芒果芝士布丁杯的配方和做法
材料：芒果3个、卡夫奶油芝士100g、砂糖40g、金钻奶油150ml(可用原味酸奶代替)、吉利丁片2-3片、戚风蛋糕1片(可用消化饼或巧克力饼代替)、牛油20g 做法： 1.
0评论2013-12-22376
水果蛋糕 蓝莓酸奶慕斯的配方和做法
材料蛋黄:2个；吉利丁片:1片:原味酸奶:120ml；柠檬汁:20ml；动物鲜奶油:200ml；蓝莓酱:50ml；砂糖:70克；水20ml.制作方法准备:1.吉利丁片泡冰水软化后,取出,挤干
0评论2013-12-22398
圣诞节少不了的甜点
在一座没有雪景的城市过圣诞，多多少少还是欠缺点节日气氛。也许，在泉州，关于圣诞节最美好的体验会是在味蕾上的。 不一定要飞到欧洲，也不一定要有白雪和壁
0评论2013-12-22127
江苏镇江传统糕点锁忆
儿时民间乔迁新居祝贺寿辰等喜事都用糕馒、寿桃，一般要到店家去定做，寿桃为面粉蒸制成桃形点上红、绿；喜糕为米粉、面粉与糖拌制用木模印制，上面印有福、禄
0评论2013-12-21454
2013年第50周(12.16-12.20)白糖商品期货情报
生意社12月20日讯 未来两天广西中北部有霜冻 或将影响甘蔗生产 未来两天广西中北部有霜冻，或将影响甘蔗生产。持续强降雨天气对各蔗区甘蔗砍、运的工作开
0评论2013-12-21485
正宗台湾风味糕饼点心将亮相海南第一年货展
到2014年海南第一年货展上“淘宝”，还能免费品尝到台湾特色糕饼点心，这也让很多网友大呼展会给力。(南海网记者陈丽娜摄) 黄金特惠超值展位抢订热线：155958
0评论2013-12-21314
深度解读面包里的乳化剂
中国农业大学食品科学与营养工程学院营养与食品安全专业硕士研究生 阮光锋 近日，有报道称面包即使放到隔天，口感依然松软，秘密就在于使用了面包改良剂，
0评论2013-12-21720
网友曝85℃面包吃出螺钉 回应：不排除是恶作剧
“眼看着就剩最后一口了，我却在85度C的面包里发现这个！”18日深夜，网友“旺姐姐candy”发微博称她在85度C旗汛口店购买的面包里面吃到了螺钉。该微博一出，引
0评论2013-12-21500
俄罗斯“大列巴”面包，真的不一样
建议零售价 38元/个 团购价 33元/个 首先，新鲜出炉的“大列巴”外层焦黄诱人，里面松软可口。使用酥油和面，含水量极少，绝对不会像我们平时吃的面包一样，挤压
0评论2013-12-21364
2014中国区域市场最具价值烘焙展-郑州烘焙展
据悉，由河南省食品工业协会、河南省烘焙协会、海名国际会展集团主办的第七届中国郑州烘焙展览会于2014年5月28-30日将在郑州国际会展中心再次华丽绽放。连续五年
0评论2013-12-20174
12月19白糖现货价格行情分析报道
今日上午柳州批发市场出现近弱远强的震荡上涨走势，近期到期交收的购销合同收于4891元，上涨8元，受此影响今日主产区各地的现货报价基本以持稳为主，上午市场整
0评论2013-12-19707
12月19白糖期货行情分析报道
18日郑糖1405合约低开高走，开盘于4838元/吨，收盘于4875元/吨，较前一交易日结算价涨1元/吨，成交量大幅增加，持仓量减少3850手至615974手。 【国内现货追踪
0评论2013-12-19484
上海别致的蛋糕店，值得借鉴
即使在繁华的上海，RJ.Patisserie蛋糕店给人的第一印象还是贵。RJ是老板郭荣锦名字的缩写，Patisserie译为法式甜点。位于浦东环球金融中心的店内陈列着各式精美
0评论2013-12-19436
沙拉培根面包的配方和做法
主料:高筋面粉260克辅料:牛奶140克鸡蛋半个培根适量甜玉米适量豌豆（煮）适量胡萝卜适量调料:食盐3克发酵粉4克水30毫升白糖15克黄油20克细香葱适量沙拉酱适量黑
0评论2013-12-19738
海尔推出全球“最聪明”烤箱
烤箱取代微波炉逐渐成为厨房界的新趋势，但是论坛上不少网友都抱怨买了烤箱不会用，或者参照食谱却做不出好吃的食物。为了解决烘焙和烹饪爱好者使用烤箱的困境，
0评论2013-12-19429
85后为了翻糖蛋糕，辞去了公务员的工作
今年28岁的马佳佳是辽宁沈阳的一名85后翻糖蛋糕师。几年前，她无意中被网上的翻糖蛋糕所吸引，便决定让心里的“蛋糕王国”变成现实，于是她辞去了公务员的工作到
0评论2013-12-19199
烘焙食品在高端休闲食品的主导地位
由于人们收入的增加，消费将倾向于高质量、高品位、健康时尚的中高档产品，市场中高档产品容量将不断增长。烘焙食品行业从曾经的高糖、高脂肪、高热量逐渐转变为
0评论2013-12-18185
12月18白糖现货价格行情分析报道
今日上午柳州批发市场行情呈小幅下跌走势，受此影响，华南西部地区报价稳中有降，广东地区报价下调20-50元/吨，各地成交一般或清淡，具体情况如下： 广东：
0评论2013-12-18426