奶油霜裱花蛋糕的配方和做法
奶油霜裱花蛋糕 【材料】 六寸戚风蛋糕：低粉50克，鸡蛋3个，白糖50克，色拉油30毫升，牛奶30毫升。 时间：烤箱上下管150度45分钟，或者170度30分钟。
0评论2014-11-27650
佛山点心泰斗徐德锐：没有良心做什么食品？
“十年前的食品行业，都还是循规蹈矩的。因为在管理上，从食品公司到门市部再到生产者，每个环节都有严格的规章制度，不能乱来。但现在不同了……”谈及食品安
0评论2014-11-27321
济南烘焙市场分析
这几天，济南的食客们都在关注微博上这样一则消息：徹思叔叔将关闭20家门店。虽然最终被媒体辟谣为不实传言，但在济南，起司蛋糕确实也经历了最初的排队一两个小
0评论2014-11-27331
克拉玛依市一私企办烘焙大赛
11月30日，我市将有一场烘焙技术大比拼，市民可前去观赛、品尝。这次烘焙大赛是由我市一家私营企业组织发起。“其实这项活动我们已经策划了半年多时间。”该店负
0评论2014-11-27107
蛋糕柜—小行业做成“大蛋糕”
蛋糕冷藏柜是和百姓息息相关的产业，曾经是一个很不起眼的小行，不少从业者是从做不锈钢加工等相关行业转行而来。伴随我国经济快速发展和人民生活水平的提高，
0评论2014-11-26468
中国国际焙烤展览会将在上海浦东新国际博览中心举办
2015年5月12-15日，由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的第18届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2015）将继续在上海浦东
0评论2014-11-26784
烘焙基础课：烘焙原料奶制品详解
烘焙的原料很多，不同种类的点心会需要用到不同的原料，刚接触的人往往会觉得头大。但这并不是最头疼的，最头疼的是：很多原料的名称非常类似，一不小心就会混
0评论2014-11-26361
台湾烘培达人自制“党徽马卡龙”
来源:台海网(厦门)台海网(微博)11月26日讯 据台湾东森新闻云报道，“九合一”大选倒数3天，全台候选人都在做最后冲刺，各种花絮成了吸引民众的另类焦点。现在网
0评论2014-11-26197
- CIFE广州食品展招商结束，组委会斥巨资进行广告宣传
0评论2014-11-26
隆达高薪诚聘烘焙人才！
温州龙湾隆达纸塑包装 因业务需要诚聘：（酒店制冷设备与二手烘焙设备）销售经理5名负责开发：浙江、福建、江西、安徽、江苏市场男女不限要有行业经验，待遇面谈
0评论2014-11-25332
热烈祝贺 河北喜悦烛业有限公司 网站、微信平台、微信网站开通！
热烈祝贺喜悦烛业，成为21烘焙网VIP会员“为树立名牌产品形象，方便用户更快捷地了解河北喜悦烛业有限公司产品情况，河北喜悦烛业有限公司委托21烘焙网制作的网
0评论2014-11-25409
烘焙界怎么成功的运用互联网思维
如今我们整天都在提倡要有互联网思维，那么什么才是互联网思维呢?互联网思维对于传统烘焙行业有什么益处呢?目前社会上有很多运用互联网营销获得成功的烘焙品牌，
0评论2014-11-25537
吐司面包的历史和制作方法
吐司面包的由来 吐司，是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形
0评论2014-11-25445
饼店应该树立品牌形象
品牌形象是指企业或其某个品牌在市场上、在社会公众心中所表现出的个性特征，它体现出公众特别是消费者对品牌的评价与认知。如何树立品牌形象应该是很多饼店所
0评论2014-11-25283
烘焙饼店怎么利用节日营销
节日营销早就不是一个新鲜话题，在西方早已做成惯例。中国这几年的节日营销也做得如火如荼，越来越多的商家开始抢在节日的时候狠狠地火一把。节日营销被营销界奉
0评论2014-11-25480
烘焙饼房怎么进行口碑营销
口碑营销是指企业在品牌建立过程中，通过客户间的相互交流将自己的产品信息或者品牌传播开来。口碑营销无疑颇为复杂，并拥有多种可能的根源和动机，烘焙企业营
0评论2014-11-25594
西安伯爵工房蛋糕店老板失联 欠款近3000万
昨日，伯爵工房老板失联，员工、供货商、加盟商200多人守在公司索要欠款 华商报记者 闫文青 摄 老板原户籍在西安市莲湖区，靠卖手机起家 曾因“烘焙幸福
0评论2014-11-25168
家庭烘焙帮助你进步的几个技巧
1.大部分家用烤箱都是机械式调温。因此每一台烤箱的温度都不可能做到完全准确，需要在使用的时候根据个人情况调整。即使同一品牌同一型号的烤箱，温度也不会一致
0评论2014-11-25370
蛋糕饥饿营销已经过时 锡城西点市场进入战国时代
中国江苏网11月21日讯 火爆一时的“彻思叔叔”蛋糕，曾令锡城多少吃货着迷。可商场如战场，各地“彻思叔叔”难以支撑的消息，让一众爱好者们沮丧不已。昨天，记
0评论2014-11-21156