
达利园蛋黄派吃出蛋壳遭投诉
家住泸州的陶先生电话告诉记者，自己很喜欢吃蛋黄派，并且买达利园蛋黄派买了很多年，“我一直坚持买达利园的，因为我想大厂家的食品不管是质量还是味道都有
0评论2008-08-27449
今年月饼节 重灾区免费参展
为帮助灾区食品企业恢复生产、宣传促销，大会特设“灾区特色食品展区”，让重灾区企业免费参展。展场分两大主题展区 此届大会主题是“和谐中秋，绿色盛会”，
0评论2008-08-27485
拿卷尺丈量月饼包装 南宁强力遏制过度包装
8月26日，南宁市商务局会同质监、物价、工商、旅游等部门组成检查小组，对月饼繁华包装进行专项检查，发现前几年盛行的豪华包装大多销声匿迹。 包装厚不厚 尺
0评论2008-08-27180
9月30日起超市手撕袋无QS标识需停用
“限塑令”实施后，超市里免费供应的手撕袋最受老百姓喜爱。而根据《商品零售场所塑料购物袋有偿使用管理办法》的补充意见规定，各大超市无正规标识的手撕袋将于
0评论2008-08-27341
牛！牛肉面成台北招牌
普普通通一碗牛肉面，在台北，却成了人人喜爱的招牌食品。每年的牛面节更是让台北人过足了牛肉面的瘾。与会的不管是普通来客，还是贵人嘉宾，就座后先来一碗牛肉
0评论2008-08-27123
食品添加剂可怕吗
应该说，食品添加剂对于很多消费者还是一个具有专业味道的词汇，随着崇尚天然健康饮食观念的普及和推广，这个词汇更多的便与食品安全紧密相连。记者在多次采访中
0评论2008-08-27384
Pulled supar 拉糖历史与基本知识
在25年前瑞士苏黎世学校，就在推行巧克力与拉糖技术，当时来自世界各国主厨，包括美国、欧洲、奥国、法国、荷兰、比利时，等纷纷到瑞士的学校学习。 经过35年后
0评论2008-08-27108