广东麦片合格率不及八成
广东省工商行政管理局日前对麦片进行质量抽查发现，该类食品质量亟待提高。在此次抽查的２１批次麦片，仅有１６批次合格，合格率仅为７６．２％。 抽查发现，部
0评论2008-08-27201
巨型月饼现身超市
昨日，位于香港中路一超市内，面点师正在展示刚刚出炉的巨型月饼。据介绍，这个超大型的月饼直径达1米，是面点师用25公斤月饼馅，300个鸡蛋，3公斤的花生油精制
0评论2008-08-27453
香满蓉城 第八届中国（四川）月饼节下周开幕
逛月饼盛会，品鲜花月饼，购绿色食品，看月饼古装文化展……9月2日-12日，由省经委、省商务厅、省工商联共同主办的“第八届中国（四川）月饼节暨天府食品博
0评论2008-08-27406
奥运期间十道菜 荣登最受欢迎榜
奥运期间，不仅中国体育代表团的健儿们摘得了本届奥运会的冠军，中国菜也令各国友人胃口大开，赞不绝口。谁荣登了奥运最受欢迎中国菜的前十名呢？ 第一名：
0评论2008-08-27416
千份“祈福素饼” 月饼节免费发送
今年中秋首次有了3天小长假，为抢占传统佳节先机，各月饼企业纷纷举起创新大旗，预计推出的新口味、新馅料、新工艺月饼达上百种，令人目不暇接。其中，青花
0评论2008-08-27483
达利园蛋黄派吃出蛋壳遭投诉
家住泸州的陶先生电话告诉记者，自己很喜欢吃蛋黄派，并且买达利园蛋黄派买了很多年，“我一直坚持买达利园的，因为我想大厂家的食品不管是质量还是味道都有
0评论2008-08-27449
今年月饼节 重灾区免费参展
为帮助灾区食品企业恢复生产、宣传促销，大会特设“灾区特色食品展区”，让重灾区企业免费参展。展场分两大主题展区 此届大会主题是“和谐中秋，绿色盛会”，
0评论2008-08-27485
拿卷尺丈量月饼包装 南宁强力遏制过度包装
8月26日，南宁市商务局会同质监、物价、工商、旅游等部门组成检查小组，对月饼繁华包装进行专项检查，发现前几年盛行的豪华包装大多销声匿迹。 包装厚不厚 尺
0评论2008-08-27176
9月30日起超市手撕袋无QS标识需停用
“限塑令”实施后，超市里免费供应的手撕袋最受老百姓喜爱。而根据《商品零售场所塑料购物袋有偿使用管理办法》的补充意见规定，各大超市无正规标识的手撕袋将于
0评论2008-08-27341
牛！牛肉面成台北招牌
普普通通一碗牛肉面，在台北，却成了人人喜爱的招牌食品。每年的牛面节更是让台北人过足了牛肉面的瘾。与会的不管是普通来客，还是贵人嘉宾，就座后先来一碗牛肉
0评论2008-08-27123
食品添加剂可怕吗
应该说，食品添加剂对于很多消费者还是一个具有专业味道的词汇，随着崇尚天然健康饮食观念的普及和推广，这个词汇更多的便与食品安全紧密相连。记者在多次采访中
0评论2008-08-27384
Pulled supar 拉糖历史与基本知识
在25年前瑞士苏黎世学校，就在推行巧克力与拉糖技术，当时来自世界各国主厨，包括美国、欧洲、奥国、法国、荷兰、比利时，等纷纷到瑞士的学校学习。 经过35年后
0评论2008-08-27108
火红番茄酱 出口持续红火
上半年番茄酱出口依然红火。据海关数据，上半年我国出口番茄酱38万吨，同比持平，均价598美元/吨，同比上涨31%，出口金额达2.98亿美元，同比增长30%；最新数据显
0评论2008-08-27495
德推出悬空50米餐厅 16人首尝空中大餐
2008年8月25日，16名客人在离地面50米高的“空中餐厅”享用大餐，引发了人们的兴致。 据悉，这个被叫做“空中餐厅”的项目是由一家德国探险体验公司推出的，
0评论2008-08-2795
伦敦新概念餐厅 设计极其人性
9月4日，伊纳莫平底锅亚洲餐厅（以下简称伊纳莫餐厅）将落户英国首都伦敦的中心区。这家餐厅采用了投影仪和蓝牙技术，借助电子点餐系统，提供点餐结账无需等候、
0评论2008-08-27180
五彩缤纷幕司蛋糕的配方和制作
这个蛋糕很受小朋友的喜欢，本配方可制作5个，根据需要按比例制作 五彩缤纷幕司蛋糕的制作配方：原料名称烘焙%重量g蜂蜜幕司ENJOY6001001000蜂蜜44440蛋黄24240
0评论2008-08-27465
鮮肉香菇餅的配方和制作
本配方可製作50個，每80個克，请按您的需要适量成比例减少。 鮮肉香菇餅的制作配方：原料名称烘焙%重量g油皮高筋粉50250低筋粉50250南侨酥油40200开水100°C5025
0评论2008-08-27442
夏尔格兰酥的配方和制作
夏尔格兰酥的配方和制作：原料名称烘焙%重量g低筋粉100500杏仁粉20100泡打粉15食盐15南侨澳仕酥油90450糖粉60300蛋黄25125牛奶20100提子干（浸酒）合计3171585
0评论2008-08-27322
香槟幕司的配方和制作
香槟慕斯的制作配方：原料名称重量g蛋黄60香槟酒20波美糖浆45桔子皮4香槟酒200吉利丁10.5ENJOY600300合计639.5 香槟慕斯的制作流程： 1．蛋黄、香槟酒、糖浆、桔
0评论2008-08-27473