山西晋式月饼申遗成功 "南广北晋"格局成形
7月30日，太原百年老字号双合成正式对外宣布，经国家文化部审定，国务院正式批准双合成“郭杜林”晋式月饼制作技艺为国家级非物质文化遗产。与双合成一同被
0评论2008-08-17101
奶业协会常务理事王丁棉破解乳业发展南北失衡之谜
受我国南北方所处地理位置、气候特征、历史文化等诸多因素的影响，我国南北方乳业发展一直呈现出不平衡格局。这些因素对我国南北方乳业的发展究竟有哪些具体的影
0评论2008-08-17234
月饼贴上“营养标签”
“糖，33.5克；蛋白质，4.5克；脂肪，13.5克……”根据卫生部颁布的《食品营养标签管理规范》规定，从今年开始，这样的“营养标签”将出现在月饼的外包装上
0评论2008-08-16327
商家理性促销中秋月饼
所幸，今年中秋节第一次被列入了国家法定假日，人们将第一次在“十一”黄金周前度过中秋小黄金周，让这个“小年”挑战与机遇并重。与去年距中秋节两个月便展
0评论2008-08-16229
中秋将至工商严查仿冒月饼
8月6日，四川省工商局接到相关举报称：近来成都市场上出现的“天伦不一凡”牌系列月饼突出使用“天伦”二字，涉嫌侵犯了相关权利人的合法商标权。 经了
0评论2008-08-16190
康师傅用自来水算不算“优质水源”？
康师傅：迟迟不给解释 8月6日，康师傅控股公司杭州顶益食品有限公司向本报承认，其在矿物质水电视广告中所声称的“选取优质水源”竟是自来水。 事件曝光后，不少
0评论2008-08-15183
遏制过度包装的“天价月饼”
今年月饼不能搭着红酒、洋酒、燕窝、鲍鱼等贵价货出售！距中秋还有一个月的时间，市物价局副局长邱亿通昨日强调，今年将继续遏制过度包装、搭售贵价品的“天价月
0评论2008-08-15382
黑心批发商伪造牛肉保质期
据共同社报道，这些冻牛肉主要提供给加工商生产牛肉盒饭。爱媛县官员表示，从５月底至今，该批发商多次将已过期１年的牛肉掺到没有过期的牛肉中，并且在混合后的
0评论2008-08-15107
金色面包烘出来的黄金产业
就整个消费市场面而言，面包的口味、外型越来越多元化，吃面包的人口越来越多，除了传统的早餐、宵夜，它也可以是闲暇时解馋的小点心。 另外，以前面包蛋糕往往
0评论2008-08-15269
成都家乐福推出地震祈福月饼 今年饼价涨一成
虽然距传统中秋佳节还有一个月，但在家乐福成都的五家卖场，天伦、百威和冠生园等几大品牌月饼已提前占据显要位置预热市场。成都家乐福推出国内首款地震祈福
0评论2008-08-15265
品牌酸奶饮料大幅降价
部分品牌酸奶饮料降幅30% 业内预计9月份将恢复原价 一箱酸酸乳降13.3元 近日，记者走访福州好又多、永辉、新华都等超市发现，不少大品牌牛奶大幅度
0评论2008-08-14343
食品漂白剂禁用 今年白莲蓉月饼馅应该为红灰色
佛山市质监局近日召集全市近百家糕点、月饼、馅料生产企业及大型零售商宣读今年5月1日实施的《食品馅料》新国家标准,其中食品内将禁用漂白剂。有生产商表示,
0评论2008-08-14464
七类人不宜多吃月饼
月饼为 “三高”食品，即高油、高糖、高脂肪的食物。一般而言，一个广式月饼的热量高达850大卡，相当于3碗白饭的热量；60克左右的蛋黄酥，热量是200大卡，相当于
0评论2008-08-14182
达能的“侵略”被驳回，达娃之争接近尾声
在说宗庆后之前，不得不先提一部法律。从8月1日起，一部有着重大意义的法律开始实施了，这部法律就是《中华人民共和国反垄断法》。在世界经济一体化越来越紧密的
0评论2008-08-14424
小心无糖月饼的血糖指数
近期，一些大饭店和食品企业用麦芽糖醇、木糖醇替代蔗糖，研制出 “低糖、无糖月饼”，认为适合糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群食用；还有用绿茶做馅的 “茶蓉
0评论2008-08-14402
法国：拟向垃圾食品增税至约20%
法国政府对打击肥胖问题不遗余力，继鼓励民众多走楼梯后，又再献新策，计划向垃圾食品加税，由现在的5.5%大幅调高至接近20%。 事实上，法国众多美食，例如芝士、
0评论2008-08-14415
冰茶饮料在菲律宾走俏
据市场咨询公司ACNielsen日前公布的统计数据，2000年菲律宾全国的冰茶销量为36亿升；2001年销量增长25%，达45亿升；2002年销量又增长了16.7%，达52.5亿升。 据AC
0评论2008-08-14380
“鲍鱼”月饼遇冷“奥运”月饼受宠
昨日，记者走访了安旗、好利来、米旗、西安饭庄、香格里拉酒店等月饼商家，没有发现往年出现的千元以上的“天价”月饼。而一些500元——千元以下的“鲍鱼”
0评论2008-08-14466
香港呼吁市民不要食用澳大利亚National Foods公司乳酪食品
8月9日，中国香港食物安全中心呼吁市民不要食用澳大利亚National Foods公司生产的五种乳酪食品，原因是产品混有的塑胶片可能会对食用者，特别是儿童，造成危险。
0评论2008-08-13190
康师傅矿泉水济南遭下架
日前沸沸扬扬的矿泉水事件今日又升温：济南部分商家已将康师傅矿物质水下架。 康师傅发表声明再次公开承认其在广告中声称的“优质水源”至少有一部分是自来水，
0评论2008-08-13408